Բաղադրությունը Լոլիկով շոգեխաշած սմբուկ
սմբուկ | 500.0 (գրամ) |
լոլիկներ | 300.0 (գրամ) |
արեւածաղկի ձեթ | 75.0 (գրամ) |
Հարավային սոուս | 200.0 (գրամ) |
սխտոր սոխ | 10.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Կլպած սմբուկները, կտրատած կտորներով և թարմ լոլիկները, կտրատած խոշոր կտորների մեջ, թույլ տապակվում են առանձին յուղի մեջ: Տապակած սմբուկները լցնում են սոուսով, ջրի ավելացումով (ջուրը տապակած սմբուկի զանգվածին վերցնում են 15-20% չափով), աղացնում և շոգեխաշում 15-20 րոպե: Շոգեխաշելու ավարտին ավելացնել մանրացված սխտոր և խաշած լոլիկ: Բաժնեք 100-150 գ:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 189.3 կկալ | 1684 կկալ | 11.2% | 5.9% | 890 է |
Սպիտակուցներ | 2.1 է | 76 է | 2.8% | 1.5% | 3619 է |
Ճարպեր | 17.7 է | 56 է | 31.6% | 16.7% | 316 է |
Ածխաջրեր | 5.7 է | 219 է | 2.6% | 1.4% | 3842 է |
օրգանական թթուներ | 0.2 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 1.9 է | 20 է | 9.5% | 5% | 1053 է |
Ջուր | 101.4 է | 2273 է | 4.5% | 2.4% | 2242 է |
մոխիր | 1 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 17.6% | 300 է |
Ռետինոլ | 0.3 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.03 մգ | 1.5 մգ | 2% | 1.1% | 5000 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.04 մգ | 1.8 մգ | 2.2% | 1.2% | 4500 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.07 մգ | 5 մգ | 1.4% | 0.7% | 7143 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 2.6% | 2000 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 12.8 μg | 400 μg | 3.2% | 1.7% | 3125 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 6.8 մգ | 90 մգ | 7.6% | 4% | 1324 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 3.7 մգ | 15 մգ | 24.7% | 13% | 405 է |
Վիտամին H, բիոտին | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.4% | 12500 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.8486 մգ | 20 մգ | 4.2% | 2.2% | 2357 է |
niacin | 0.5 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 206.7 մգ | 2500 մգ | 8.3% | 4.4% | 1209 է |
Կալցիում, Ca | 14.2 մգ | 1000 մգ | 1.4% | 0.7% | 7042 է |
Մագնեզիում, մգ | 10.7 մգ | 400 մգ | 2.7% | 1.4% | 3738 է |
Նատրիում, Na | 14.7 մգ | 1300 մգ | 1.1% | 0.6% | 8844 է |
Sծումբ, Ս | 11 մգ | 1000 մգ | 1.1% | 0.6% | 9091 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 26 մգ | 800 մգ | 3.3% | 1.7% | 3077 է |
Քլոր, Cl | 40.4 մգ | 2300 մգ | 1.8% | 1% | 5693 է |
Հետք տարրեր | |||||
Ալյումին, Ալ | 410.6 μg | ~ | |||
Բոր, Բ | 83.3 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 0.5 մգ | 18 մգ | 2.8% | 1.5% | 3600 է |
Յոդ, ես | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.6% | 8824 է |
Կոբալտ, ընկ | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 12.7% | 417 է |
Մանգան, Մն | 0.1576 մգ | 2 մգ | 7.9% | 4.2% | 1269 է |
Պղինձ, Cu | 101.4 μg | 1000 μg | 10.1% | 5.3% | 986 է |
Մոլիբդեն, մ. | 7 μg | 70 μg | 10% | 5.3% | 1000 է |
Նիկել, Նի | 3.7 μg | ~ | |||
Ռուբիդիում, Rb | 43.8 μg | ~ | |||
Ֆտոր, Ֆ | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 է |
Քրոմ, քր | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.5% | 3571 է |
Ցինկ, զն | 0.2183 մգ | 12 մգ | 1.8% | 1% | 5497 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 0.8 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 2.5 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 189,3 կկալ է:
Լոլիկով շոգեխաշած սմբուկներ հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 33,3%, վիտամին E - 24,7%, կոբալտ `24%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը շոգեխաշած սմբուկ լոլիկով ՝ 100 գ
- 24 կկալ
- 24 կկալ
- 899 կկալ
- 418 կկալ
- 149 կկալ
Tags: Ինչպես պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 189,3 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Լոլիկով շոգեխաշած սմբուկներ, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր