Dogwood

Cornel- ը յուրահատուկ համ ունի և պարունակում է բազմաթիվ արժեքավոր նյութեր:
Dogwood- ը գեղեցիկ է իր էկզոտիկության և անուշահոտ խառնուրդի շնորհիվ: Շատերը թերագնահատում են բույսի պտուղները, և այս հին ծառը այսօր չի կորցրել իր արդիականությունը: Likeիշտ այնպես, ինչպես հազարավոր տարիներ առաջ, շան հատապտուղները հագեցած են վիտամիններով և բուժիչ հատկություններով: Դուք միայն մեկ անգամ պետք է լսեք շան փայտի օգուտների մասին, որպեսզի այն հավերժ նվաճի ձեր սիրտը և տեղավորվի ձեր սննդակարգում:

Շնափայտի տեսակները և տեսակները

Dogwood- ը հնագույն պատմություն ունեցող թուփ է: Modernամանակակից այգեգործությունն ունի այս բույսի ավելի քան 50 տեսակ, որոնց թվում կան թե՛ թփեր, և թե՛ փոքրիկ շան ծառեր: Գունային պալիտրա և ձևերը նույնպես շատ բազմազան են. դուք կարող եք գտնել կարմիր-կարմիր, դեղին, վարդագույն և նույնիսկ սև, կլոր, տանձաձև կամ պտուղ ՝ տակառների տեսքով:

Շների ամենատարածված տեսակներն են իրական, ծաղկուն, շվեդական, բուժիչ, գլուխ և այլն:

Իսկական շանը, որը հայտնի է որպես Derain, գալիս է Թուրքիայից: Այս տեսակի շան տիպը տարածված է մայրցամաքային կլիմա ունեցող երկրներում. ուստի այն կոչվում է նաև եվրոպական: Բույսի կարմիր պտուղները հասունանում են ձմռան վերջին կամ վաղ գարնանը:

Omingաղկող շների ծառը աճում է Ամերիկայում, որտեղ այն տարածված է որպես դեկորատիվ բույս: Flowաղկող տեսակների բույսեր. Մինչև 5 մետր բարձրություն ունեցող ծառեր, տարբեր ձևերի պտուղներ և գունային ներկապնակներ, բուծողները տարեկան դուրս են բերում ծաղկեփնջերի նոր ծաղիկներ:

Շվեդական շնիկը սողացող բույս ​​է: Շատ հաճախ այն աճում է բարձր խոնավությամբ, տորֆային տեղանքով տեղերում `Եվրոպայի լեռներում:

Դեղաբույսերի հայրենիքը Japanապոնիան է, Կորեան, Չինաստանը: Այն արեւելյան բժշկության կողմից օգտագործվում է ստամոքսի, միզասեռական համակարգի բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար: Բույսը տարբերվում է նրանով, որ այն կարող է աճեցվել ցանկացած հողի վրա, ցանկացած ջերմաստիճանում:

Տեսակների մասին ավելի մանրամասն

Շնաձկների ընտանիքի մեկ այլ տեսակ ծագում է Չինաստանում և Հիմալայաներում `գլուխ շան բուսին: Այս բույսի պտուղները կարմիր գույն ունեն ՝ նարնջագույն երանգով: Գլխամաշկը հորիզոնական ճյուղերով դեկորատիվ տեսակ է:

Մեր երկրում այգեպաններից ամենատարածված շան փայտի բոլոր տեսակներից մենք կարող ենք անվանել տարբեր կայծոռիկներ, սերմեր, սաթ և ծովեզերք:

Firefly բազմազանությունը ունի բարձր ցրտադիմացկունություն և հատապտուղների տարբերակիչ հյութեղություն: Նման բույսերից մեկը սեզոնին բերում է ավելի քան 40 կգ դոշ: Հասած վաղ աշնանը, պտուղները չեն քանդվում մինչև մարտը ՝ տերերին հաճույք պատճառելով ճյուղից վիտամիններով. firefly- ն լավ է հանդուրժում ցրտահարությունը և ցուրտը մինչև -30 աստիճան: Այս բազմազանության շան հատապտուղները տանձի տեսք ունեն և ունեն բալի գույն:

Սերմերի բազմազանության բույսերը խնամքի մեջ շատ պարզամիտ են. Նրանք լավ են հանդուրժում ջերմությունը, երաշտը, ցուրտը, ցրտահարությունը և հազվադեպ են տառապում հիվանդություններից: Պտուղը ունի մուգ կարմիր գույն, քիմքին թթու նոտաներ ունի: Այս բազմազանության Cornel- ը լավ է պատրաստելու համար, պահածոներ և շան փայտի մուրաբա պատրաստելու համար:

