Շարքերը ջրային խայտաբղետ են, դեղնադարչնագույն և ոսկեգույն

Շարքերը ստացել են իրենց անունը մի պատճառով. նրանք աճում են շարքերով կամ մեծ խմբերով: Այս պտղատու մարմինները կարելի է գտնել ֆեդերացիայի ողջ տարածքում բարեխառն անտառային գոտում: Հայտնի է, որ բոլոր տեսակի շարքերը աշնանային սունկ են։ Նրանց թվում կան և՛ ուտելի, և՛ անուտելի և նույնիսկ թունավոր ներկայացուցիչներ։ Փորձառու սունկ հավաքողները շատ են գնահատում տողերը, քանի որ դրանք ունեն բարձր համային հատկություններ, ինչպես նաև լավ են տրամադրվում մշակման տարբեր գործընթացներին։ Սակայն, առաջին հերթին, պետք է իմանալ, թե ինչպիսի տեսք ունի այս պտղատու մարմնի այս կամ այն ​​տեսակը։

Դեղնադարչնագույն թիավարության նկարագրությունը և բաշխումը

Ryadovka դեղին-շագանակագույնը բավականին տարածված ագարային սունկ է, որը պատկանում է Ryadovkovye ընտանիքին: Այն դասակարգվում է որպես պայմանականորեն ուտելի, սակայն կան աղբյուրներ, որոնք այս պտղաբեր մարմինն անվանում են անուտելի և նույնիսկ թունավոր։

[»»]

Ստորև ներկայացված է դեղին-շագանակագույն շարքի լուսանկարը և նկարագրությունը:

Լատինական անուն Տրիխոլոմա դեղին.

Ընտանիք ` Սովորական.

Հոմանիշներ: Tricholoma flavobrunneum, դեղին-շագանակագույն շարք, դարչնագույն-դեղին, կարմիր-շագանակագույն, շագանակագույն: Ժողովրդի մեջ սնկերի այս տեսակը կոչվում է նաև սոսի և ընկույզի մեղրածաղիկ։

Կրկնակի: բացակայում են:

գիծ: տրամագիծը 4-10 սմ, երբեմն հանդիպում են 15 սմ գլխարկով նմուշներ։ Ձևը կլորավուն-կոնաձև է, տարիքի հետ դառնում է թեքված և ալիքաձև, կենտրոնում երևում է տուբերկուլյոզ։ Երիտասարդ նմուշներում գլխարկների եզրերը խրված են դեպի ներս, հին նմուշներում՝ կնճռոտված։ Ուշադրություն դարձրեք լուսանկարում ցուցադրված դեղնադարչնագույն գլխարկի գույնին.

Ինչպես տեսնում եք, նրա գույնը բավականին գեղեցիկ է` դեղին-նարնջագույն, կարմիր-շագանակագույն կամ կարմրավուն, կենտրոնում երանգը միշտ ավելի մուգ է: Շփման ժամանակ գլխարկի մակերեսը զգացվում է հարթ և չոր, բայց խոնավ եղանակին այն դառնում է փայլուն և սայթաքուն:

Ոտքը: բարձր, մինչև 15 սմ, մանրաթելային, խիտ, չոր, հարթ: Գույնը նման է գլխարկի երանգին, և երբ խոնավ է, մակերեսը դառնում է կպչուն։

Pելյուլոզ: խիտ, միջին մսոտ, սպիտակ կամ դեղնավուն: Հոտը թուխ է, մեղմ, գրեթե աննկատ, համը՝ դառը։ Ոտքի մարմինը մանրաթելային է, սպիտակ կամ դեղնավուն գույնի։

Գրառումներ շատ լայն, խազածածկ, հաճախ կամ հազվադեպ տեղակայված: Դեղնադարչնագույն շարքի նկարագրության համաձայն՝ նրա թիթեղների գույնը բաց է կամ կրեմ, նկատվում է թեթև դեղին երանգ։ Տարիքի հետ նրանք դառնում են ամբողջովին դարչնագույն կամ բծավոր դառնում համապատասխան գույնով։

Ուտելիություն: 4-րդ կատեգորիայի պայմանականորեն ուտելի սունկ, սակայն նրանք, ովքեր փորձել են այն, միջուկի մեջ տհաճ դառնություն են նշում:

Նմանություններ և տարբերություններ. Սունկ հավաքողները, ովքեր փորձ չունեն, կարող են դեղնադարչնագույն «գեղեցկությունը» շփոթել բարդիների շարքի հետ (Tricholoma populinum)՝ պայմանականորեն ուտելի սնկի տեսակ: Սակայն վերջինս ունի ավելի հաստ ցողուն, սպիտակ թիթեղներ և աճում է հիմնականում բարդիների մոտ։

Տարածումը: Հյուսիսային Ամերիկա, Եվրոպայի արևմտյան և արևելյան մասեր, Կենտրոնական և հյուսիսային մեր երկիրը, Ուրալը և Հեռավոր Արևելքը: Սնկով դեղնադարչնագույն թիավարությունը նախընտրում է սաղարթավոր և խառը անտառները։ Աճում է խմբերով օգոստոսից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում։ Պտղաբերությունը միշտ առատ է, պտղատու մարմինն ինքը լավ է հանդուրժում երաշտը։

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Շարք ոսկե. լուսանկար, նկարագրություն և բաշխում

Շարք ոսկեգույն (Tricholoma auratum) – ցածրորակ ուտելի սունկ, որի առանձնահատկությունն է հյութի կաթիլների արձակումը։ Շատ հեշտ է բացահայտել այս պտղաբեր մարմինը, շատ փորձառու սնկով հավաքողներ պնդում են, որ գրեթե անհնար է այն շփոթել այլ տեսակների հետ:

Ոսկե շարքի հետևյալ նկարագրությունը և լուսանկարը կօգնեն ձեզ հասկանալ դրա աճի տեսքը և առանձնահատկությունները:

Լատինական անուն Tricholoma auratum.

Ընտանիք ` Սովորական.

գիծ: 6-ից 10 սմ տրամագծով, ուռուցիկ գլորված եզրերով: Երբ նրանք մեծանում են, գլխարկը դառնում է խոնարհված՝ կենտրոնում տուբերկուլյոզով: Մակերեւույթն ունի բնորոշ նարնջադեղին գույն, իսկ կենտրոնում տեսանելի է ավելի մուգ շագանակագույն-նարնջագույն հատված։ Անձրևի սկզբից դուք կարող եք դիտել, թե ինչպես է գլխարկի մակերեսը դառնում ցեխոտ և սայթաքուն:

Ոտքը: ունի կարմիր-նարնջագույն թեփուկների ընդգծված գոտի։ Բացի այդ, ոսկե շարքի սնկի ոտքը հյութի կաթիլներ է արձակում, ինչը նրա բնորոշ հատկանիշն է։

Pելյուլոզ: խիտ, սպիտակ, ունի մեղմ ալյուրի բույր և ուժեղ դառը համ:

Գրառումներ հազվագյուտ, բարակ, սպիտակ:

Ուտելիություն: Այն դասակարգվում է որպես ցածրորակ ուտելի սունկ, սակայն իր դառը միջուկի պատճառով այն համարվում է ցածր թունավորության անուտելի և թունավոր տեսակ։

Տարածումը: հյուսիսային կիսագնդի ողջ բարեխառն գոտում։

Լուսանկարում երևում է, որ ոսկե շարքը խմբերով աճում է փշատերև և խառը անտառներում։ Նաև այս տեսակի պտղատու մարմինը նախընտրում է կրաքարով հարուստ հողերը, երբեմն այն աճում է առանձին։ Սնկի հավաքման սեզոնը սկսվում է հուլիսին և շարունակվում մինչև հոկտեմբեր։

[»]

Ջրային բծերով թիավարություն (Lepista gilva) կամ շագանակագույն-դեղին խոսող (Clitocybe gilva)

[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

Աղբյուրներից մեկի համաձայն. թիավարություն ջրային կետով (Lipista gilva) համարվում է ուտելի կամ պայմանականորեն ուտելի տեսակ, մինչդեռ որոշ արտասահմանյան աղբյուրներ այն անվանում են թունավոր: Այնուամենայնիվ, սնկաբանների մեծ մասը համաձայն է, որ այս սունկը դեռ ուտելի է, բայց քիչ է գնահատվում համի ցածր որակի պատճառով: Այս առնչությամբ այսօր ջրային խայտաբղետ շարքը կամ շագանակագույն-դեղին շատախոսը, որպես կանոն, հազվադեպ է հավաքվում։

Լատինական անուն Հաղթահարեք այն:

Ընտանիք ` Սովորական.

Հոմանիշներ: դարչնագույն-դեղին խոսող, դարչնագույն-դեղին շարք, Paralepista gilva, Clitocybe gilva:

գիծ: բավականին մեծ, 4-10 սմ տրամագծով, երբեմն՝ մինչև 15 սմ, հարթ, կենտրոնում մի փոքր տեսանելի տուբերկուլյոզով։ Հին նմուշներն ունեն ձագարաձև գլխարկ, դրա ծայրերը միշտ մնում են խրված: Գույնը փոփոխական է, հաճախ անորոշ, դարչնագույն մաշկով, դեղնանարնջագույն, կարմրավուն, դարչնագույն-դեղին։ Ժամանակի ընթացքում մակերեսը կարող է գունաթափվել և դառնալ յուղալի, գրեթե սպիտակ գույն, հաճախ ժանգոտվող բծերով:

Ոտքը: բավականին կարճ, մինչև 5 սմ բարձրությամբ և մինչև 0,5 հաստությամբ, հարթ, գլանաձև, ստորին մասում փոքր-ինչ նեղացած, թելքավոր, առաձգական: Ջրի խայտաբղետ շարքի ոտքի գույնը նույնն է, ինչ գլխարկին:

Pելյուլոզ: համեմատաբար բարակ, խիտ, յուղալի կամ դեղնավուն: Հոտը հաճելի անիսոն է, մարմնի համը մի փոքր դառը: Որոշ սունկ հավաքողներ նշում են, որ մրգային մարմինը օծանելիք հիշեցնող ուժեղ բուրմունք է հաղորդում:

Գրառումներ նիհար, հաճախակի, նեղ, խիստ իջնող, հազվադեպ՝ պատառաքաղված։ Երիտասարդ անհատների մոտ թիթեղների գույնը սպիտակ է, իսկ տարիքի հետ դառնում են դեղնավուն և նույնիսկ դարչնագույն, երբեմն դրանց մակերեսին հայտնվում են մանր ժանգոտ բծեր։

Ուտելիություն: միանշանակ սահմանում չկա. Ջրածածկ շարքի կամ դարչնադեղին խոսողի ուտելիության մասին քննարկումները շարունակվում են մինչ օրս: Դասակարգվում է ինչպես ուտելի, այնպես էլ անուտելի տեսակների:

Նմանություններ և տարբերություններ. կարելի է շփոթել կարմիր շարքի հետ (Lepista inversa): Վերջինս, թեև աճում է նմանատիպ պայմաններում, այնուամենայնիվ տարբերվում է գլխարկի ավելի մուգ գույնով։

Տարածումը: ջրային խայտաբղետ տիտղոսախոտն աճում է խմբերով՝ կազմելով «կախարդական օղակներ» բոլոր խառը և փշատերև անտառներում։ Պտղաբերում է ամառվա կեսերից մինչև գրեթե աշնան վերջը։ Սնկերի ակտիվության գագաթնակետը դիտվում է օգոստոսի վերջից մինչև հոկտեմբերի կեսերը։