Թթվասեր `օգուտներ և բաղադրատոմս: Տեսանյութ

Թթվասերը օգտագործվում է կարպի, թառի, ձագի, կարպի և գետի այլ ձկների տապակման համար, քանի որ այն լուծում է փոքր ոսկորները և ձկան ուտեստները դարձնում է շատ ավելի համեղ

Թթվասերի սոուսները համեմունք և թեթև թթու են հաղորդում տարբեր աղցաններին: Պելմենին և բլիթները, պանրի տորթերը և թխվածքաբլիթները միշտ մատուցվում են թթվասերով, իսկ դրա հիման վրա քսուքները վաղուց ճանաչվել են որպես լավագույններից մեկը `նուրբ խմորեղեն և օդային տորթեր ստեղծելու համար:

Թթվասերի առավելությունները

Այս բնական և սննդարար արտադրանքը ի վիճակի է ապահովել մարդու օրգանիզմը ողջ օրվա համարժեք սնունդով: Նրա հարուստ կազմը պարունակում է. - A, B, C, D, PP վիտամիններ; - կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալիում, բիոտին և նատրիում; - ինչպես նաև բազմաթիվ այլ մակրո և միկրոէլեմենտներ:

Բացի այդ, թթվասերը հարստացնում է մարմինը բարձրորակ կենդանական սպիտակուցներով, թթուներով, շաքարով և ածխաջրերով: Այս հատկությունների շնորհիվ թթվասերը համարվում է արական հզորության հետ կապված խնդիրների առաջին ժողովրդական միջոցը:

Շաքարախտի, սրտանոթային հիվանդությունների, գիրության և աթերոսկլերոզի առկայության դեպքում դուք միշտ պետք է ստուգեք ապրանքի ճարպային բովանդակությունը. Այս ախտորոշումներով ճարպային թթվասերը հակացուցված են

Folkողովրդական բժշկության մեջ թթվասերն օգտագործվում են ռևմատիզմի, ռադիկուլիտի, ներքին օրգանների հիվանդությունների և մաշկի հիվանդությունների բուժման համար: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ընտրել լավ թթվասեր և ընդունել այն կոտրվածքներից հետո վերականգնողական շրջանում, ինչպես նաև աղիքային կոլիտի և ստամոքսի խոցերի դեպքում:

Թթվասերի հրաշք հատկությունները տարածված են նաև տնային կոսմետոլոգիայում: Թթվասերի դիմակները դեմքին հաղորդում են թարմություն, սպիտակեցնում, հարթեցնում կնճիռները եւ նեղացնում ընդլայնված ծակոտիները: Մրգերով և մաշկի համար հարմար այլ բաղադրիչներով թթվասերը հիանալի քսուքներ են պատրաստում, որոնք պետք է սառնարանում պահվեն: Այն կարող է օգտագործվել նաև մարմնի լոսյոն պատրաստելու համար, որը կիրառելուց հետո կդառնա փափուկ և թավշյա:

Հաստ թթվասեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է բարձր յուղայնությամբ սերուցք: 20% ապրանքատեսակը լավագույնս համապատասխանում է այս նպատակին:

Գործընթացն արագացնելու համար սերուցքի մեջ մի կտոր սեւ հաց կամ մեկ ճաշի գդալ թթվասեր դրեք: Հիշեք, որ եթե սերուցքը չափազանց երկար է, ապա թթվասերը թթու կդառնա:

Ոչ պակաս հայտնի է «տատիկի» թթվասերի բաղադրատոմսը: Կաթսայի վրա քամիչ դնել, դրա հատակը ծածկել երկու կտոր շորով և տապակի մեջ լցնել կեֆիր: Քամիչով տարան տեղադրեք սառնարանում մեկ գիշեր: Առավոտյան հանեք տապակը և թթվասերը հանեք շղարշի վերին շերտից:

Տնական թթվասերի պատրաստման ժամանակակից տարբերակը հետևյալն է. Տաքացրեք կաթը և լցրեք այն տարայի մեջ: Theածկեք սպասքը հաստ շղարշով, կապեք այն թելով և մի քանի օր թողեք թթվի: Այն բանից հետո, երբ շիճուկը սկսում է բարձրանալ և հասնել կոնտեյների ընդհանուր ծավալի ¼ -ին, թթու կաթը լցնել շղարշով քամոցով: Երբ շիճուկը քամվում է, մնում է ժելե նման զանգված-հարեք այն բլենդերով մինչև անհրաժեշտ հետևողականությունը մի քանի րոպե: Հարած թթվասերը կես ժամով դրեք սառնարանում, որից հետո պատրաստ է օգտագործման համար:

Թթվասերը ավելի խիտ դարձնելու համար սերուցքին ավելացրեք մի քիչ կիտրոնաթթու և լուծարված ժելատին - արտադրանքը ձեռք կբերի մի փոքր թթու համ և կպարունակվի

Creamածր յուղայնությամբ թթվասեր պատրաստելու համար սերուցքի փոխարեն օգտագործեք յուղազերծ կաթ:

Փաթեթավորեք բանկան տաք ծածկոցով և թողեք այնտեղ յոթից ինը ժամ, որի ընթացքում բանկան չպետք է թափահարվի կամ տեղակայվի: Պիտանելիության ժամկետը լրանալուց հետո կոնտեյները հանեք վերմակից եւ դրեք սառնարանում, որտեղ թթվասերը թանձրանում է:

Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել «կենդանի» լակտոբացիլներ պարունակող արտադրանք, կարող եք գնել պատրաստի պատրաստման մշակույթ, որը չի պարունակում կոնսերվանտներ, կայունացուցիչներ կամ բուսական ճարպեր: Նման թթխմորի թթվասերը պահպանում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները, վիտամինները, հետքի տարրերը և օրգանական թթուները: