Բաղադրությունը տորթ «Կատերինա»
| շաքար | 2.0 (հացահատիկային բաժակ) |
| հավի ձու | 2.0 (կտոր) |
| կրեմ | 300.0 (գրամ) |
| կակաոյի փոշի | 2.0 (սեղանի գդալ) |
| ցորենի ալյուր, պրեմիում | 2.0 (հացահատիկային բաժակ) |
| սոդա | 1.0 (թեյի գդալ) |
| քացախ | 1.0 (սեղանի գդալ) |
| կարագ | 300.0 (գրամ) |
| խտացրած կաթ շաքարով | 400.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Խմոր. Հարել շաքարավազը, ձվերը և թթվասերը, ավելացնել ալյուրը և աղացած սոդան, բաժանել 2 մասի, մեկում դնել կակաո: Թխել 4 շերտ: Կրեմ ՝ հարել խաշած խտացրած կաթն ու կարագը: Տորթերը քսել կրեմով:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 381.2 կկալ | 1684 կկալ | 22.6% | 5.9% | 442 է |
| Սպիտակուցներ | 4.7 է | 76 է | 6.2% | 1.6% | 1617 է |
| Ճարպեր | 22.9 է | 56 է | 40.9% | 10.7% | 245 է |
| Ածխաջրեր | 41.6 է | 219 է | 19% | 5% | 526 է |
| օրգանական թթուներ | 0.2 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.6 է | 20 է | 3% | 0.8% | 3333 է |
| Ջուր | 12.7 է | 2273 է | 0.6% | 0.2% | 17898 է |
| մոխիր | 0.7 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 8.7% | 300 է |
| Ռետինոլ | 0.3 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.04 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 0.7% | 3750 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.2 մգ | 1.8 մգ | 11.1% | 2.9% | 900 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 39.7 մգ | 500 մգ | 7.9% | 2.1% | 1259 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.3 մգ | 5 մգ | 6% | 1.6% | 1667 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.07 մգ | 2 մգ | 3.5% | 0.9% | 2857 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.4% | 7273 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.3 մգ | 90 մգ | 0.3% | 0.1% | 30000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.5% | 5000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1 մգ | 15 մգ | 6.7% | 1.8% | 1500 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 1.3% | 2083 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.0802 մգ | 20 մգ | 5.4% | 1.4% | 1852 է |
| niacin | 0.3 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 200.3 մգ | 2500 մգ | 8% | 2.1% | 1248 է |
| Կալցիում, Ca | 95.6 մգ | 1000 մգ | 9.6% | 2.5% | 1046 է |
| Սիլիկոն, Սի | 0.4 մգ | 30 մգ | 1.3% | 0.3% | 7500 է |
| Մագնեզիում, մգ | 14.4 մգ | 400 մգ | 3.6% | 0.9% | 2778 է |
| Նատրիում, Na | 45.4 մգ | 1300 մգ | 3.5% | 0.9% | 2863 է |
| Sծումբ, Ս | 34.5 մգ | 1000 մգ | 3.5% | 0.9% | 2899 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 106.6 մգ | 800 մգ | 13.3% | 3.5% | 750 է |
| Քլոր, Cl | 77.3 մգ | 2300 մգ | 3.4% | 0.9% | 2975 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 100.6 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 3.5 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 8.6 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.8 մգ | 18 մգ | 4.4% | 1.2% | 2250 է |
| Յոդ, ես | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 է |
| Կոբալտ, ընկ | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 2.9% | 909 է |
| Մանգան, Մն | 0.2027 մգ | 2 մգ | 10.1% | 2.6% | 987 է |
| Պղինձ, Cu | 165.8 μg | 1000 μg | 16.6% | 4.4% | 603 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 1.5% | 1795 է |
| Նիկել, Նի | 0.2 μg | ~ | |||
| Օլովո, Սն | 0.5 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.7% | 3929 է |
| Տիտան, դու | 1.1 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 22.8 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17544 է |
| Քրոմ, քր | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 է |
| Ցինկ, զն | 0.6384 մգ | 12 մգ | 5.3% | 1.4% | 1880 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 6.4 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 14.1 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 31.5 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 381,2 կկալ է:
Կատերինա տորթ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 33,3%, վիտամին B2 - 11,1%, ֆոսֆոր - 13,3%, կոբալտ ՝ 11%, պղինձ ՝ 16,6%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Կալորիականություն և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը «Կատերինա» տորթ 100 գ-ի համար
- 399 կկալ
- 157 կկալ
- 162 կկալ
- 289 կկալ
- 334 կկալ
- 0 կկալ
- 11 կկալ
- 661 կկալ
- 261 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 381,2 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Կատերինա տորթ, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր