Լավ լուր շոկոլադի սիրահարների համար. Բացի իր հրաշալի համից, մուգ շոկոլադն ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ առողջության համար, հատկապես սրտանոթային հիվանդությունների դեպքում: Խորհուրդ ենք տալիս ընտրել մուգ շոկոլադ՝ առնվազն 70% կակաոյի պարունակությամբ: Մենք կենտրոնանում ենք շոկոլադի վրա, քանի որ սպիտակ կամ կաթնային շոկոլադը առողջ սնունդ չէ և պարունակում է չափազանց շատ շաքար: Մուգ շոկոլադը շատ սննդարար է Որակյալ շոկոլադը հարուստ է սննդանյութերի լայն տեսականիով՝ օրգանիզմի ճիշտ աշխատանքի համար։ Այն պարունակում է բջջանյութ, երկաթ, մագնեզիում, պղինձ, մանգան, կալիում, ցինկ, սելեն և ֆոսֆոր։ Մուգ շոկոլադը պարունակում է բարձր մարսելի հագեցած և միանհագեցած ճարպեր և միայն փոքր քանակությամբ անկայուն պոլիչհագեցած ճարպեր: Բարելավում է սրտանոթային համակարգի վիճակը Մուգ շոկոլադի մեջ պարունակվող ֆլավանոլները, մագնեզիումը և պղինձը բարելավում են արյան հոսքը, արյան անոթները դարձնում ավելի ճկուն և օգնում կարգավորել արյան ճնշումը և սրտի բաբախյունը: Հետազոտությունների համաձայն՝ մուգ շոկոլադը կարող է նվազեցնել օքսիդացված խոլեստերինը մինչև 10-12%-ով։ Խոլեստերինը օքսիդանում է, երբ փոխազդում է ազատ ռադիկալների հետ, որի ընթացքում առաջանում են վնասակար մոլեկուլներ։ Մուգ շոկոլադը պարունակում է հակաօքսիդանտներ, որոնք չեզոքացնում են ազատ ռադիկալները։ Մուգ շոկոլադը պարունակում է նյարդային հաղորդիչ, որն արգելափակում է ցավի զգացումը։ Շոկոլադի ֆլավանոիդները թույլ են տալիս մարմնին ավելի արդյունավետ օգտագործել ինսուլինը: Բացի այդ, մուգ շոկոլադի գլիկեմիկ ինդեքսը բավականին ցածր է, ինչը նշանակում է, որ այն չի առաջացնում արյան շաքարի բարձրացում, ինչպես մյուս քաղցրավենիքները: Բոլորը գիտեն, որ շոկոլադը նպաստում է երջանկության հորմոնների՝ էնդորֆինի և սերոտոնինի արտազատմանը: Բացի այդ հորմոնների արտադրությունից, շոկոլադը պարունակում է, որն օրգանիզմի վրա ազդելով նման է կոֆեինին:
2022-11-11