Ինչու են բույսերը երկարացնում կյանքը:
Կյանքի տևողության և հիվանդությունների ռիսկի նվազեցման թեմայով բազմաթիվ հետազոտություններում այս կամ այն կերպ նշվում է բուսական սննդակարգը։ Մենք բոլորս ի սկզբանե տարբեր ֆիզիոլոգիական տվյալներ ունենք, և, իհարկե, ոչ միայն սնունդն է մեզ պաշտպանում հիվանդություններից։ Այնուամենայնիվ, այն առանցքային դեր է խաղում: Առավել «ծերացող» մթերքներն այն մթերքներն են, որոնք օրգանիզմում թթվային միջավայր են ստեղծում (շաքար, ալկոհոլ, ռաֆինացված ձավարեղեն, վերամշակված մթերքներ և կարմիր միս): Նման արտադրանքի օգտագործումը հանգեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների, գիրության, շաքարախտի, բորբոքումների, ինչը զգալիորեն նվազեցնում է մեր կյանքի որակը։
Ինչպե՞ս ճիշտ սնվել. Ո՞ր մթերքներն են բարելավում մեր կյանքի որակն ու երկարությունը: Կենտրոնացեք ամենակարևոր մթերքների վրա և ավելացրեք դրանք ձեր ամենօրյա սննդակարգում: Սա կօգնի փոխել բացասական վերաբերմունքը «ինչ չեմ կարող ուտել» «ինչ կարող եմ ուտել»: Ահա 8 զարմանալի ապրանքներ.
1. Տերեւավոր կանաչի եւ կանաչ բանջարեղեն
Կանաչ մթերքները պետք է լինեն դիետայի հիմքում, քանի որ դրանք կազմում են ցանկացած սննդային բուրգի «հիմքը»։ Կանաչները պարունակում են վիտամիններ, հանքանյութեր, սպիտակուցներ։ Սրանք եզակի բնական ալկալային մթերքներ են, որոնք մենք կարող ենք ուտել ամբողջ տարին: Կաղամբը, կաղամբը, կաղամբը, բրոկկոլին, ռուկոլան և սպանախը լավագույն ընտրությունն են, քանի որ դրանք հարուստ են կալցիումով, սպիտակուցներով, երկաթով, քլորոֆիլով, մագնեզիումով, B, C, A և E վիտամիններով: Նրանք նաև պարունակում են բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, որոնք օգնում են կանխել քաղցկեղը և այլն: հիվանդություններ.
2. Հատապտուղներ և նուռ
Հատապտուղներն ու նուռը աննախադեպ հակատարիքային արտադրանք են։ Նրանք ամրացնում են նյարդային համակարգը, պաշտպանում են սիրտը, կանխում են բջջային վնասը, որը հանգեցնում է Ալցհեյմերի հիվանդության, ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս և, հետևաբար, պահպանում են ինսուլինի մակարդակը նորմալ մակարդակի վրա։ Բացի այդ, հատապտուղները հարուստ են բջջանյութով, ինչը նշանակում է, որ դրանք բարելավում են մարսողությունը, նվազեցնում խոլեստերինը և օգնում են պահպանել նորմալ քաշը: Հատապտուղները պարունակում են բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, որոնք, իրենց հերթին, նախատեսված են ազատ ռադիկալների դեմ պայքարելու համար՝ ծերացման հիմնական պատճառը: Նուռն ու հատապտուղները օգտակար են սրտի առողջության և արյան լավ շրջանառության համար։ Սրանք հիանալի մթերքներ են, որոնք պարունակում են սննդանյութեր, որոնք կարող են կանխել հիշողության կորուստը և ուղեղի վնասումը:
3. Կակաո
Կակաոն (հում շոկոլադ) իրավամբ համարվում է սրտի և ուղեղի առողջության պահպանման լավագույն մթերքներից մեկը: Կակաոն հարուստ է նյութերով, որոնք պահպանում են արյան ճնշումը և շաքարի նորմալ մակարդակը։ Եթե դուք միջոց եք փնտրում բավարար քանակությամբ առողջ բուսական ճարպեր ստանալու համար, մի նայեք, քան օրգանական հում կակաոյի փոշին: Հում կակաոն հիանալի է սրտանոթային առողջության, արյան շրջանառության, հորմոնների և նույնիսկ մարսողության համար (շնորհիվ իր օգտակար բակտերիաների պարունակության):
4. Նարնջի արմատային մշակաբույսեր
Քաղցր կարտոֆիլը (յամ), կարագի դդմիկը և գազարը հարուստ են բետա-կարոտինով (վիտամին A-ի բուսական ձև)՝ իմունային պաշտպանության համար: Նարնջագույն բանջարեղենը լավ ընտրություն է բորբոքումների և սրտանոթային հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար։ Այն մանրաթելերի և առողջ բարդ ածխաջրերի աղբյուր է, որոնք ավելի լավ են դանդաղեցնում նյութափոխանակությունը, քան հացահատիկային և վերամշակված ածխաջրերի մեծ մասը: Նրանք պահպանում են ինսուլինի մակարդակը և նվազեցնում օքսիդատիվ սթրեսը, որը կարող է հանգեցնել շաքարախտի, սրտի հիվանդությունների և գիրության: Նարնջագույն բանջարեղենը նույնպես հակատարիքային ցուցակում է, նրանք մաշկը դարձնում են ավելի առողջ և գեղեցիկ՝ շնորհիվ հակաօքսիդանտների բարձր պարունակության։ Ամեն օր ձեր սննդակարգում պարունակեք առնվազն մեկ ապրանք այս ցանկում (եփած կամ հում վիճակում):
5: Ավոկադո
Ավոկադոն այժմ կոչվում է «նոր խնձոր» առողջապահության ոլորտում և սիրված է ոչ այնքան իր համի, որքան իր անգերազանցելի հատկությունների համար: Ավոկադոն պարունակում է վիտամին E, սպիտակուց, մագնեզիում, B խմբի վիտամիններ և չհագեցած ճարպեր, որոնք կանխում են ծերացումը: Ավոկադո ուտելը հեշտացնում է մարսողությունը և սննդանյութերի կլանումը: Պարզապես համոզվեք, որ գնում եք հասած ավոկադո, որն իսկապես առողջարար է: Փորձեք դրանցով փոխարինել ձեր սիրելի կաթնամթերքից մեկը, դուք կզգաք տարբերությունը: Ավոկադոն բազմակողմանի մթերք է, որը կարելի է օգտագործել ցանկացած ուտեստի մեջ՝ քաղցրից մինչև կծուծ ախորժակ։
6. Կոկոս
Այն ճարպի, բջջանյութի և սպիտակուցի առողջ և համեղ աղբյուր է։ Կոկոսի մեջ պարունակվող նյութերը աջակցում են իմունային համակարգին և ուղեղին, ինչն էլ իր հերթին զգալիորեն մեծացնում է կյանքի տևողությունը։ Կոկոսն օգնում է օրգանիզմին պահպանել խոլեստերինի համապատասխան մակարդակը, որն անհրաժեշտ է որոշակի տեսակի հորմոնների արտադրության համար։ Այս առավելությունը կոկոսի և այլ բուսական ճարպերի հիանալի այլընտրանք է դարձնում կենդանական ճարպերին: Կոկոսը նաև հակաբորբոքային հատկություններ ունի, աջակցում է ինսուլինի մակարդակին և պարունակում է ավելի շատ մանրաթել, քան ցանկացած հացահատիկ:
7. Ընկույզ (և այլ ընկույզներ և սերմեր)
Ընկույզներն ու սերմերը երկարակեցության համար լավագույն մթերքներից են, քանի որ դրանք նվազեցնում են բորբոքումն ու բարելավում սրտանոթային համակարգը: Օրինակ՝ ընկույզը օմեգա-3 ճարպաթթուների աղբյուր է, որը բարելավում է ուղեղի և սրտի աշխատանքը, նույնիսկ նվազեցնում քաշը: Կանեփի, կտավատի, չիայի և դդմի սերմերը նույնպես օմեգա-3-ի հիանալի աղբյուրներ են: Նուշն ու հնդկական հնդկական հատիկները պարունակում են նաև մագնեզիում և երկաթ, արագացնում են նյութափոխանակությունը, օգնում են պայքարել հոգնածության դեմ և իջեցնում ինսուլինի մակարդակը։ Պարզապես մի մոռացեք, որ ընկույզը շատ կալորիական է, ուստի օրական կերեք ոչ ավելի, քան 1-3 չափաբաժին (30-90 գ) ընկույզ:
8. Խնձորներ
Խնձորը միանշանակ երկարակյաց արտադրանք է: Անգլիական ասացվածքն ասում է՝ «Օրը մեկ խնձոր, բժիշկ պետք չէ», և դա իրականությունից հեռու չէ. խնձորը գտնվում է հակաքաղցկեղային և սրտի համար օգտակար մթերքների ցանկի առաջին տեղում: Կանաչ խնձորն ավելի քիչ շաքար ունի, քան կարմիրը, այն բարձրացնում է իմունիտետը և նույնիսկ կանխում քաղցկեղը։ Միևնույն ժամանակ, կարմիր խնձորն ավելի շատ հակաօքսիդանտներ ունի։ Հետեւաբար, ավելի լավ է փոխարինել խնձորի սորտերը՝ Granny Smith, Opal, Fuji, Golden: Միշտ ավելացրեք դրանք ձեր գնումների ցուցակում:
Կյանքի տեւողությունը մեծացնելու մեկ այլ միջոց է սննդակարգում ավելացնել լոբի և ոսպ (եթե կարող եք դրանք հանդուրժել), ինչպես նաև սունկ, կաղամբ (ներառյալ ծաղկակաղամբը) և ձիթապտուղը: Եվ մի մոռացեք ֆիզիկական ակտիվության մասին՝ լինի դա 30 րոպեանոց արագ քայլք, հանգիստ յոգա կամ զբոսանք այգում ընդմիջման ժամանակ: Լավ քունը և սթրեսի բացակայությունը նույնպես նպաստում են հիվանդությունների կանխարգելմանը և մեծացնում կյանքի տևողությունը։