Բաղադրությունը Պանիրով սենդվիչ
| պինդ պանիր | 300.0 (գրամ) |
| կարագ | 150.0 (գրամ) |
| հավի ձու | 3.0 (կտոր) |
| մանանեխի փոշի | 30.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Պանիրը մանրացնել, համադրել խաշած ձվի, կարագի և մանանեխի մանրացված դեղնուցների հետ, մանրակրկիտ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի միատարր առաձգական զանգված:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 403.2 կկալ | 1684 կկալ | 23.9% | 5.9% | 418 է |
| Սպիտակուցներ | 16.9 է | 76 է | 22.2% | 5.5% | 450 է |
| Ճարպեր | 35.8 է | 56 է | 63.9% | 15.8% | 156 է |
| Ածխաջրեր | 3.6 է | 219 է | 1.6% | 0.4% | 6083 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.3 է | 20 է | 1.5% | 0.4% | 6667 է |
| Ջուր | 17.5 է | 2273 է | 0.8% | 0.2% | 12989 է |
| մոխիր | 0.5 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 13.8% | 180 է |
| Ռետինոլ | 0.5 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.04 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 0.7% | 3750 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.3 մգ | 1.8 մգ | 16.7% | 4.1% | 600 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 58 մգ | 500 մգ | 11.6% | 2.9% | 862 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.3 մգ | 5 մգ | 6% | 1.5% | 1667 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.09 մգ | 2 մգ | 4.5% | 1.1% | 2222 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 10.1 μg | 400 μg | 2.5% | 0.6% | 3960 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 5.8% | 429 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 1 մգ | 90 մգ | 1.1% | 0.3% | 9000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.5% | 1667 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.2 մգ | 15 մգ | 8% | 2% | 1250 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 2.3% | 1064 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.9054 մգ | 20 մգ | 14.5% | 3.6% | 688 է |
| niacin | 0.1 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 121.9 մգ | 2500 մգ | 4.9% | 1.2% | 2051 է |
| Կալցիում, Ca | 469.6 մգ | 1000 մգ | 47% | 11.7% | 213 է |
| Մագնեզիում, մգ | 46.6 մգ | 400 մգ | 11.7% | 2.9% | 858 է |
| Նատրիում, Na | 421.1 մգ | 1300 մգ | 32.4% | 8% | 309 է |
| Sծումբ, Ս | 40.6 մգ | 1000 մգ | 4.1% | 1% | 2463 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 330.4 մգ | 800 մգ | 41.3% | 10.2% | 242 է |
| Քլոր, Cl | 36 մգ | 2300 մգ | 1.6% | 0.4% | 6389 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 3 մգ | 18 մգ | 16.7% | 4.1% | 600 է |
| Յոդ, ես | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 0.8% | 3261 է |
| Կոբալտ, ընկ | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 5.7% | 435 է |
| Մանգան, Մն | 0.051 մգ | 2 մգ | 2.6% | 0.6% | 3922 է |
| Պղինձ, Cu | 50.5 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.3% | 1980 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.5% | 5000 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 12.7 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31496 է |
| Քրոմ, քր | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.4% | 5556 է |
| Ցինկ, զն | 2.0347 մգ | 12 մգ | 17% | 4.2% | 590 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.5 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.2 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 125 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 403,2 կկալ է:
Պանրով սենդվիչ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 55,6%, վիտամին B2 - 16,7%, խոլին - 11,6%, վիտամին B12 - 23,3%, վիտամին PP - 14,5%, կալցիում - 47 %, մագնեզիում ՝ 11,7%, ֆոսֆոր ՝ 41,3%, երկաթ ՝ 16,7%, կոբալտ ՝ 23%, ցինկ ՝ 17%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը պանրային բուտերբրոդ ՝ 100 գ
- 364 կկալ
- 661 կկալ
- 157 կկալ
- 378 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 403,2 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պանրով բուտերբրոդ պատրաստելու եղանակ, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր