Բաղադրատոմս աղացած բրինձ սնկով: Կալորիա, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը Սնկով աղացած բրինձ

բրնձի ձավարեղեն 896.0 (գրամ)
չորացրած պորցինի սունկ 116.0 (գրամ)
մարգարին 70.0 (գրամ)
սոխ 50.0 (գրամ)
հիմք սեւ պղպեղ 0.2 (գրամ)
սեղանի աղ 10.0 (գրամ)
Պատրաստման եղանակը

Պատրաստեք խաշած բրինձը, ինչպես նկարագրված է էջում: 150, ապա ավելացնել հալած մարգարինը, մանր կտրատած ձվերը, մանր կտրատած մաղադանոսը կամ սամիթը և նրբորեն խառնել: Սնկով աղացած բրնձի համար եփած և մանր կտրատած սունկը տապակում ենք և խառնում փխրուն բրնձի և կարմրած սոխի հետ։

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը366.2 կկալ1684 կկալ21.7%5.9%460 է
Սպիտակուցներ10.5 է76 է13.8%3.8%724 է
Ճարպեր8 է56 է14.3%3.9%700 է
Ածխաջրեր67.3 է219 է30.7%8.4%325 է
օրգանական թթուներ34.8 է~
Ալիմենտային մանրաթել5.1 է20 է25.5%7%392 է
Ջուր19.6 է2273 է0.9%0.2%11597 է
մոխիր1.8 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE30 μg900 μg3.3%0.9%3000 է
Ռետինոլ0.03 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.08 մգ1.5 մգ5.3%1.4%1875 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.3 մգ1.8 մգ16.7%4.6%600 է
Վիտամին B4, խոլին54.3 մգ500 մգ10.9%3%921 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.3 մգ5 մգ6%1.6%1667 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.2 մգ2 մգ10%2.7%1000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու28.2 μg400 μg7.1%1.9%1418 է
Վիտամին C, ասկորբին4.4 մգ90 մգ4.9%1.3%2045 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE1.9 մգ15 մգ12.7%3.5%789 է
Վիտամին H, բիոտին2.5 μg50 μg5%1.4%2000 է
Վիտամին PP, ՈՉ7.143 մգ20 մգ35.7%9.7%280 է
niacin5.4 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ524.8 մգ2500 մգ21%5.7%476 է
Կալցիում, Ca25.5 մգ1000 մգ2.6%0.7%3922 է
Սիլիկոն, Սի79.5 մգ30 մգ265%72.4%38 է
Մագնեզիում, մգ55.2 մգ400 մգ13.8%3.8%725 է
Նատրիում, Na26.9 մգ1300 մգ2.1%0.6%4833 է
Sծումբ, Ս41 մգ1000 մգ4.1%1.1%2439 է
Ֆոսֆոր, Պ204.4 մգ800 մգ25.6%7%391 է
Քլոր, Cl575.8 մգ2300 մգ25%6.8%399 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ17.4 μg~
Բոր, Բ104.1 μg~
Երկաթ, Fe1.4 մգ18 մգ7.8%2.1%1286 է
Յոդ, ես1.2 μg150 μg0.8%0.2%12500 է
Կոբալտ, ընկ6.1 μg10 μg61%16.7%164 է
Մանգան, Մն1.0062 մգ2 մգ50.3%13.7%199 է
Պղինձ, Cu204.9 μg1000 μg20.5%5.6%488 է
Մոլիբդեն, մ.3.7 μg70 μg5.3%1.4%1892 է
Նիկել, Նի2.3 μg~
Ռուբիդիում, Rb20.8 μg~
Ֆտոր, Ֆ41.1 μg4000 μg1%0.3%9732 է
Քրոմ, քր1.4 μg50 μg2.8%0.8%3571 է
Ցինկ, զն1.1715 մգ12 մգ9.8%2.7%1024 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ68.1 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)2.3 էառավելագույնը 100 г

Էներգիայի արժեքը 366,2 կկալ է:

Աղացած բրինձ սնկով հարուստ է վիտամիններով և միներալներով, ինչպիսիք են. վիտամին B2 - 16,7%, վիտամին E - 12,7%, վիտամին PP - 35,7%, կալիում ՝ 21%, սիլիցիում ՝ 265%, մագնեզիում ՝ 13,8%, ֆոսֆոր - 25,6%, քլոր `25%, կոբալտ` 61%, մանգան `50,3%, պղինձ` 20,5%
  • Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • Սիլիցիում ընդգրկված է որպես գլիկոզամինոգիլկանների կառուցվածքային բաղադրիչ և խթանում է կոլագենի սինթեզը:
  • մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
  • Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
 
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Աղացած բրինձ սնկով ՝ 100 գ
  • 333 կկալ
  • 286 կկալ
  • 743 կկալ
  • 41 կկալ
  • 255 կկալ
  • 0 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 366,2 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Աղացած բրինձ սնկով, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր

Թողնել գրառում