Բաղադրություն Կաթնաշոռ և խնձորով կարկանդակ
հավի ձու | 4.0 (կտոր) |
ցորենի ալյուր, պրեմիում | 2.0 (թեյի գդալ) |
կարագ | 100.0 (գրամ) |
կրեմ | 100.0 (գրամ) |
համարձակ կաթնաշոռ 9% | 500.0 (գրամ) |
շաքար | 3.0 (թեյի գդալ) |
խնձորներ | 1000.0 (գրամ) |
սոդա | 0.5 (թեյի գդալ) |
սեղանի աղ | 2.0 (գրամ) |
դարչին | 2.0 (գրամ) |
Խմորի համար 3 դեղնուցը մանրացրեք 0,5 բաժակ շաքարով, ավելացրեք փափկեցված կարագ, թթվասեր, աղ, սոդա և 2 բաժակ ալյուր (խմորը չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին): Խմորը մի կողմ դրեք (կարող եք դնել սառնարան) և պատրաստեք միջուկը: Խնձորները մաքրեք և կտրեք կիսաշրջան շերտ: Կաթնաշոռը մանրացրեք 1/3 բաժակ շաքարով և 1 դեղնուցով: Այժմ մենք հանում ենք խմորը, այն գլորում 1-2 սմ հաստությամբ (ինչպես կուզեք), դնում ենք թերթիկի վրա, վերևից պատում ենք կաթնաշոռը, կաթնաշոռի վրա խնձոր ենք դնում և դարչին ենք ցանում: Ներդրեք ջեռոցը միջին ջերմության վրա 30-40 րոպե: Այս ընթացքում 4 սկյուռ ծեծեք 2 բաժակ շաքարավազի հետ: Մենք հանում ենք գրեթե պատրաստի տորթը, լցնում հարած բեզենով և նորից դնում ջեռոց, մինչև ամբողջովին եփվի:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 207.3 կկալ | 1684 կկալ | 12.3% | 5.9% | 812 է |
Սպիտակուցներ | 5.1 է | 76 է | 6.7% | 3.2% | 1490 է |
Ճարպեր | 6.2 է | 56 է | 11.1% | 5.4% | 903 է |
Ածխաջրեր | 35 է | 219 է | 16% | 7.7% | 626 է |
օրգանական թթուներ | 3.8 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 0.6 է | 20 է | 3% | 1.4% | 3333 է |
Ջուր | 44 է | 2273 է | 1.9% | 0.9% | 5166 է |
մոխիր | 0.5 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.8% | 1286 է |
Ռետինոլ | 0.07 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.03 մգ | 1.5 մգ | 2% | 1% | 5000 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.09 մգ | 1.8 մգ | 5% | 2.4% | 2000 է |
Վիտամին B4, խոլին | 24.4 մգ | 500 մգ | 4.9% | 2.4% | 2049 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.1 մգ | 5 մգ | 2% | 1% | 5000 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.05 մգ | 2 մգ | 2.5% | 1.2% | 4000 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 1.7 մգ | 90 մգ | 1.9% | 0.9% | 5294 է |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1% | 5000 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.6 մգ | 15 մգ | 4% | 1.9% | 2500 է |
Վիտամին H, բիոտին | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 1.1466 մգ | 20 մգ | 5.7% | 2.7% | 1744 է |
niacin | 0.3 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 107.5 մգ | 2500 մգ | 4.3% | 2.1% | 2326 է |
Կալցիում, Ca | 39.6 մգ | 1000 մգ | 4% | 1.9% | 2525 է |
Սիլիկոն, Սի | 0.3 մգ | 30 մգ | 1% | 0.5% | 10000 է |
Մագնեզիում, մգ | 8.3 մգ | 400 մգ | 2.1% | 1% | 4819 է |
Նատրիում, Na | 24 մգ | 1300 մգ | 1.8% | 0.9% | 5417 է |
Sծումբ, Ս | 18.5 մգ | 1000 մգ | 1.9% | 0.9% | 5405 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 58.4 մգ | 800 մգ | 7.3% | 3.5% | 1370 է |
Քլոր, Cl | 67.4 մգ | 2300 մգ | 2.9% | 1.4% | 3412 է |
Հետք տարրեր | |||||
Ալյումին, Ալ | 116.1 μg | ~ | |||
Բոր, Բ | 61 μg | ~ | |||
Վանադիում, Վ | 8.7 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 0.9 մգ | 18 մգ | 5% | 2.4% | 2000 է |
Յոդ, ես | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 է |
Կոբալտ, ընկ | 1 μg | 10 μg | 10% | 4.8% | 1000 է |
Մանգան, Մն | 0.0622 մգ | 2 մգ | 3.1% | 1.5% | 3215 է |
Պղինձ, Cu | 40.8 μg | 1000 μg | 4.1% | 2% | 2451 է |
Մոլիբդեն, մ. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 է |
Նիկել, Նի | 4.2 μg | ~ | |||
Օլովո, Սն | 0.4 μg | ~ | |||
Ռուբիդիում, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
Սելեն, եթե | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.4% | 11000 է |
Տիտան, դու | 0.9 μg | ~ | |||
Ֆտոր, Ֆ | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 51948 է |
Քրոմ, քր | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.4% | 3571 է |
Ցինկ, զն | 0.1774 մգ | 12 մգ | 1.5% | 0.7% | 6764 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 5.2 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 2.5 է | առավելագույնը 100 г | |||
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 39 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 207,3 կկալ է:
- 157 կկալ
- 334 կկալ
- 661 կկալ
- 162 կկալ
- 169 կկալ
- 399 կկալ
- 47 կկալ
- 0 կկալ
- 0 կկալ
- 247 կկալ