Սաթե շնը թուփ է, որը բուծվել է անցյալ դարի 80-ականներին: Իր անունը ստացել է հասած մրգերի անսովոր գույնից: Հասունության գագաթնակետին դեղին հատապտուղներն այնքան թափանցիկ են դառնում, որ փոսը տեսանելի լինի: Դրա քնքշությունն ու կծկելը տարբերում են սաթի շան փայտը: դա կատարյալ ընտրություն է աղանդեր պատրաստելու համար:

Cornelian բալը հասունանում է ավելի վաղ, քան մրգի այլ տեսակները; արդեն ամռան կեսին կարող եք վայելել հասած հատապտուղները: Բացի այդ, սորտի առանձնահատկությունը պտուղների գույնն է. Հասունացման շրջանում նրանք վառ կարմիր հատապտուղներից վերածվում են գրեթե սևի:

Dogwood կազմը

Շան փայտի կազմը որոշում է այս հատապտուղի ժողովրդականությունը: Կախված շան փայտի տեսակից և բազմազանությունից, դրա մշակման վայրից, ինչպես նաև հասունության աստիճանից, շան փայտի հատապտուղների քիմիական հատկությունները կարող են տարբեր լինել: Այսպիսով, հասած պտուղները պարունակում են ավելի քիչ օրգանական թթուներ և ավելի շատ շաքարեր:

Հասած դոշը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ (C, PP, A), օրգանական թթուներ, սննդային մանրաթելեր, սախարիդներ և եթերային յուղեր: Surարմանալի է, որ շան ձուկը պարունակում է ավելի շատ վիտամին C, քան կիտրոնը և ցիտրուսային այլ մրգերը:

Հատապտուղները պարունակում են բազմաթիվ օգտակար հանածոներ ՝ ֆոսֆոր, կալիում, մագնեզիում, երկաթ, ծծումբ: Եթերայուղերը դդմի պտղի սերմերի մի մասն են, իսկ տերևները պարունակում են տոկոֆերոլ և ասկորբինաթթու: Որքան հին է տերևը, այնքան ավելի շատ տանին, ռուտին և շաքար է պարունակում: Նույնիսկ շան կեղևը պարունակում է օգտակար տարրեր ՝ գլյուկոզիդ, տանիններ և այլն:

Կալորիականության պարունակությունը

Տիպիկ շան փայտի կալորիականությունը քիչ է ՝ ընդամենը 44 կկալ: Heatերմային մշակման ընթացքում հատապտուղի կալորիականությունը մեծանում է: Չոր անտառանյութում կա 205 կկալ 100 գ արտադրանքի համար, և սպիտակուցների և ածխաջրերի առկայությունը զգալիորեն մեծանում է:

Ինչպես ընտրել և պահպանել

Աշունը շան փայտ հավաքելու լավագույն ժամանակն է, բայց հատապտուղը առաջին ցրտից հետո ստանում է հատուկ բույր: Հասած պտուղները ամենահարուստ են սննդանյութերով. ուստի անհրաժեշտ է ընտրել կոշտ և ընտրել գույներով հարուստ շան հատապտուղներ: Մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել մուգ կամ փափուկ հատապտուղներ ՝ դրանք չափահաս են:

Դուք կարող եք շնափայտը պահել սառնարանում, սառնարանում, չորացրած կամ բուժված: Շան փայտի պահպանման ժամկետը կախված է պահեստավորման եղանակից: Հատապտուղները սառնարանում պահելու ժամանակը կազմում է մինչև երկու շաբաթ: Դա անելու համար ողողեք շան փայտը, տարածեք այն անձեռոցիկի վրա, որպեսզի բաժակը ջուր լինի: Ավելի լավ է հատապտուղները տեղափոխել պլաստմասե ուտեստներ և դրանք պահել սառնարանի բանջարեղենի հատվածում:

Սառեցված տեսքով, շան փայտի պտուղները կարող են մեկ տարի պահվել ՝ պահպանելով վիտամիններն ու բույրը: Հետաքրքիր է, որ ցուրտը հատկապես ազդում է հատապտուղների վրա ՝ դրանք ավելի քաղցր են դառնում: Սառչելուց առաջ պտուղը մանրակրկիտ ողողեք և թողեք չորանա: Դրանից հետո հատապտուղները տարածեք հարթ ափսեի վրա մեկ շերտի մեջ և 4-5 ժամ ուղարկեք դրանք սառցարան: Այս ընթացքում պտուղները կսառչեն, ապա կտեղափոխվեն տոպրակների կամ այլ տարաների մեջ պահեստավորման համար:

Խորհուրդներ պահելու մասին

Տնային տնտեսությունները նախընտրում են անասունները չոր տեսքով պահել մինչև մեկ տարի: Դա անելու համար անհրաժեշտ է մրգերը պատրաստել ստանդարտ եղանակով `լվանալ և չորացնել, այնուհետև դրանք դնել հարթ մակերեսի վրա մեկ շերտով և թողնել դրանք օդափոխվող տարածքում: Խուսափեք հատապտուղների վրա արևի ուղիղ ճառագայթներից; Պարբերաբար դրանք շրջեք բոլոր կողմերից հավասար չորացնելու համար: Երբ շան փայտը չոր է, դուք պետք է այն տեղափոխեք լաթի տոպրակի մեջ ՝ հետագա պահպանման և սպառման համար:

Խորհուրդներ չորացման մասին

Անասունը չոր վիճակում պահելը կարծես թե գերակշռող խնդիր է մեզանից շատերի համար: Սակայն չոր շնափայտ պատրաստելը դժվար չէ, և դրա հատկությունները և յուրահատուկ համը կբավարարեն մարմինը օգուտներով մեկ տարվա ընթացքում: Դա անելու համար պատրաստեք, ողողեք հատապտուղները, տեղափոխեք դրանք ամանի մեջ և ծածկեք շաքարի շերտով: Մեկ օր անց կհայտնվի այն հյութը, որը ձեզ հարկավոր է քամել: Բայց մի շտապեք ազատվել դրանից; լավ է օգտագործել որպես թարմ ջեմ կամ պահել ապակե տարայի մեջ: Մնացած հատապտուղները դնել կրակի վրա, խմել թեթև շաքարի օշարակի մեջ, տաքացնել առանց եռման: Դրանից հետո առանձնացրեք հեղուկի միջուկի պտուղները և տեղադրեք դրանք մեկ շարքով թխում թերթիկի վրա; թողնել 20 րոպե ջեռոցում 80 աստիճանով: Cornel- ը պատրաստ է ուտելու, տեղափոխեք այն հարմար տարաների մեջ:

Շան փայտի առողջության օգուտները

Իր օգտակար կազմի շնորհիվ շան փայտը մարդկանց առողջության համար օգտակար տարրերի պահեստ է: Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի մարմնի նյութափոխանակության վրա, խթանում է ախորժակը: Բետա-կարոտինը, որը հարուստ է կարմիր շան փայտով, ուժեղացնում է տեսողությունը և աչքի անոթները: Պեկտինը կանխում է թունավոր նյութերի մուտքը մարմինը, չեզոքացնում է քաղցկեղածին նյութերի վնասակար ազդեցությունը և աջակցում է աղեստամոքսային տրակտի գործունեությանը:

Պարբերաբար օգտագործելով, եղջերու բալը կանխում է հոդերի աղերի նստումը, ապահովում է մկանների լիարժեք աշխատանքը, բարձրացնում է մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները, բարելավում է անձեռնմխելիությունը, մասնակցում է բջիջների նորացմանը և երիտասարդացնում մարմինը

Cornel- ը լավ լուծում է այն տղամարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են մեծացնել իրենց սեռական ցանկությունը: Այս գործարանի հատապտուղները արեւելյան աֆրոդիզիակ են: Բացի այդ, տղամարդկանց առողջության համար շան փայտը օգտակար է իր տոնիկ հատկությունների համար. այն թույլ է տալիս արագ վերականգնել մարմնի հուզական վիճակը և մկանների կառուցվածքը:

Շան փայտը վնասում է առողջությանը

Cornel- ը տոնիկ է, ուստի չպետք է այն օգտագործել քնելուց առաջ: Սա կարող է անքնություն առաջացնել և խանգարել մարմնի նյարդային համակարգը: Լավ չէ փորկապության խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար: Թթուների ավելացված պարունակության պատճառով եղջերու բալը մի քանի հակացուցումներ ունի ստամոքսի խոցերի, գաստրիտի և այլ հիվանդությունների սրման համար:

Անհրաժեշտ է չափավոր օգտագործել շան փայտ: հակառակ դեպքում կարող են առաջանալ ալերգիկ ռեակցիաներ կամ լուրջ մարսողություն: Հիվանդության քրոնիկական կամ սուր ձեւերի առկայության դեպքում անհրաժեշտ է խորհրդակցել բժշկի հետ:

Ինչպես աճեցնել շան փայտ

Dogwood- ը ջերմաֆիլ ծառ է. լավ է զգում տաք մեղմ կլիմայական պայմաններում, բայց ցանկության դեպքում կարող եք ընտրել բազմազանություն միջին ցուրտ շրջանների համար: Տնկման առավել բարենպաստ ժամանակը աշունն է, երբ սկսվում է տերևի անկումը: Շնափայտի համար այգու հարավային կամ հարավ-արևմտյան կողմում, ցանկապատից հեռու, ընտրեք կրաքարային հող, կիսաթեթև տարածք:

Առողջ տնկին ապագայում երաշխավորում է հարուստ բերք և չի պահանջում լրացուցիչ ծախսեր բուժման և վերականգնման համար: Սածիլների պահանջները.

• Տարիքը 2 տարի
• Բարձրությունը 1.5 մ
• Կմախքի 3-ից 5 ճյուղերի առկայություն

Կենդանի արմատային համակարգ

Սածիլները զննելուց և տնկման տեղ ընտրելուց հետո պատրաստում ենք 60 սմ շառավղով և նույն խորությամբ փոս: Դա անելու համար բահով հանել վերին բերրի հողի շերտը, խառնել ազոտի, ֆոսֆորի և պոտաշ պարարտանյութերի հետ: Ներդրեք ստորին շերտերը մյուս կողմում: Դրանից հետո մենք դնում ենք փոսը փոսի մեջ; մինչ արմատային պարանոցը մնում է գետնի մակարդակից 3 սմ բարձրության վրա, մենք նրբորեն արձակում ենք արմատները, լցնում այն ​​խառնված հողի կազմով և երկու դույլ ջրով: Երբ հողը մարում է, ավելացրեք մնացած հողի անհրաժեշտ քանակությունը: Aանկալի է փխրուն սածիլը կապել ցցին, որպեսզի բույսն արագ արմատավորվի:

Այս մշակույթը լավ է տնկել զույգերով `ապահովելով ժամանակին փոշոտում վաղ ծաղկման ժամանակ, երբ ձմռանը մեղուները հանգստանան: Բնափայտին խնամելը բավականին պարզ է. Կանխել արմատները չորանալը, հողը թուլացնել և վերահսկել վնասատուների և հիվանդությունների տեսքը:

Վերարտադրության մեթոդներ

Cornel- ը բազմապատկվում է տնկիներով, շերտավորմամբ, հատումներով, պատվաստներով, սերմերով: Բազմացման բազմազան մեթոդներով սածիլներով տնկելը ամենատարածվածն է. որ Բույսը պահպանում է ծնողական ծառի բոլոր հատկությունները, համը, գույնը, բերրիությունը, արագ աճում է, իսկ հատապտուղները հայտնվում են երրորդ տարում:

Շնափայտը բազմացնելու հաջորդ մեթոդը շերտերի պատրաստումն է: Դա անելու համար, աշնանը, դուք պետք է խոնարհեք մշակույթի տարեկան կադրերը գետնին, կապեք, ծածկեք դրանք հողով և ջրով: Մեկ տարի անց առանձնացրեք և ծառը տեղափոխեք մշտական ​​տեղ:

Ամռանը հատումներով բազմացնելու համար ընտրվում է առողջ թփի տարեկան նկարահանում: Դրանից հետո կտրեք նրա կենտրոնական մասը 15-20 սմ երկարությամբ, թողեք 2-3 տերև, ներծծեք աճի խթանիչի ցանկացած լուծույթում: 6 ժամ անց դուք պետք է այն տնկեք կայքի բերրի, խոնավ հողում:

Խորհուրդներ ՝ բողբոջելու մասին

Բուդինգը կամ պատվաստումն իրականացվում է վայրի թփերի վրա ՝ բերելով դրանք մշակովի տեսքի: Ամռան վերջում ազնիվ թփից կտրում են 2-3 կենդանի բողբոջներով նկարահանում: Վայրի թուփի վրա ընտրեք անձեռնմխելի ճյուղ և կենտրոնում գտնվող կեղևի վրա T- աձեւ կտրվածք արեք: Հաջորդը, դանակով կեղևը անջատեք փայտից և գանգը մտցրեք գրպանը, ամրացրեք այն կպչուն ժապավենով: Գարնանը պատվաստված բողբոջից կբացահայտվի ծիլ, և ճյուղ կաճի:

Ոսկորների բազմացումը ամենաերկար և աշխատատար գործընթացն է. հիմնականում բուծողները օգտագործում են այն նոր սորտեր մշակելու համար: Դուք պետք է քաղվածքը հանեք հասած մրգերից, մեկ տարի սերմը դրեք թեփի կամ մամուռի հիմքում, ջուր տաք և պարբերաբար կերակրեք: Հաջորդ աշնանը սածիլները հասնում են 15 սմ-ի, և անհրաժեշտ է դրանք տեղափոխել բաց գետնին. նրանք վերահսկում են հողի չորացումը և արևի լույսի ներթափանցումը:

Dogwood- ի բուժում

Շան փայտի բուժիչ հատկությունները մարդկությանը հայտնի են հին ժամանակներից: Մինչ այժմ գիտնականները գտնում էին հույների կողմից պատրաստված մագաղաթներ `շան փայտի բուժիչ հատկությունների բժշկական նկարագրությամբ: Կովկասի և Ասիայի հնագույն բնակիչները լավաշի բաղադրատոմսը գիտեին շնաբուծությունից: Պյուրե հատապտուղները տարածվում էին հարթ մակերեսների վրա և չորանում: Դրանից հետո դրանք գլորում էին և պահվում: Նման պաստիլները սիրված էին գայլախտը բուժելու համար ՝ դրանք փաթաթելով մարող վերքերի շուրջ: Դոգվուդը ախտահանեց, և դրանք արագ խստացվեցին:

Հոնի օգտագործումը

Cornel- ը լավ է օգտագործել որպես հուսալի պրոֆիլակտիկ միջոց: Շնափայտի օգտագործումը կանխում է դիսբիոզը, միգրենը, արթրիտը և շատ ավելին: Դիաբետով հիվանդները և այս հիվանդության ռիսկի տակ գտնվող մարդիկ ուտելուց առաջ պետք է խմեն մեկ բաժակ հոնի հյութ: Այն խթանում է ենթաստամոքսային գեղձը ՝ առանց արյան շաքարի մակարդակի բարձրացման: Dogwood տերեւի թեյը տոնիկ և տոնիկ ազդեցություն ունի մարդու մարմնի վրա:

Cornel լոսյոններ

Cornel լոսյոնները լավ են վերքերը և բորբոքումները բուժելու համար; այն ունի հստակ բուժիչ ազդեցություն: Dogwood- ի խառնուրդը խորհուրդ է տրվում հոգնածության և գլխացավերի դեպքում; այն ազատում է սթրեսից և խթանում է ուղեղի արդյունավետ աշխատանքը ՝ կանխելով սկլերոզի զարգացումը: Ատամնաբույժները խորհուրդ են տալիս ողողել շան փայտի թուրմով ՝ բերանի խոռոչի հիվանդությունները կանխելու և բուժելու համար, լնդերի բորբոքումը թեթեւացնելու համար:

Երկաթի և շների փայտի քիմիական բաղադրությունը կազմող այլ տարրերի շնորհիվ հատապտուղներն օգտագործվում են անեմիայի և արյան այլ հիվանդությունների բուժման համար `արյան ճնշումը նորմալացնելու համար: Խորհուրդ է տրվում կանանց menstruation- ից հետո ավելի արագ վերականգնել արյան հավասարակշռությունը: Cornel- ը ամրացնում է մարմնի արյան անոթների պատերը, օգտակար է երակային հիվանդությունների, ոտքերի այտուցների համար:

Առողջության այլ օգուտներ

Բժիշկները հաստատում են շան փայտի օգուտները մաշկի հիվանդությունների բուժման մեջ: Հատապտուղը պետք է դիետայի մեջ լինի ՝ էկզեմայի դեմ պայքարելու համար: Վիտամին C- ի բարձր պարունակության պատճառով շան փայտը լավ հակաբորբոքային միջոց է, պայքարում է տենդերի դեմ:

Երեխաների մոտ լուծը բուժելու համար եգիպտացորենի բալի ժելեն եփվում է. այն ներառված է նաև ստամոքսի հիվանդությունների սուր ձևերի սննդակարգում: Կորնելն ունի տտիպ ազդեցություն: Այդ պատճառով այն օգտագործվում է մարսողության խանգարման և թութքի դեպքում: Եգիպտացորենի տերևների ներարկումը միզամուղ և խոլերետիկ միջոց է: Ուստի լավ է բուժել լյարդի և երիկամների հիվանդությունները:

