Բաղադրությունը Մեղրով տորթ
հավի ձու | 3.0 (կտոր) |
մարգարին | 60.0 (գրամ) |
շաքար | 2.0 (հացահատիկային բաժակ) |
մեղր | 2.0 (սեղանի գդալ) |
սոդա | 1.0 (թեյի գդալ) |
ցորենի ալյուր, պրեմիում | 3.0 (հացահատիկային բաժակ) |
ջուր | 1.0 (հացահատիկային բաժակ) |
կարագ | 200.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Խմոր ՝ ձու, մարգարին, 1 բաժակ շաքարավազ, մեղրը խառնել և դնել գոլորշու բաղնիքում, երբ շաքարը լուծվի, հեռացնել կրակից, ավելացնել սոդա և ալյուր, արագ հունցել խմորը: Գլորում ենք 6 հյութալի և թխում: Կրեմ. Կես բաժակ ջուր շաքարավազի հետ խառնել և հալվել կրակի վրա: Առանձին կես բաժակ ջուրը խառնեք 2 ճաշի գդալ ալյուրի հետ, միացրեք երկու մասերը, եռացրեք թույլ կրակի վրա: Սառեցնել և հարել կարագով:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 322.7 կկալ | 1684 կկալ | 19.2% | 5.9% | 522 է |
Սպիտակուցներ | 3.7 է | 76 է | 4.9% | 1.5% | 2054 է |
Ճարպեր | 16.6 է | 56 է | 29.6% | 9.2% | 337 է |
Ածխաջրեր | 42.4 է | 219 է | 19.4% | 6% | 517 է |
օրգանական թթուներ | 0.06 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 0.02 է | 20 է | 0.1% | 100000 է | |
Ջուր | 27.5 է | 2273 է | 1.2% | 0.4% | 8265 է |
մոխիր | 0.3 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 է |
Ռետինոլ | 0.2 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.04 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 0.8% | 3750 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.08 մգ | 1.8 մգ | 4.4% | 1.4% | 2250 է |
Վիտամին B4, խոլին | 35.1 մգ | 500 մգ | 7% | 2.2% | 1425 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 1.2% | 2500 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.05 մգ | 2 մգ | 2.5% | 0.8% | 4000 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 0.5% | 6061 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.5% | 6000 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 0.1 մգ | 90 մգ | 0.1% | 90000 է | |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.6 մգ | 15 մգ | 10.7% | 3.3% | 938 է |
Վիտամին H, բիոտին | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 1.5% | 2083 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.9142 մգ | 20 մգ | 4.6% | 1.4% | 2188 է |
niacin | 0.3 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 41.5 մգ | 2500 մգ | 1.7% | 0.5% | 6024 է |
Կալցիում, Ca | 12.3 մգ | 1000 մգ | 1.2% | 0.4% | 8130 է |
Սիլիկոն, Սի | 0.8 մգ | 30 մգ | 2.7% | 0.8% | 3750 է |
Մագնեզիում, մգ | 4.4 մգ | 400 մգ | 1.1% | 0.3% | 9091 է |
Նատրիում, Na | 21.2 մգ | 1300 մգ | 1.6% | 0.5% | 6132 է |
Sծումբ, Ս | 30.7 մգ | 1000 մգ | 3.1% | 1% | 3257 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 39.4 մգ | 800 մգ | 4.9% | 1.5% | 2030 է |
Քլոր, Cl | 20.3 մգ | 2300 մգ | 0.9% | 0.3% | 11330 է |
Հետք տարրեր | |||||
Ալյումին, Ալ | 196.9 μg | ~ | |||
Բոր, Բ | 6.9 μg | ~ | |||
Վանադիում, Վ | 16.9 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 0.6 մգ | 18 մգ | 3.3% | 1% | 3000 է |
Յոդ, ես | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 է |
Կոբալտ, ընկ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 է |
Մանգան, Մն | 0.1118 մգ | 2 մգ | 5.6% | 1.7% | 1789 է |
Պղինձ, Cu | 30.3 μg | 1000 μg | 3% | 0.9% | 3300 է |
Մոլիբդեն, մ. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 1.3% | 2414 է |
Նիկել, Նի | 0.4 μg | ~ | |||
Օլովո, Սն | 1 μg | ~ | |||
Սելեն, եթե | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.6% | 5000 է |
Տիտան, դու | 2.1 μg | ~ | |||
Ֆտոր, Ֆ | 14.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 27586 է |
Քրոմ, քր | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 է |
Ցինկ, զն | 0.263 մգ | 12 մգ | 2.2% | 0.7% | 4563 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 11.4 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 4 է | առավելագույնը 100 г | |||
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 54.1 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 322,7 կկալ է:
Տորթ «Մեղր» հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 22,2%, կոբալտ ՝ 13%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը մեղրով տորթ 100 գ
- 157 կկալ
- 743 կկալ
- 399 կկալ
- 328 կկալ
- 0 կկալ
- 334 կկալ
- 0 կկալ
- 661 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 322,7 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակը Մեղրով տորթ, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր