Բովանդակություն
Բաղադրությունը կաթնաշոռով սենդվիչ ծովատառեխով
| համարձակ կաթնաշոռ 9% | 180.0 (գրամ) |
| Ատլանտյան ծովատառեխ | 300.0 (գրամ) |
| կրեմ | 180.0 (գրամ) |
| հավի դեղնուց | 3.0 (կտոր) |
| սեղանի աղ | 1.0 (թեյի գդալ) |
Պատրաստման եղանակը
Theովատառեխի ֆիլեն և կաթը խաշած ձվերի և կաթնաշոռի հետ միասին փոխանցեք մսաղացով, խառնել թթվասերի, աղի հետ և մանրացնել:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 217.2 կկալ | 1684 կկալ | 12.9% | 5.9% | 775 է |
| Սպիտակուցներ | 12.8 է | 76 է | 16.8% | 7.7% | 594 է |
| Ճարպեր | 17.7 է | 56 է | 31.6% | 14.5% | 316 է |
| Ածխաջրեր | 1.8 է | 219 է | 0.8% | 0.4% | 12167 է |
| օրգանական թթուներ | 65.4 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.7 է | 20 է | 8.5% | 3.9% | 1176 է |
| Ջուր | 44.7 է | 2273 է | 2% | 0.9% | 5085 է |
| մոխիր | 1 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.2% | 450 է |
| Ռետինոլ | 0.2 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.06 մգ | 1.5 մգ | 4% | 1.8% | 2500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.2 մգ | 1.8 մգ | 11.1% | 5.1% | 900 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 98 մգ | 500 մգ | 19.6% | 9% | 510 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.6 մգ | 5 մգ | 12% | 5.5% | 833 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.2 մգ | 2 մգ | 10% | 4.6% | 1000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 1.1% | 4124 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 3.3 μg | 3 μg | 110% | 50.6% | 91 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.6 մգ | 90 մգ | 0.7% | 0.3% | 15000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 9.7 μg | 10 μg | 97% | 44.7% | 103 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.5 մգ | 15 մգ | 3.3% | 1.5% | 3000 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.9% | 943 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 3.4248 մգ | 20 մգ | 17.1% | 7.9% | 584 է |
| niacin | 1.3 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 166.5 մգ | 2500 մգ | 6.7% | 3.1% | 1502 է |
| Կալցիում, Ca | 109.9 մգ | 1000 մգ | 11% | 5.1% | 910 է |
| Մագնեզիում, մգ | 19.3 մգ | 400 մգ | 4.8% | 2.2% | 2073 է |
| Նատրիում, Na | 62.4 մգ | 1300 մգ | 4.8% | 2.2% | 2083 է |
| Sծումբ, Ս | 73.4 մգ | 1000 մգ | 7.3% | 3.4% | 1362 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 210.1 մգ | 800 մգ | 26.3% | 12.1% | 381 է |
| Քլոր, Cl | 1082.6 մգ | 2300 մգ | 47.1% | 21.7% | 212 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.1 մգ | 18 մգ | 6.1% | 2.8% | 1636 է |
| Յոդ, ես | 16.7 μg | 150 μg | 11.1% | 5.1% | 898 է |
| Կոբալտ, ընկ | 14.2 μg | 10 μg | 142% | 65.4% | 70 է |
| Մանգան, Մն | 0.0467 մգ | 2 մգ | 2.3% | 1.1% | 4283 է |
| Պղինձ, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.4% | 1379 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 3.6% | 1273 է |
| Նիկել, Նի | 2.4 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 61111 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 119.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.4% | 3356 է |
| Քրոմ, քր | 17.2 μg | 50 μg | 34.4% | 15.8% | 291 է |
| Ցինկ, զն | 0.5898 մգ | 12 մգ | 4.9% | 2.3% | 2035 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.9 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 35.4 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 217,2 կկալ է:
Ringովատառեխ կաթնաշոռով սենդվիչ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 22,2%, վիտամին B2 - 11,1%, խոլին - 19,6%, վիտամին B5 - 12%, վիտամին B12 - 110%, վիտամին D - 97% PP - 17,1%, կալցիում ՝ 11%, ֆոսֆոր ՝ 26,3%, քլոր ՝ 47,1%, յոդ ՝ 11,1%, կոբալտ ՝ 142%, քրոմ ՝ 34,4%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին D պահպանում է կալցիումի և ֆոսֆորի հոմեոստազը, իրականացնում է ոսկրերի հանքայնացման գործընթացներ: Վիտամին D- ի պակասը հանգեցնում է ոսկրերի կալցիումի և ֆոսֆորի նյութափոխանակության խանգարմանը, ոսկրային հյուսվածքի ականազերծման ավելացմանը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի ռիսկի բարձրացմանը:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
- Յոդ մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի գործունեությանը ՝ ապահովելով հորմոնների (թիրոքսին և տրիոդոդիրոնին) ձևավորումը: Դա անհրաժեշտ է մարդու մարմնի բոլոր հյուսվածքների բջիջների աճի և տարբերակման, միտոքոնդրիալ շնչառության, տրանսմեմբրանի նատրիումի և հորմոնների տեղափոխման կարգավորման համար: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է էնդեմիկ խոռոչի հիպոթիրեոզով և երեխաների նյութափոխանակության դանդաղեցմամբ, զարկերակային հիպոթենզիայով, աճի հետաձգմամբ և երեխաների մտավոր զարգացման:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- Chrome մասնակցում է արյան գլյուկոզի մակարդակի կարգավորմանը ՝ ուժեղացնելով ինսուլինի ազդեցությունը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է գլյուկոզի հանդուրժողականության նվազմանը:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսի քիմիական բաղադրությունը կաթնաշոռով բուտերբրոդ ծովատառեխով 100 գ
- 169 կկալ
- 162 կկալ
- 354 կկալ
- 0 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 217,2 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով բուտերբրոդ ծովատառեխով, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր