Բաղադրությունը Ռուբինով բրնձով կաթսա
| բրնձի ձավարեղեն | 1.0 (հացահատիկային բաժակ) |
| ջուր | 1.0 (հացահատիկային բաժակ) |
| կթու կով | 1.0 (հացահատիկային բաժակ) |
| սեղանի աղ | 0.5 (թեյի գդալ) |
| կարագ | 2.0 (սեղանի գդալ) |
| հավի ձու | 4.0 (կտոր) |
| խավարծիլ petioles | 400.0 (գրամ) |
| շաքար | 150.0 (գրամ) |
| դարչին | 0.3 (թեյի գդալ) |
| շաքար | 1.0 (սեղանի գդալ) |
| կակաոյի փոշի 1.0 | շայն գդալ (սառը վերամշակում) |
Պատրաստման եղանակը
Լվացված բրինձը եփել ջրի մեջ, ավելացնել կաթը և եփել մինչև կեսը եփվի, աղ: Կտորներով մաքրված ռոբուսը ծածկեք շաքարով և կանգնեք 2 ժամ: Ձվի սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից, դեղնուցները մանրացրեք շաքարով, խառնեք հովացված շիլայով: Whեծեք սպիտակները խիտ փրփուրի մեջ: Ներդրեք բրնձի շիլայի մի շերտ յուղացված ձևով, վերևում ՝ խավարծիլ առանց օշարակի, հարած սպիտակուցների, շաղ տալ շաքարի փոշի և կակաոյի գդալ խառնուրդով: Թխել ջեռոցում: Մատուցել խավարծիլի օշարակով:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 155.3 կկալ | 1684 կկալ | 9.2% | 5.9% | 1084 է |
| Սպիտակուցներ | 3.3 է | 76 է | 4.3% | 2.8% | 2303 է |
| Ճարպեր | 6.2 է | 56 է | 11.1% | 7.1% | 903 է |
| Ածխաջրեր | 23.1 է | 219 է | 10.5% | 6.8% | 948 է |
| օրգանական թթուներ | 16.4 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.2 է | 20 է | 6% | 3.9% | 1667 է |
| Ջուր | 59 է | 2273 է | 2.6% | 1.7% | 3853 է |
| մոխիր | 0.6 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.7% | 1125 է |
| Ռետինոլ | 0.08 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.03 մգ | 1.5 մգ | 2% | 1.3% | 5000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 3.6% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 42.8 մգ | 500 մգ | 8.6% | 5.5% | 1168 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.3 մգ | 5 մգ | 6% | 3.9% | 1667 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.05 մգ | 2 մգ | 2.5% | 1.6% | 4000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 0.7% | 9524 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.1% | 3000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 1.3 մգ | 90 մգ | 1.4% | 0.9% | 6923 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.4 մգ | 15 մգ | 2.7% | 1.7% | 3750 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 4.2% | 1515 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.8478 մգ | 20 մգ | 4.2% | 2.7% | 2359 է |
| niacin | 0.3 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 123.5 մգ | 2500 մգ | 4.9% | 3.2% | 2024 է |
| Կալցիում, Ca | 34.7 մգ | 1000 մգ | 3.5% | 2.3% | 2882 է |
| Սիլիկոն, Սի | 13.4 մգ | 30 մգ | 44.7% | 28.8% | 224 է |
| Մագնեզիում, մգ | 13.4 մգ | 400 մգ | 3.4% | 2.2% | 2985 է |
| Նատրիում, Na | 27.4 մգ | 1300 մգ | 2.1% | 1.4% | 4745 է |
| Sծումբ, Ս | 32.7 մգ | 1000 մգ | 3.3% | 2.1% | 3058 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 66.3 մգ | 800 մգ | 8.3% | 5.3% | 1207 է |
| Քլոր, Cl | 287.7 մգ | 2300 մգ | 12.5% | 8% | 799 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 7.4 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 16 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.7 մգ | 18 մգ | 3.9% | 2.5% | 2571 է |
| Յոդ, ես | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 է |
| Կոբալտ, ընկ | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.7% | 667 է |
| Մանգան, Մն | 0.2074 մգ | 2 մգ | 10.4% | 6.7% | 964 է |
| Պղինձ, Cu | 80.5 μg | 1000 μg | 8.1% | 5.2% | 1242 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 2.6% | 2500 է |
| Նիկել, Նի | 0.4 μg | ~ | |||
| Օլովո, Սն | 1.9 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 է |
| Ստրոնցիում, ավագ | 2.5 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 22222 է |
| Քրոմ, քր | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 է |
| Ցինկ, զն | 0.4414 մգ | 12 մգ | 3.7% | 2.4% | 2719 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 9.7 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.3 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 64.4 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 155,3 կկալ է:
Ռայսի կաթսա ռոբուսով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են `սիլիցիումը` 44,7%, քլորը `12,5%, կոբալտը` 15%
- Սիլիցիում ընդգրկված է որպես գլիկոզամինոգիլկանների կառուցվածքային բաղադրիչ և խթանում է կոլագենի սինթեզը:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը բրնձի կաթսա ռոբուսով ՝ 100 գ
- 333 կկալ
- 0 կկալ
- 60 կկալ
- 0 կկալ
- 661 կկալ
- 157 կկալ
- 16 կկալ
- 399 կկալ
- 247 կկալ
- 399 կկալ
- 289 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս եփել, կալորիականության պարունակությունը 155,3 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Ռուբինով բրնձի կաթսա, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր