Բաղադրությունը Կարագ և կոշտ ձվի սոուս
| կարագ | 50.0 (գրամ) |
| հավի ձու | 1.0 (կտոր) |
| կիտրոնի հյութ | 1.0 (սեղանի գդալ) |
| մաղադանոս | 1.0 (թեյի գդալ) |
| սեղանի աղ | 3.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Կլպել և մանր կտրատել ձվը: Մաղադանոսը մանր կտրատել: Հալեցնել կարագը, դրան ավելացնել պատրաստի սնունդ, ամեն ինչ տաքացնել, ավելացնել կիտրոնի հյութ և աղ:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 376.4 կկալ | 1684 կկալ | 22.4% | 6% | 447 է |
| Սպիտակուցներ | 4.9 է | 76 է | 6.4% | 1.7% | 1551 է |
| Ճարպեր | 39 է | 56 է | 69.6% | 18.5% | 144 է |
| Ածխաջրեր | 1.4 է | 219 է | 0.6% | 0.2% | 15643 է |
| օրգանական թթուներ | 99.2 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 2.7 է | 20 է | 13.5% | 3.6% | 741 է |
| Ջուր | 29.7 է | 2273 է | 1.3% | 0.3% | 7653 է |
| մոխիր | 0.6 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 17.7% | 150 է |
| Ռետինոլ | 0.6 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.03 մգ | 1.5 մգ | 2% | 0.5% | 5000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.2 մգ | 1.8 մգ | 11.1% | 2.9% | 900 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 86.8 մգ | 500 մգ | 17.4% | 4.6% | 576 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.5 մգ | 5 մգ | 10% | 2.7% | 1000 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.07 մգ | 2 մգ | 3.5% | 0.9% | 2857 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4396 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 13.3 մգ | 90 մգ | 14.8% | 3.9% | 677 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.8 մգ | 15 մգ | 12% | 3.2% | 833 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.7% | 714 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.0134 մգ | 20 մգ | 5.1% | 1.4% | 1974 է |
| niacin | 0.2 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 118.7 մգ | 2500 մգ | 4.7% | 1.2% | 2106 է |
| Կալցիում, Ca | 51.4 մգ | 1000 մգ | 5.1% | 1.4% | 1946 է |
| Մագնեզիում, մգ | 10.3 մգ | 400 մգ | 2.6% | 0.7% | 3883 է |
| Նատրիում, Na | 62.1 մգ | 1300 մգ | 4.8% | 1.3% | 2093 է |
| Sծումբ, Ս | 67 մգ | 1000 մգ | 6.7% | 1.8% | 1493 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 82.4 մգ | 800 մգ | 10.3% | 2.7% | 971 է |
| Քլոր, Cl | 1584.2 մգ | 2300 մգ | 68.9% | 18.3% | 145 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Բոր, Բ | 26.9 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1.2 մգ | 18 մգ | 6.7% | 1.8% | 1500 է |
| Յոդ, ես | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 է |
| Կոբալտ, ընկ | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 10.1% | 263 է |
| Մանգան, Մն | 0.0234 մգ | 2 մգ | 1.2% | 0.3% | 8547 է |
| Պղինձ, Cu | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% | 2% | 1359 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 1.9% | 1400 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 19417 է |
| Քրոմ, քր | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 է |
| Ցինկ, զն | 0.4611 մգ | 12 մգ | 3.8% | 1% | 2602 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.06 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.5 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 187.2 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 376,4 կկալ է:
Կարագ և խաշած ձվի սոուս հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ վիտամին A - 66,7%, վիտամին B2 - 11,1%, խոլին - 17,4%, վիտամին C - 14,8%, վիտամին E - 12%, վիտամին H - 14% , քլոր ՝ 68,9%, կոբալտ ՝ 38%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին H մասնակցում է ճարպերի, գլիկոգենի, ամինաթթուների նյութափոխանակության սինթեզին: Այս վիտամինի անբավարար ընդունումը կարող է հանգեցնել մաշկի բնականոն վիճակի խաթարման:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Սոուս կարագից և խաշած ձվերից `100 գ
- 661 կկալ
- 157 կկալ
- 33 կկալ
- 49 կկալ
- 0 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս եփել, կալորիականության պարունակությունը 376,4 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Յուղի և կոշտ ձվի սոուս, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր