Միս, ձուկ, ձու
Սրանք ակնհայտ բաներ են, բայց, այնուամենայնիվ, արժե նորից վերհիշել դրանք։ Խոսքը ոչ միայն ամանորյա նվերի, այլ սկզբունքորեն հուշանվերների մասին է։ Եթե ճանապարհորդել եք Իսպանիա և որոշել եք նվեր բերել ջեմոն կամ գնել եք ամենաթարմ կարմիր խավիարը Կամչատկայում ճանապարհորդելիս, ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ։ Դուք վտանգի տակ եք, որ ձեզ սխալ ընկալեն վեգանը, ով չի օգտագործում կենդանական ծագման արտադրանք: Եվ այո, ջայլամի համեղ ձվերը նույնպես այնտեղ:
Ազնվական (և ոչ այնքան) պանիրներ
Եթե այս նվերը դեռևս կարող է դուր գալ բուսակերներին (այն դեպքում, երբ պանրի մեջ ընկույզ չկա), ապա վեգանը հաստատ այն չի գնահատի։ Ավելի լավ է նրան տալ վեգան տոֆու կամ ընկույզ պանիր, բուսական «պատե» կամ վեգանական «կաթնամթերք» աղանդեր:
Քաղցրավենիք, շոկոլադ, քաղցրավենիք
Այստեղ դուք պետք է չափազանց զգոն լինեք: Փաթեթավորման վրա փնտրեք «Vegan» բառը կամ կարդացեք բաղադրիչները: Հրուշակեղենը չպետք է պարունակի կաթ, ձու կամ կենդանական ծագման այլ բաղադրիչներ: Հաճախ պիտակի վրա կարելի է տեսնել «Կարող է պարունակել կաթի, ձվի հետքեր…» մակագրությունը.
Մորթի, բուրդ, մետաքս, կաշի
Մորթի ու կաշվի հետ ամեն ինչ քիչ թե շատ պարզ է (բայց, այնուամենայնիվ, ստուգեք, թե ինչից է պատրաստված այդ գեղեցիկ դրամապանակը, որը նվիրելու եք վեգանին)։ Ինչու՞ վեգանները չէին սիրում մետաքս և բուրդ:
Մետաքս ստանալու համար մարդիկ սպանում են մետաքսի որդերի ձագերին։ Այո, սա կենդանու սպանություն չէ, բայց միջատները նույնպես կենդանի էակներ են։ Մետաքսի ցեցերը հատուկ բուծվում են, որպեսզի օգտագործեն իրենց մարմնի սեկրեցները՝ արտադրելու ամենափափուկ շարֆեր, մաշկի համար հարմար վերնաշապիկներ և նման հարմարավետ սավաններ։
Բուրդը նույնպես բռնության առարկա է։ Ոչխարների մեծ մասը աճեցվում է բացառապես բրդի համար: Նրանք ունեն կնճռոտ մաշկ, որն ավելի շատ նյութ է տալիս, բայց նաև ձգում է ճանճերին և թրթուրներին, որոնք մահացու վարակներ են առաջացնում: Նաև ոչխարները շատ արագ են սափրվում և հաճախ վնասում են նրանց՝ պատահաբար կտրելով ականջը կամ մաշկի մի կտորը։ Այսպիսով, պարզեք, թե ինչ նյութից է պատրաստված հյուսիսային եղջերուների սվիտերը, որը պատրաստել եք վեգանների համար:
Փայտե արհեստներ
Սա բոլոր վեգանների համար չէ, այլ շատերի համար: Վեգանները թղթի և փայտի համար անտառահատումներ չեն նշում: Բայց! Եթե դուք վեգանին նվիրեք վերամշակված նոթատետր (որը հեշտ է գտնել այս օրերին), նա անպայման կգնահատի դա:
Ժաններ, եղջյուրներ, պոչեր
Մեկ այլ ակնհայտ կետ. Անկախ նրանից, թե որքան արդյունավետ թալիսման է սկյուռի պոչը, անկախ նրանից, թե որքան գեղեցիկ են եղջերուների եղջյուրները տան համար, նույնիսկ մի մտածեք դրանք տալ վեգանին: Նապաստակի և կոկորդիլոսի ոտքեր՝ այնտեղ նույնպես:
Մեղր
Այժմ ամանորյա տոնավաճառներում ներկայացված է հսկայական քանակությամբ բնական մեղր։ Կա նույնիսկ մեղրով սուֆլե՝ ընկույզով և չոր մրգերով: Դե, ինչպե՞ս կարող ես այստեղ մնալ։ Բայց ոչ, այնուամենայնիվ փորձեք դիմադրել, եթե նվեր ընտրեք վեգանի համար: Մենք դրա համար մի ամբողջություն ունենք:
Եկատերինա Ռոմանովա