Բաղադրությունը Խնձորով աղվափնջիկով
խնձորներ | 100.0 (գրամ) |
շաքար | 15.0 (գրամ) |
Շերտավոր խմոր, ալյուրի համար թթխմոր | 55.0 (գրամ) |
հավի ձու | 0.1 (կտոր) |
փոշի շաքար | 5.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Շերտավոր խմորը փաթաթում են 0,5 սմ հաստությամբ շերտի մեջ, կտրատում քառակուսի կտորների, այնպես, որ յուրաքանչյուրի մեջ խնձոր փաթաթվի։ խմոր, ձևավորված իջվածքը լցնում են շաքարով, խմորի մեջ ծրարի մեջ փաթաթում, ձվով յուղում և թխում ջեռոցում։ Մատուցելիս շաղ տալ նուրբ փոշիով։
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 238.3 կկալ | 1684 կկալ | 14.2% | 6% | 707 է |
Սպիտակուցներ | 3.9 է | 76 է | 5.1% | 2.1% | 1949 է |
Ճարպեր | 9.9 է | 56 է | 17.7% | 7.4% | 566 է |
Ածխաջրեր | 35.7 է | 219 է | 16.3% | 6.8% | 613 է |
օրգանական թթուներ | 15.3 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 1.9 է | 20 է | 9.5% | 4% | 1053 է |
Ջուր | 88.3 է | 2273 է | 3.9% | 1.6% | 2574 է |
մոխիր | 0.7 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.3% | 1286 է |
Ռետինոլ | 0.07 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.05 մգ | 1.5 մգ | 3.3% | 1.4% | 3000 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.06 մգ | 1.8 մգ | 3.3% | 1.4% | 3000 է |
Վիտամին B4, խոլին | 22.8 մգ | 500 մգ | 4.6% | 1.9% | 2193 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 1.7% | 2500 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 2.1% | 2000 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 4.2 մգ | 90 մգ | 4.7% | 2% | 2143 է |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 3.5 մգ | 15 մգ | 23.3% | 9.8% | 429 է |
Վիտամին H, բիոտին | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.2% | 3571 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 1.1474 մգ | 20 մգ | 5.7% | 2.4% | 1743 է |
niacin | 0.5 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 206.6 մգ | 2500 մգ | 8.3% | 3.5% | 1210 է |
Կալցիում, Ca | 19.7 մգ | 1000 մգ | 2% | 0.8% | 5076 է |
Սիլիկոն, Սի | 0.9 մգ | 30 մգ | 3% | 1.3% | 3333 է |
Մագնեզիում, մգ | 9.9 մգ | 400 մգ | 2.5% | 1% | 4040 է |
Նատրիում, Na | 43 մգ | 1300 մգ | 3.3% | 1.4% | 3023 է |
Sծումբ, Ս | 29.9 մգ | 1000 մգ | 3% | 1.3% | 3344 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 37.1 մգ | 800 մգ | 4.6% | 1.9% | 2156 է |
Քլոր, Cl | 274.1 մգ | 2300 մգ | 11.9% | 5% | 839 է |
Հետք տարրեր | |||||
Ալյումին, Ալ | 311.6 μg | ~ | |||
Բոր, Բ | 158.1 μg | ~ | |||
Վանադիում, Վ | 23.4 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 1.8 մգ | 18 մգ | 10% | 4.2% | 1000 է |
Յոդ, ես | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 է |
Կոբալտ, ընկ | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 6.3% | 667 է |
Մանգան, Մն | 0.1641 մգ | 2 մգ | 8.2% | 3.4% | 1219 է |
Պղինձ, Cu | 97.2 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.1% | 1029 է |
Մոլիբդեն, մ. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 4.4% | 946 է |
Նիկել, Նի | 11 μg | ~ | |||
Օլովո, Սն | 2.3 μg | ~ | |||
Ռուբիդիում, Rb | 38.4 μg | ~ | |||
Սելեն, եթե | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 է |
Տիտան, դու | 2.6 μg | ~ | |||
Ֆտոր, Ֆ | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31008 է |
Քրոմ, քր | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 2.7% | 1563 է |
Ցինկ, զն | 0.3417 մգ | 12 մգ | 2.8% | 1.2% | 3512 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 14.2 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 5.2 է | առավելագույնը 100 г | |||
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 30 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 238,3 կկալ է:
Խնձոր աղվափնջիկով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ վիտամին E - 23,3%, քլոր ՝ 11,9%, կոբալտ ՝ 15%
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Բաղադրիչի բաղադրության կալորիականությունը և քիմիական բաղադրությունը Խնձորով մեկ փքուն 100 գ
- 47 կկալ
- 399 կկալ
- 157 կկալ
- 399 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 238,3 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Խնձոր աղվափնջիկով, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր