Բաղադրատոմս ապխտած ձողաձուկ աղցան. Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեքը:

Բովանդակություն

Բաղադրիչներ Ապխտած կոդով աղցան
- - Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Բաղադրիչներ Ապխտած կոդով աղցան

շաղգամ	2.0 (կտոր)
թթու վարունգ	50.0 (գրամ)
սոխ	1.0 (կտոր)
կանաչ ոլոռ	0.5 (հացահատիկային բաժակ)
ձողաձուկ	300.0 (գրամ)
հավի ձու	1.0 (կտոր)
արեւածաղկի ձեթ	3.0 (սեղանի գդալ)
սեղանի աղ	0.5 (թեյի գդալ)

Պատրաստման եղանակը

Նյութի մանր թակած սոխը կեղևազերծված և մանր կտրատած կոդով տապակել բուսական յուղի մեջ: Կլպած շաղգամը և վարունգը կտրեք փոքր խորանարդի: Շաղգամը, վարունգը, սոխով և կանաչ ոլոռով ձուկը դնել աղցանի ամանի մեջ, լցնել բուսական յուղով, համեմունքներով, զարդարել խաշած ձվի և խոտաբույսերի կտորներով:

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիականությունը	122.2 կկալ	1684 կկալ	7.3%	6%	1378 է
Սպիտակուցներ	6.9 է	76 է	9.1%	7.4%	1101 է
Ճարպեր	8.8 է	56 է	15.7%	12.8%	636 է
Ածխաջրեր	4 է	219 է	1.8%	1.5%	5475 է
օրգանական թթուներ	30.1 է	~
Ալիմենտային մանրաթել	1.6 է	20 է	8%	6.5%	1250 է
Ջուր	76.6 է	2273 է	3.4%	2.8%	2967 է
մոխիր	1.2 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE	100 μg	900 μg	11.1%	9.1%	900 է
Ռետինոլ	0.1 մգ	~
Վիտամին B1, թիամին	0.1 մգ	1.5 մգ	6.7%	5.5%	1500 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.09 մգ	1.8 մգ	5%	4.1%	2000 է
Վիտամին B4, խոլին	15.8 մգ	500 մգ	3.2%	2.6%	3165 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.2 մգ	5 մգ	4%	3.3%	2500 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.09 մգ	2 մգ	4.5%	3.7%	2222 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	4.8 μg	400 μg	1.2%	1%	8333 է
Վիտամին B12, կոբալամին	0.5 μg	3 μg	16.7%	13.7%	600 է
Վիտամին C, ասկորբին	6.9 մգ	90 մգ	7.7%	6.3%	1304 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ	0.1 μg	10 μg	1%	0.8%	10000 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE	4.1 մգ	15 մգ	27.3%	22.3%	366 է
Վիտամին H, բիոտին	5 μg	50 μg	10%	8.2%	1000 է
Վիտամին PP, ՈՉ	2.2454 մգ	20 մգ	11.2%	9.2%	891 է
niacin	1.1 մգ	~
macronutrients
Կալիում, Կ	210.8 մգ	2500 մգ	8.4%	6.9%	1186 է
Կալցիում, Ca	30.7 մգ	1000 մգ	3.1%	2.5%	3257 է
Մագնեզիում, մգ	18.7 մգ	400 մգ	4.7%	3.8%	2139 է
Նատրիում, Na	28.2 մգ	1300 մգ	2.2%	1.8%	4610 է
Sծումբ, Ս	70.4 մգ	1000 մգ	7%	5.7%	1420 է
Ֆոսֆոր, Պ	101.3 մգ	800 մգ	12.7%	10.4%	790 է
Քլոր, Cl	517.5 մգ	2300 մգ	22.5%	18.4%	444 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ	39.1 μg	~
Բոր, Բ	19.5 μg	~
Երկաթ, Fe	0.7 մգ	18 մգ	3.9%	3.2%	2571 է
Յոդ, ես	36.4 μg	150 μg	24.3%	19.9%	412 է
Կոբալտ, ընկ	9 μg	10 μg	90%	73.6%	111 է
Մանգան, Մն	0.0469 մգ	2 մգ	2.3%	1.9%	4264 է
Պղինձ, Cu	54.3 μg	1000 μg	5.4%	4.4%	1842 է
Մոլիբդեն, մ.	2.3 μg	70 μg	3.3%	2.7%	3043 է
Նիկել, Նի	2.6 μg	~
Ռուբիդիում, Rb	46.5 μg	~
Ֆտոր, Ֆ	187.1 μg	4000 μg	4.7%	3.8%	2138 է
Քրոմ, քր	14.6 μg	50 μg	29.2%	23.9%	342 է
Ցինկ, զն	0.4206 մգ	12 մգ	3.5%	2.9%	2853 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ	1.1 է	~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)	2.9 է	առավելագույնը 100 г
Ստերոլներ
Խոլեստերին	44.9 մգ	առավելագույնը 300 մգ

Էներգիայի արժեքը 122,2 կկալ է:

Ապխտած կոդով աղցան հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 11,1%, վիտամին B12 - 16,7%, վիտամին E - 27,3%, վիտամին PP - 11,2%, ֆոսֆոր - 12,7%, քլոր - 22,5 , 24,3, 90%, յոդ ՝ 29,2%, կոբալտ ՝ XNUMX%, քրոմ ՝ XNUMX%

Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
Յոդ մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի գործունեությանը ՝ ապահովելով հորմոնների (թիրոքսին և տրիոդոդիրոնին) ձևավորումը: Դա անհրաժեշտ է մարդու մարմնի բոլոր հյուսվածքների բջիջների աճի և տարբերակման, միտոքոնդրիալ շնչառության, տրանսմեմբրանի նատրիումի և հորմոնների տեղափոխման կարգավորման համար: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է էնդեմիկ խոռոչի հիպոթիրեոզով և երեխաների նյութափոխանակության դանդաղեցմամբ, զարկերակային հիպոթենզիայով, աճի հետաձգմամբ և երեխաների մտավոր զարգացման:
Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Chrome մասնակցում է արյան գլյուկոզի մակարդակի կարգավորմանը ՝ ուժեղացնելով ինսուլինի ազդեցությունը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է գլյուկոզի հանդուրժողականության նվազմանը:

Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Աղցան ապխտած կոդով ՝ 100 գ

32 կկալ
13 կկալ
41 կկալ
40 կկալ
69 կկալ
157 կկալ
899 կկալ
0 կկալ

Tags: Ինչպես պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 122,2 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Ապխտած կոդով աղցան, բաղադրատոմսը, կալորիաները, սննդանյութերը

Բաղադրատոմսով ծխախոտի աղցան: Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրիչներ Ապխտած կոդով աղցան

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում