Բաղադրությունը ապուր թթու կաղամբից
ջուր | 2000.0 (գրամ) |
խոզի միս, 1 կատեգորիա | 300.0 (գրամ) |
տավարի միս, 1 կատեգորիա | 300.0 (գրամ) |
սպիտակ կաղամբ, թթու կաղամբ | 500.0 (գրամ) |
սոխ | 1.0 (կտոր) |
գազար | 1.0 (կտոր) |
սեղանի աղ | 1.0 (սեղանի գդալ) |
տոմատի մածուկ | 1.0 (սեղանի գդալ) |
կրեմ | 0.5 (հացահատիկային բաժակ) |
մաղադանոս | 2.0 (սեղանի գդալ) |
Պատրաստման եղանակը
Խոզի և տավարի արգանակը եռացնել, ավելացնել թթու կաղամբը, եփել մինչև փափկի։ Երբ կաղամբը կիսափափկվի, ավելացնել տապակած գազարն ու սոխը, աղը և եփել մինչև եփվի։ Պատրաստի ապուրին ավելացնել տոմատի մածուկ, թթվասեր և մանր կտրատած կանաչի։
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 37.2 կկալ | 1684 կկալ | 2.2% | 5.9% | 4527 է |
Սպիտակուցներ | 2 է | 76 է | 2.6% | 7% | 3800 է |
Ճարպեր | 2.8 է | 56 է | 5% | 13.4% | 2000 է |
Ածխաջրեր | 1 է | 219 է | 0.5% | 1.3% | 21900 է |
օրգանական թթուներ | 40.7 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 1.4 է | 20 է | 7% | 18.8% | 1429 է |
Ջուր | 86.2 է | 2273 է | 3.8% | 10.2% | 2637 է |
մոխիր | 0.6 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 է |
Ռետինոլ | 0.1 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.02 մգ | 1.5 մգ | 1.3% | 3.5% | 7500 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.02 մգ | 1.8 մգ | 1.1% | 3% | 9000 է |
Վիտամին B4, խոլին | 9.1 մգ | 500 մգ | 1.8% | 4.8% | 5495 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.04 մգ | 5 մգ | 0.8% | 2.2% | 12500 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.03 մգ | 2 մգ | 1.5% | 4% | 6667 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 6.4 մգ | 90 մգ | 7.1% | 19.1% | 1406 է |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.07 մգ | 15 մգ | 0.5% | 1.3% | 21429 է |
Վիտամին H, բիոտին | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.632 մգ | 20 մգ | 3.2% | 8.6% | 3165 է |
niacin | 0.3 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 85 մգ | 2500 մգ | 3.4% | 9.1% | 2941 է |
Կալցիում, Ca | 17.9 մգ | 1000 մգ | 1.8% | 4.8% | 5587 է |
Մագնեզիում, մգ | 6.4 մգ | 400 մգ | 1.6% | 4.3% | 6250 է |
Նատրիում, Na | 139.2 մգ | 1300 մգ | 10.7% | 28.8% | 934 է |
Sծումբ, Ս | 18.7 մգ | 1000 մգ | 1.9% | 5.1% | 5348 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 22.4 մգ | 800 մգ | 2.8% | 7.5% | 3571 է |
Քլոր, Cl | 631.7 մգ | 2300 մգ | 27.5% | 73.9% | 364 է |
Հետք տարրեր | |||||
Ալյումին, Ալ | 9.3 μg | ~ | |||
Բոր, Բ | 5.2 μg | ~ | |||
Վանադիում, Վ | 1.2 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 0.4 մգ | 18 մգ | 2.2% | 5.9% | 4500 է |
Յոդ, ես | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 է |
Կոբալտ, ընկ | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 է |
Լիթիում, Լի | 0.08 μg | ~ | |||
Մանգան, Մն | 0.0105 մգ | 2 մգ | 0.5% | 1.3% | 19048 է |
Պղինձ, Cu | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 է |
Մոլիբդեն, մ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 է |
Նիկել, Նի | 0.9 μg | ~ | |||
Օլովո, Սն | 3.7 μg | ~ | |||
Ռուբիդիում, Rb | 6.3 μg | ~ | |||
Սելեն, եթե | 0.01 μg | 55 μg | 550000 է | ||
Ֆտոր, Ֆ | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 է |
Քրոմ, քր | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 է |
Ցինկ, զն | 0.2168 մգ | 12 մգ | 1.8% | 4.8% | 5535 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 0.04 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.8 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 37,2 կկալ է:
Կաղամբով ապուր կաղամբից հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 11,1%, քլոր ՝ 27,5%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսը բաղադրատոմսերը թթու կաղամբից 100 գ-ի համար
- 0 կկալ
- 142 կկալ
- 218 կկալ
- 23 կկալ
- 41 կկալ
- 35 կկալ
- 0 կկալ
- 102 կկալ
- 162 կկալ
- 49 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 37,2 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, կաղամբով ապուր պատրաստել թթու կաղամբից, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր