Լեհական սոուսի բաղադրատոմս. Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեքը:

Բովանդակություն

Բաղադրությունը Սոուս լեհերեն
- - Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Բաղադրությունը Սոուս լեհերեն

կարագ	700.0 (գրամ)
հավի ձու	8.0 (կտոր)
մաղադանոս	27.0 (գրամ)
կիտրոնի թթու	2.0 (գրամ)

Պատրաստման եղանակը

Սոուսը I սյունակի համաձայն պատրաստելու համար հալած կարագի մեջ լցնում են մանր կտրատած պինդ ձվերը, մաղադանոսը կամ սամիթը, աղը և կիտրոնաթթուն։ II և III սյունակներում պատրաստի սպիտակ սոուսին ավելացրեք կարագ, մանր կտրատած պինդ ձվեր, աղ, կիտրոնաթթու և խոտաբույսեր։ Սոուսը մատուցեք ցածր յուղայնությամբ խաշած ձկան ուտեստներին

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիականությունը	559 կկալ	1684 կկալ	33.2%	5.9%	301 է
Սպիտակուցներ	5 է	76 է	6.6%	1.2%	1520 է
Ճարպեր	59.5 է	56 է	106.3%	19%	94 է
Ածխաջրեր	1 է	219 է	0.5%	0.1%	21900 է
օրգանական թթուներ	0.003 է	~
Ալիմենտային մանրաթել	0.05 է	20 է	0.3%	0.1%	40000 է
Ջուր	29 է	2273 է	1.3%	0.2%	7838 է
մոխիր	0.4 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE	800 μg	900 μg	88.9%	15.9%	113 է
Ռետինոլ	0.8 մգ	~
Վիտամին B1, թիամին	0.03 մգ	1.5 մգ	2%	0.4%	5000 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.2 մգ	1.8 մգ	11.1%	2%	900 է
Վիտամին B4, խոլին	90.7 մգ	500 մգ	18.1%	3.2%	551 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.5 մգ	5 մգ	10%	1.8%	1000 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.06 մգ	2 մգ	3%	0.5%	3333 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	5.4 μg	400 μg	1.4%	0.3%	7407 է
Վիտամին B12, կոբալամին	0.2 μg	3 μg	6.7%	1.2%	1500 է
Վիտամին C, ասկորբին	3.9 մգ	90 մգ	4.3%	0.8%	2308 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ	0.9 μg	10 μg	9%	1.6%	1111 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE	2.2 մգ	15 մգ	14.7%	2.6%	682 է
Վիտամին H, բիոտին	7.3 μg	50 μg	14.6%	2.6%	685 է
Վիտամին PP, ՈՉ	0.93 մգ	20 մգ	4.7%	0.8%	2151 է
niacin	0.1 մգ	~
macronutrients
Կալիում, Կ	81.4 մգ	2500 մգ	3.3%	0.6%	3071 է
Կալցիում, Ca	34.3 մգ	1000 մգ	3.4%	0.6%	2915 է
Մագնեզիում, մգ	6.8 մգ	400 մգ	1.7%	0.3%	5882 է
Նատրիում, Na	54 մգ	1300 մգ	4.2%	0.8%	2407 է
Sծումբ, Ս	63.6 մգ	1000 մգ	6.4%	1.1%	1572 է
Ֆոսֆոր, Պ	84.6 մգ	800 մգ	10.6%	1.9%	946 է
Քլոր, Cl	56.4 մգ	2300 մգ	2.5%	0.4%	4078 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe	1.1 մգ	18 մգ	6.1%	1.1%	1636 է
Յոդ, ես	7.2 μg	150 μg	4.8%	0.9%	2083 է
Կոբալտ, ընկ	3.6 μg	10 μg	36%	6.4%	278 է
Մանգան, Մն	0.0118 մգ	2 մգ	0.6%	0.1%	16949 է
Պղինձ, Cu	31.7 μg	1000 μg	3.2%	0.6%	3155 է
Մոլիբդեն, մ.	2.2 μg	70 μg	3.1%	0.6%	3182 է
Ֆտոր, Ֆ	19.9 μg	4000 μg	0.5%	0.1%	20101 է
Քրոմ, քր	1.4 μg	50 μg	2.8%	0.5%	3571 է
Ցինկ, զն	0.4684 մգ	12 մգ	3.9%	0.7%	2562 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ	0.03 է	~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)	0.4 է	առավելագույնը 100 г
Ստերոլներ
Խոլեստերին	195.7 մգ	առավելագույնը 300 մգ

Էներգիայի արժեքը 559 կկալ է:

Լեհական սոուս հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 88,9%, վիտամին B2 - 11,1%, խոլին - 18,1%, վիտամին E - 14,7%, վիտամին H - 14,6%, կոբալտ - 36 %

Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
Վիտամին H մասնակցում է ճարպերի, գլիկոգենի, ամինաթթուների նյութափոխանակության սինթեզին: Այս վիտամինի անբավարար ընդունումը կարող է հանգեցնել մաշկի բնականոն վիճակի խաթարման:
Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:

Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը լեհական սոուս 100 գ

661 կկալ
157 կկալ
49 կկալ
0 կկալ

Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 559 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ լեհական սոուս, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր

Բաղադրատոմս լեհական սոուս: Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը Սոուս լեհերեն

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում