Բաղադրությունը Ձուով կանաչ կաղամբով ապուր
| թթու | 150.0 (գրամ) |
| սպանախ | 150.0 (գրամ) |
| կանաչ սոխ | 60.0 (գրամ) |
| վարունգ | 100.0 (գրամ) |
| հավի ձու | 2.0 (կտոր) |
| շաքար | 10.0 (գրամ) |
| ջուր | 700.0 (գրամ) |
| կրեմ | 100.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Թրթնջուկն ու սպանախը թույլատրվում են առանձին, քսում, խառնում, նոսրացնում տաք ջրով, ավելացնում են աղ, շաքարավազ, բերում եռման և սառչում։ Եփած կարտոֆիլը կտրատում են կամ պյուրեով կտրատում։ Մեկ սպանախ օգտագործելիս կաղամբի ապուրին ավելացնում են կիտրոնաթթու (0,5 գ 1000 գ ապուրին): Կանաչ կաղամբով ապուր կարելի է պատրաստել թրթնջուկի կամ սպանախի պահածոներից կամ թրթնջուկի ու սպանախի խառնուրդից։ Նրանց ներդրումային դրույքաչափերը հաշվարկվում են ապրանքների փոխանակելիության նորմերին համապատասխան: Արձակուրդի են դրվում վարունգ, ձու, թթվասեր։ Կարելի է կաղամբով ապուր պատրաստել առանց վարունգի։
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 44.9 կկալ | 1684 կկալ | 2.7% | 6% | 3751 է |
| Սպիտակուցներ | 1.9 է | 76 է | 2.5% | 5.6% | 4000 է |
| Ճարպեր | 3.2 է | 56 է | 5.7% | 12.7% | 1750 է |
| Ածխաջրեր | 2.2 է | 219 է | 1% | 2.2% | 9955 է |
| օրգանական թթուներ | 0.1 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.5 է | 20 է | 2.5% | 5.6% | 4000 է |
| Ջուր | 99.3 է | 2273 է | 4.4% | 9.8% | 2289 է |
| մոխիր | 0.6 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 296.9% | 75 է |
| Ռետինոլ | 1.2 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.05 մգ | 1.5 մգ | 3.3% | 7.3% | 3000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 12.5% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 27.5 մգ | 500 մգ | 5.5% | 12.2% | 1818 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 8.9% | 2500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.04 մգ | 2 մգ | 2% | 4.5% | 5000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 14.9 μg | 400 μg | 3.7% | 8.2% | 2685 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 17.3 մգ | 90 մգ | 19.2% | 42.8% | 520 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.5% | 5000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.6 մգ | 15 մգ | 4% | 8.9% | 2500 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 8.5% | 2632 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.5154 մգ | 20 մգ | 2.6% | 5.8% | 3880 է |
| niacin | 0.2 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 235.2 մգ | 2500 մգ | 9.4% | 20.9% | 1063 է |
| Կալցիում, Ca | 41.2 մգ | 1000 մգ | 4.1% | 9.1% | 2427 է |
| Մագնեզիում, մգ | 28.5 մգ | 400 մգ | 7.1% | 15.8% | 1404 է |
| Նատրիում, Na | 19.2 մգ | 1300 մգ | 1.5% | 3.3% | 6771 է |
| Sծումբ, Ս | 14 մգ | 1000 մգ | 1.4% | 3.1% | 7143 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 49 մգ | 800 մգ | 6.1% | 13.6% | 1633 է |
| Քլոր, Cl | 21.2 մգ | 2300 մգ | 0.9% | 2% | 10849 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 61 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1.2 մգ | 18 մգ | 6.7% | 14.9% | 1500 է |
| Յոդ, ես | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 3.3% | 6818 է |
| Կոբալտ, ընկ | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 26.7% | 833 է |
| Մանգան, Մն | 0.0286 մգ | 2 մգ | 1.4% | 3.1% | 6993 է |
| Պղինձ, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 4.7% | 4762 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 6.5% | 3500 է |
| Սելեն, եթե | 0.02 μg | 55 μg | 275000 է | ||
| Ֆտոր, Ֆ | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 62500 է |
| Քրոմ, քր | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.5% | 5000 է |
| Ցինկ, զն | 0.1329 մգ | 12 մգ | 1.1% | 2.4% | 9029 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.04 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.1 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 40.9 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 44,9 կկալ է:
Ձվով կանաչ կաղամբով ապուր հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 133,3%, վիտամին C - 19,2%, կոբալտ ՝ 12%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Կալորիա և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրություն Բաղադրությունը կանաչ կաղամբով ապուր ձվով ՝ 100 գ
- 22 կկալ
- 23 կկալ
- 20 կկալ
- 14 կկալ
- 157 կկալ
- 399 կկալ
- 0 կկալ
- 162 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 44,9 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես պատրաստել կանաչ կաղամբով ապուր ձվով, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր