Գիտնականները նախազգուշացնում են, որ որքան էլ որակյալ և ամուր պլաստիկ թվա, պետք է ավելի զգույշ լինել դրա նկատմամբ: Այնպես որ, առնվազն, որ դրա տաքացումը (այսինքն `տաք սննդի հետ փոխազդեցությունը) կարող է թունավոր նյութեր առաջացնել ձեր ափսեի մեջ:
Խնդիրն այն է, որ խոհանոցային գդալների, ապուրի շերեփների, սպաթուլաների մեծ մասը պարունակում է օլիգոմերներ – մոլեկուլներ, որոնք ունակ են ներթափանցել սննդամթերք 70 աստիճան Ցելսիուս և բարձր ջերմաստիճանում: Փոքր չափաբաժիններով դրանք անվտանգ են, բայց որքան շատ են մտնում օրգանիզմ, այնքան բարձր են լյարդի և վահանաձև գեղձի հիվանդությունների, անպտղության և քաղցկեղի հետ կապված ռիսկերը:
Այս մասին գերմանացի գիտնականները նախազգուշացնում են նոր զեկույցում և նշում, որ չնայած շատ պլաստմասե խոհանոցային պարագաներ պատրաստված են այնքան ամուր նյութից, որը կարող է դիմակայել եռման աստիճանին, ժամանակի ընթացքում պլաստմասը դեռ փչանում է:
Լրացուցիչ վտանգն այն է, որ մենք շատ ուսումնասիրություններ չունենք մարմնի վրա օլիգոմերների բացասական ազդեցության վերաբերյալ: Եվ եզրակացությունները, որոնց վրա գործում է գիտությունը, հիմնականում վերաբերում են նմանատիպ կառուցվածք ունեցող քիմիական նյութերի ուսումնասիրությունների ընթացքում ստացված տվյալների:
Եվ նույնիսկ այս տվյալները ենթադրում են, որ արդեն 90 մկգ օլիգոմերներ բավարար են 60 կգ քաշով մարդու առողջությանը սպառնալիք ներկայացնելու համար: Այսպիսով, պլաստմասե պատրաստված 33 խոհանոցային տեխնիկայի փորձարկումը ցույց է տվել, որ դրանց 10% -ն ավելի մեծ քանակությամբ օլիգոմերներ է արտանետում:
Հետեւաբար, եթե խոհանոցային պլաստիկը կարող եք փոխարինել մետաղով, ապա ավելի լավ է դա անել:
Bless you!