Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 884 կկալ | 1684 կկալ | 52.5% | 5.9% | 190 է |
| Ճարպեր | 100 է | 56 է | 178.6% | 20.2% | 56 է |
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B4, խոլին | 0.2 մգ | 500 մգ | 250000 է | ||
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 8.18 մգ | 15 մգ | 54.5% | 6.2% | 183 է |
| բետա Tocopherol | 0.9 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 64.26 մգ | ~ | |||
| տոպոֆերոլ | 21.3 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.05 մգ | 18 մգ | 0.3% | 36000 է | |
| Ցինկ, զն | 0.01 մգ | 12 մգ | 0.1% | 120000 է | |
| Ստերոլներ | |||||
| Կամպեստերոլ | 62 մգ | ~ | |||
| Ստիգմաստերոլ | 59 մգ | ~ | |||
| բետա սիտոստերոլ | 172 մգ | ~ | |||
| Ճարպաթթու | |||||
| Transgender | 0.533 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 15.65 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 10.455 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.034 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 4.435 է | ~ | |||
| 20: 0 Արաչինիչ | 0.361 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենիկ | 0.366 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 22.783 է | min 16.8 г. | 135.6% | 15.3% | |
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 22.55 է | ~ | |||
| 18: 1 ԱՊՀ | 22.55 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.233 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 57.74 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 280.3% | 31.7% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 50.952 է | ~ | |||
| 18: 2 Օմեգա -6, ցիս, ցիս | 50.418 է | ~ | |||
| 18: 2 տրանս, տրանս | 0.533 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 6.789 է | ~ | |||
| 18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 6.789 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 6.789 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 183.5% | 20.8% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 50.418 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 300.1% | 33.9% |
Էներգիայի արժեքը 884 կկալ է:
- բաժակ = 218 գ (1927.1 կկալ)
- tbsp = 13.6 գ (120.2 կկալ)
- թեյի գդալ = 4.5 գ (39.8 կկալ)
Սոյայի յուղ `աղցան հագցնելու կամ պատրաստելու համար հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին E - 54,5%, վիտամին K - 153,3%
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
Tags: կալորիական պարունակություն 884 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես է օգտակար սոյայի յուղը աղցաններ կամ ճաշ պատրաստելու համար, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Սոյայի յուղը աղցաններ հագցնելու կամ պատրաստելու համար