Բովանդակություն
Բաղադրությունը թթվասերի սոուս լոլիկով և սոխով
| Թթվասեր սոուս | 800.0 (գրամ) |
| սոխ | 357.0 (գրամ) |
| կարագ | 30.0 (գրամ) |
| տոմատի մածուկ | 100.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Նյութի մանր թակած սոխը մանրացված է, ավելացվում է և տոմատի խյուսը 5-7 րոպե եփում, այնուհետև զուգորդվում է թթվասերի սոուսով և թույլ է տալիս եփել: Սոուսն օգտագործվում է կոլոլակների և բանջարեղենային ուտեստներ պատրաստելու համար:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 411 կկալ | 1684 կկալ | 24.4% | 5.9% | 410 է |
| Սպիտակուցներ | 4.3 է | 76 է | 5.7% | 1.4% | 1767 է |
| Ճարպեր | 38.2 է | 56 է | 68.2% | 16.6% | 147 է |
| Ածխաջրեր | 13.2 է | 219 է | 6% | 1.5% | 1659 է |
| օրգանական թթուներ | 0.4 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.6 է | 20 է | 8% | 1.9% | 1250 է |
| Ջուր | 52.5 է | 2273 է | 2.3% | 0.6% | 4330 է |
| մոխիր | 0.9 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 10.8% | 225 է |
| Ռետինոլ | 0.4 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.06 մգ | 1.5 մգ | 4% | 1% | 2500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 1.4% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 110.6 մգ | 500 մգ | 22.1% | 5.4% | 452 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.05 մգ | 5 մգ | 1% | 0.2% | 10000 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 1.2% | 2000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 0.7% | 3361 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.4% | 1000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 8.9 մգ | 90 մգ | 9.9% | 2.4% | 1011 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.9 մգ | 15 մգ | 6% | 1.5% | 1667 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 1.8% | 1389 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.2138 մգ | 20 մգ | 6.1% | 1.5% | 1648 է |
| niacin | 0.5 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 305.4 մգ | 2500 մգ | 12.2% | 3% | 819 է |
| Կալցիում, Ca | 99.8 մգ | 1000 մգ | 10% | 2.4% | 1002 է |
| Սիլիկոն, Սի | 0.2 մգ | 30 մգ | 0.7% | 0.2% | 15000 է |
| Մագնեզիում, մգ | 20.7 մգ | 400 մգ | 5.2% | 1.3% | 1932 է |
| Նատրիում, Na | 36.9 մգ | 1300 մգ | 2.8% | 0.7% | 3523 է |
| Sծումբ, Ս | 34.5 մգ | 1000 մգ | 3.5% | 0.9% | 2899 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 98.2 մգ | 800 մգ | 12.3% | 3% | 815 է |
| Քլոր, Cl | 71 մգ | 2300 մգ | 3.1% | 0.8% | 3239 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 243.9 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 96.9 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 4.6 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1.1 մգ | 18 մգ | 6.1% | 1.5% | 1636 է |
| Յոդ, ես | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 1.3% | 1829 է |
| Կոբալտ, ընկ | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6.6% | 370 է |
| Մանգան, Մն | 0.1416 մգ | 2 մգ | 7.1% | 1.7% | 1412 է |
| Պղինձ, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 1.6% | 1543 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 1.9% | 1296 է |
| Նիկել, Նի | 1.5 μg | ~ | |||
| Օլովո, Սն | 0.3 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 226.2 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.3% | 9167 է |
| Տիտան, դու | 0.6 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 29.2 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 13699 է |
| Քրոմ, քր | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.5% | 4545 է |
| Ցինկ, զն | 0.6777 մգ | 12 մգ | 5.6% | 1.4% | 1771 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 3.5 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 6.4 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 411 կկալ է:
Թթվասերի սոուս լոլիկով և սոխով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 44,4%, խոլին - 22,1%, կալիում - 12,2%, ֆոսֆոր - 12,3%, կոբալտ ՝ 27%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը թթվասերի սոուս լոլիկով և սոխով ՝ 100 գ
- 41 կկալ
- 661 կկալ
- 102 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 411 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Թթվասերի սոուս լոլիկով և սոխով, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր