Չոր գինու օգուտներն ու վնասները մարդու մարմնի համար

Չոր գինի Ամենահայտնի ալկոհոլային խմիչքներից է, որը լավ համադրվում է քաղցրավենիքի, ձկան, պանրի և շատ թեթև մսամթերքի հետ: Այն կոչվում է չոր, քանի որ դրա պատրաստման ընթացքում գրեթե ամբողջ շաքարը գոլորշիանում է, և դրա ուժգնությունն ամենացածրն է գինու այլ տեսակների մեջ։

Չնայած բազմաթիվ պնդումներին, որ չոր գինին, ինչպես և ցանկացած այլը, վնասակար է առողջության համար, գիտնականներն ապացուցել են, որ դրա օգտագործումը ոչ միայն վնասակար չէ, այլև ինչ -որ չափով օգտակար է մարդու մարմնի համար, այլ միայն այն պայմանով, որ մարդը դա օգտագործի չափավոր:

Հետեւաբար, եկեք ավելի մանրամասն խոսենք չոր գինու օգուտների եւ վտանգների մասին, ինչպե՞ս է այս խմիչքը ազդում մարդու առողջության վրա:

Չոր գինու առավելությունները

Ինչպես նշվեց վերևում, չոր գինին օգտակար կլինի միայն այն դեպքում, եթե մարդն ամեն օր դրանից լիտրեր չի խմում: Հետեւաբար, չպետք է մտածել, որ քանի որ դա օգտակար է, ապա մեծ քանակությամբ դրա օգուտները միայն կբարձրանան: Այսպիսով, որո՞նք են չոր գինու օգտակար հատկությունները և ո՞ր դեպքերում է այն արդյունավետ:

• Չոր խաղողի գինու մեջ ցանկացած տեսակի տիֆի հարուցիչներ մահանում են ընդամենը մի քանի րոպեում:… Նույնիսկ մի քանի անգամ նոսրացած չոր գինու մեջ խոլերայի թրթռումները չեն կարող գոյատևել: Հնարավոր է նաև բուժել աղեստամոքսային տրակտի բազմաթիվ այլ հիվանդություններ `գինով նոսրացված ջրով: Բակտերիաներով և միկրոբներով աղտոտված ջուրն ախտահանվում է տանիններով, որոնք պարունակվում են չոր գինու մեջ.
• Դիմադրում է տոքսիններին և բակտերիաներին… Չոր գինու շնորհիվ սպիտակ արյան բջիջները շատ ավելի ինտենսիվ են մտնում ստամոքս, որտեղ նրանք ստեղծում են թունավոր նյութերի առաջին պատնեշը: Բացի այդ, այս խմիչքն ունի հակաբակտերիալ հատկություններ ՝ կանխելով հեպատիտ A- ի և գրիպի հինգ հիմնական վիրուսների զարգացումը.
• Վերականգնում է աղի հավասարակշռությունը… Չոր գինու այս հատկությունը հատկապես օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր հաճախ են ճանապարհորդում: Տարբեր կլիմայական գոտիներում գտնվող երկրների միջև կանոնավոր թռիչքներով կամ փոխանցումներով տեղի է ունենում մարմնի աղազերծում: Թռիչքի օրը մեկ բաժակ չոր գինի և դրանից հետո հաջորդ օրը օգնում է նորմալացնել աղի հավասարակշռությունը.
• Նվազեցնում է դեպրեսիան… Դանիայում կատարված ուսումնասիրության համաձայն, այն կանայք, ովքեր օրական խմում են 1 -ից 2 բաժակ կարմիր չոր գինի, 50% -ով նվազում են սթրեսի մակարդակը: Տղամարդիկ, որոնց մոտ ալկոհոլը շատ ավելի արագ է հեռացվում մարմնից, կարող են նաև օրական 2-3 բաժակ չոր գինի խմել: Մարդիկ, ովքեր կանոնավոր և չափավոր օգտագործում են չոր գինի, զգալիորեն ավելի քիչ են ենթարկվում սրտի հիվանդությունների.
• Բարձրացնում է լավ խոլեստերինի մակարդակը… Չոր կարմիր գինու մեկ այլ հաճախակի օգտագործումը ձեռնտու է նրանով, որ այն արտադրում է բարձր խտության լիպոպրոտեիններ մարմնում, որոնք, ի տարբերություն ցածր խտության լիպոպրոտեինների, ձևավորում են «լավ» խոլեստերին, որն օգնում է կանխել սրտանոթային համակարգի բազմաթիվ հիվանդություններ.
• Բարձրացնում է սննդի ընթացքում օգտակար բաղադրիչների յուրացումը… Այսպիսով, եթե չոր սպիտակ գինի եք խմում ուտելիս, օրինակ ՝ հարուստ երկաթով, այս կենսական հետքի տարրը շատ ավելի լավ է ներծծվում մարմնի կողմից.
• Չոր գինու կանոնավոր և չափավոր օգտագործումը վերացնում է վիտամինի պակասը և ամրացնում իմունային համակարգը ՝ բարձրացնելով մարմնի դիմադրողականությունը վարակների նկատմամբ;
• Այն ունի միզամուղ, հակաալերգիկ, տոնիկ և հակասթրեսային ազդեցություն մարդու մարմնի վրա.
• Բարձրացնում է առողջ սննդակարգի ձգտումը;
• Ամրացնում է ուղեղի անոթները;
• Բարելավում է ուղեղի հիշողությունը, ընկալումն ու մտածողությունը:

Ի թիվս այլ բաների, կանխարգելման և բուժման համար առաջարկվում են տարբեր չոր գինիներ.

• Atherosclerosis;
• Ալցհեյմերի հիվանդություն.

Բայց պետք է նշել, որ այս բոլոր առավելությունները նշանակալի կլինեն իսկական չոր գինի օգտագործելիս, և ոչ թե էժան ըմպելիքներ, որոնք վաճառվում են գինու քողի տակ:

Չոր գինու վնասը

Չոր գինին անապահով է խմել, երբ.

• Diabetes mellitus… Խաղողի բաղադրության մեջ շատ շաքար կա, որից գինի է պատրաստվում.
• Հղիության և լակտացիայի ժամանակաշրջան… Մարմին մտնելուց հետո ալկոհոլը կարող է վնասել ուղեղի և ողնուղեղի բջիջները, և այդ փոփոխություններն անդառնալի կլինեն:
• Gout կամ մարդիկ, որոնց մարմինը նախատրամադրված է այս հիվանդությանը.
• Լյարդի և երիկամների քրոնիկ հիվանդություն;
• Մրգերի, ծաղկափոշու, խմորիչի և հիստամինների նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաներ, որոնք առաջացնում են մաշկի քոր, ցան, բրոնխոսպազմ, փռշտոց և ալերգիայի այլ ախտանիշներ:

Բացի այդ, չոր գինուց վնասը կարելի է ակնկալել այն չափից ավելի խմելիս, ինչպես ցանկացած այլ ալկոհոլային խմիչք: Չոր գինու չարաշահումը հանգեցնում է լյարդի և սրտի աշխատանքի խանգարման, ինչպես նաև հոգեկան խանգարումների:

Այսպիսով, չոր բարձրորակ գինուց օգուտ կարելի է ստանալ միայն դրա ողջամիտ օգտագործմամբ `օրական ոչ ավելի, քան 1-2 բաժակ, և նույնիսկ այդ ժամանակ ոչ համակարգված: Խմեք իմաստուն:

Չոր գինու սննդային արժեքը և քիմիական կազմը