Բաղադրությունը թթվասերի սոուս լոլիկով
կրեմ | 1000.0 (գրամ) |
կարագ | 50.0 (գրամ) |
ցորենի ալյուր, պրեմիում | 50.0 (գրամ) |
տոմատի մածուկ | 100.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
I սյունակի համաձայն սոուս պատրաստելու համար տոմատի խյուսը ավելացվում է կարագի մեջ մանրացրած ալյուրի մեջ և բարկացումը շարունակվում է 7-10 րոպե: Պատրաստի խաշումը, սառեցված մինչև 70 ° C, զտված է տաք թթվասերով: II և III սյունակների համաձայն, լոլիկի խյուսը եփում է մինչև սկզբնական ծավալի կեսը `զուգորդված թթվասերի սոուսով: Սոուսը խաշած է, զտված և եռացրած: «Թթվասերի սոուս տաք լոլիկով» պատրաստվում է աղացած կարմիր պղպեղի հավելումով (2 գ 1000 գ-ի դիմաց): Սոուսն օգտագործեք թխած բանջարեղենով ուտեստներ պատրաստելու համար:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 305.8 կկալ | 1684 կկալ | 18.2% | 6% | 551 է |
Սպիտակուցներ | 3 է | 76 է | 3.9% | 1.3% | 2533 է |
Ճարպեր | 29.5 է | 56 է | 52.7% | 17.2% | 190 է |
Ածխաջրեր | 7.6 է | 219 է | 3.5% | 1.1% | 2882 է |
օրգանական թթուներ | 0.2 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 0.1 է | 20 է | 0.5% | 0.2% | 20000 է |
Ջուր | 6.8 է | 2273 է | 0.3% | 0.1% | 33426 է |
մոխիր | 0.3 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 է |
Ռետինոլ | 0.3 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.04 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 0.9% | 3750 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 1.8% | 1800 է |
Վիտամին B4, խոլին | 105.8 մգ | 500 մգ | 21.2% | 6.9% | 473 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.02 մգ | 5 մգ | 0.4% | 0.1% | 25000 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.07 մգ | 2 մգ | 3.5% | 1.1% | 2857 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 0.7% | 4819 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 4.5 մգ | 90 մգ | 5% | 1.6% | 2000 է |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.7 մգ | 15 մգ | 4.7% | 1.5% | 2143 է |
Վիտամին H, բիոտին | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2% | 1613 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.798 մգ | 20 մգ | 4% | 1.3% | 2506 է |
niacin | 0.3 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 162.1 մգ | 2500 մգ | 6.5% | 2.1% | 1542 է |
Կալցիում, Ca | 71.8 մգ | 1000 մգ | 7.2% | 2.4% | 1393 է |
Սիլիկոն, Սի | 0.2 մգ | 30 մգ | 0.7% | 0.2% | 15000 է |
Մագնեզիում, մգ | 10.6 մգ | 400 մգ | 2.7% | 0.9% | 3774 է |
Նատրիում, Na | 28.8 մգ | 1300 մգ | 2.2% | 0.7% | 4514 է |
Sծումբ, Ս | 3.1 մգ | 1000 մգ | 0.3% | 0.1% | 32258 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 59.8 մգ | 800 մգ | 7.5% | 2.5% | 1338 է |
Քլոր, Cl | 50.7 մգ | 2300 մգ | 2.2% | 0.7% | 4536 է |
Հետք տարրեր | |||||
Ալյումին, Ալ | 46.1 μg | ~ | |||
Բոր, Բ | 1.6 μg | ~ | |||
Վանադիում, Վ | 4 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 0.5 մգ | 18 մգ | 2.8% | 0.9% | 3600 է |
Յոդ, ես | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2586 է |
Կոբալտ, ընկ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 է |
Մանգան, Մն | 0.0276 մգ | 2 մգ | 1.4% | 0.5% | 7246 է |
Պղինձ, Cu | 20.8 μg | 1000 μg | 2.1% | 0.7% | 4808 է |
Մոլիբդեն, մ. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 2.2% | 1522 է |
Նիկել, Նի | 0.1 μg | ~ | |||
Օլովո, Սն | 0.2 μg | ~ | |||
Սելեն, եթե | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 է |
Տիտան, դու | 0.5 μg | ~ | |||
Ֆտոր, Ֆ | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 է |
Քրոմ, քր | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 է |
Ցինկ, զն | 0.2312 մգ | 12 մգ | 1.9% | 0.6% | 5190 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 3.1 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.7 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 305,8 կկալ է:
Թթվասերի սոուս լոլիկով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 33,3%, խոլին `21,2%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
ԸՆԹԱԻԿ ԸՆԹԱԻԿՆԵՐԻ Կալորիա և քիմիական բաղադրություն թթվասեր սոուս լոլիկով 100 գ
- 162 կկալ
- 661 կկալ
- 334 կկալ
- 102 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 305,8 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Թթվասեր սոուս լոլիկով, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութ