Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Թիվը | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | նորմալ 100 կկալ% | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 208 կկալ | 1684 կկալ | 12.4% | 6% | 810 է |
| Սպիտակուցներ | 21.2 է | 76 է | 27.9% | 13.4% | 358 է |
| Ճարպեր | 13.7 է | 56 է | 24.5% | 11.8% | 409 է |
| Ջուր | 64 է | 2273 է | 2.8% | 1.3% | 3552 է |
| մոխիր | 1.1 է | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Sծումբ, Ս | 212 մգ | 1000 մգ | 21.2% | 10.2% | 472 է |
Էներգիայի արժեքը 208 կկալ է:
Էներգետիկ արժեքը կամ կալորիականությունը մարսողական գործընթացում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլոգրամ ջոուլներով (կJ) 100 գր-ի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող Կկալ-ը կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», հետևաբար, (կիլոգրամ) կալորիաների կալորիական պարունակությունը ճշգրտելիս կիլոգրամը հաճախ բաց է թողնվում: Ռուսական ապրանքների համար էներգիայի արժեքների մանրամասն աղյուսակները, որոնք կարող եք դիտել:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի ածխաջրեր, ճարպեր և սպիտակուցներ:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի մի շարք հատկություններ, որոնց առկայությունը ֆիզիոլոգիապես բավարարում է մարդու կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի մեջ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի դիետայում փոքր քանակությամբ անհրաժեշտ օրգանական նյութեր: Վիտամինների սինթեզը, որպես կանոն, իրականացվում է ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Վիտամինների ամենօրյա պահանջը կազմում է ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ: Ի տարբերություն անօրգանական վիտամինների ոչնչացնում են ուժեղ տաքացումը: Սննդամթերքի պատրաստման կամ մշակման ընթացքում շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են: