Բաղադրությունը Հաց կվաս քաղվածքից
| հացի կվասի քաղվածք | 90.0 (գրամ) |
| ջուր | 910.0 (գրամ) |
| թթխմոր | 3.0 (գրամ) |
| շաքար | 11.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Հաց կվասի քաղվածքը նոսրացված է եռացրած տաք ջրով: Խմորիչը նույնպես զտվում է տաք եռացրած ջրով և թողնում 20-30 րոպե, զուգորդվում նոսրացված քաղվածքով, շաքարավազ է ավելացվում և մնում 5-6 ժամ, որպեսզի խմորվի 20 ° C ջերմաստիճանում, ապա զտվի:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս սննդարար նյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի համար:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 4.3 կկալ | 1684 կկալ | 0.3% | 7% | 39163 է |
| Սպիտակուցներ | 0.04 է | 76 է | 0.1% | 2.3% | 190000 է |
| Ճարպեր | 0.008 է | 56 է | 700000 է | ||
| Ածխաջրեր | 1.1 է | 219 է | 0.5% | 11.6% | 19909 է |
| օրգանական թթուներ | 0.06 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.006 է | 20 է | 333333 է | ||
| Ջուր | 94.5 է | 2273 է | 4.2% | 97.7% | 2405 է |
| մոխիր | 1.8 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.03 մգ | 1.5 մգ | 2% | 46.5% | 5000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.04 մգ | 1.8 մգ | 2.2% | 51.2% | 4500 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.01 մգ | 5 մգ | 0.2% | 4.7% | 50000 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.002 մգ | 2 մգ | 0.1% | 2.3% | 100000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 9.3% | 25000 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 4.7% | 55556 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.0366 մգ | 20 մգ | 0.2% | 4.7% | 54645 է |
| niacin | 0.03 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 0.2 մգ | 2500 մգ | 1250000 է | ||
| Կալցիում, Ca | 1.2 մգ | 1000 մգ | 0.1% | 2.3% | 83333 է |
| Մագնեզիում, մգ | 0.01 մգ | 400 մգ | 4000000 է | ||
| Նատրիում, Na | 0.09 մգ | 1300 մգ | 1444444 է | ||
| Ֆոսֆոր, Պ | 1.2 մգ | 800 մգ | 0.2% | 4.7% | 66667 է |
| Քլոր, Cl | 0.01 մգ | 2300 մգ | 23000000 է | ||
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.01 մգ | 18 մգ | 0.1% | 2.3% | 180000 է |
| Յոդ, ես | 0.01 μg | 150 μg | 1500000 է | ||
| Մանգան, Մն | 0.0129 մգ | 2 մգ | 0.6% | 14% | 15504 է |
| Պղինձ, Cu | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 2.3% | 100000 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 է | ||
| Ցինկ, զն | 0.0037 մգ | 12 մգ | 324324 է | ||
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.03 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 0.8 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 4,3 կկալ է:
Բաղադրատոմսի կալորիականությունը ԵՎ ԲԱՂԱԴԱՏՈՒՐԻ ՔԻՄԻԱԿԱՆ ԿԱԶՄԸ ԲԱՂԱԴՐԻՉԻ ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ Հացի կվաս էքստրակտից 100 գ.
- 0 կկալ
- 109 կկալ
- 399 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 4,3 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, քաղվածքից կվասի պատրաստման եղանակը, բաղադրատոմսը, կալորիաները, սննդանյութերը