Շան փայտի թեյը լավ ընտրություն է գլխամաշկի բուժման համար: Այն օգնում է վերացնել թեփը `ամրացնելով մազի ֆոլիկուլը և սնուցելով մազերը ողջ երկարությամբ: Դեմքի դիմակներ ՝ եգիպտացորենի հյութի երանգով և հարթեցնում են մաշկը:

Ինչ պատրաստել շնից

Խոհարարության մեջ գնահատվում են շան փայտի օգտակար հատկությունները: Ինտերնետը լի է բաղադրատոմսերով և գաղափարներով, աղանդեր, մուրաբա, կոմպոտ, ժելե, օշարակներ, լիկյորներ, գինիներ և շատ ավելին, որոնք պատրաստվում են անտառահատ հատապտուղներից:

Շան փայտի ջեմը համեղ ուտեստ է և հատապտուղների օգտակար նյութերը պահելու լավ միջոց: Անտառի մուրաբայի բաղադրատոմսը պարզ է: 1.1 կգ հատապտուղների համար պատրաստեք 1 կգ շաքար: Շաքարը լուծեք 400 մլ ջրի մեջ, եռացրեք թույլ կրակի վրա, ստացված օշարակի մեջ լցրեք շան փայտ: Թողեք այն եփվի չորս ժամ, ապա մի փոքր ցածր կրակի վրա եռացրեք և եփվի: Անընդհատ խառնել, որպեսզի ջեմը չկպչի միասին: Լցնել խառնուրդը ստերիլ բանկաների մեջ:

Դուք կարող եք պատրաստել մարմելադ շան փայտից: Դա անելու համար ողողեք և սերմերից առանձնացրեք 250 գ հատապտուղներ, տեղափոխեք կաթսա, ծածկեք ջրով և եռացրեք: Դրանից հետո եփել ցածր ջերմության վրա 15 րոպե, այնուհետև քերիչով հատապտուղները քսել մաղով կամ շոռակարկղով: Լցնել արդյունքում ստացված 80 գ շաքարավազը և եփել 15-20 րոպե թույլ կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով: Մարմարեդը բաշխեք ստերիլ բանկաների մեջ և փաթաթեք:

Պարզ, բայց օգտակար ըմպելիք ամբողջ ընտանիքի համար կլինի շան փայտի կոմպոտը: 1 լիտր ջրի համար անհրաժեշտ է 200 գ հատապտուղ և 80 գ շաքար: Բաղադրությունը միացրեք մի կաթսա, եռացրեք, ապա եփեք ևս 10 րոպե դանդաղ կրակի վրա: Կաթսան մի կողմ դրեք և թողեք, որ կոմպոտը հովանա: Տոնիկ ըմպելիքը պատրաստ է:

Smoothie բաղադրատոմսը

Առողջ սմուզիների սիրահարներն արդեն երկար ժամանակ է, ինչ իրենց խմիչքներին ավելացնում են շագանակ: Դեղձի-դեղձի սմուզիի ամենուրեք բաղադրատոմս. 100 գ շոգենու համար պետք է վերցնել երկու միջին չափի դեղձ, անանուխի ճյուղ, ինչպես նաև մեղր, քնջութի սերմեր, կտավատի սերմեր `յուրաքանչյուրը մեկական թեյի գդալ: Բոլոր բաղադրիչները ավելացնել բլենդերի մեջ և խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մածուն կամ կաթ:

Եվ նույնիսկ մսով ուտեստների սիրահարներն ինչ -որ բան ունեն առաջարկելու `շան ձկան սոուս: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 350 գ շան բուդ, մի մեխակ սխտոր, մեկ ճաշի գդալ շաքար, կես կծու պղպեղ, անանուխի ճյուղ, cilantro և աղ ՝ ըստ ճաշակի: Փայտի մաքուր հատապտուղները տեղափոխեք ջրի մեջ, եփեք միջին ջերմության վրա մոտ 20 րոպե, ջուրը չորացրեք և պտուղները շփեք շոռի կամ մաղի միջոցով: Առանձնացրեք հատապտուղների հյութն ու միջուկը: Մնացած բաղադրիչները մանրացրեք բլենդերով կամ դանակով: Ստացված խառնուրդն ավելացրեք շան ձագերին ՝ աստիճանաբար ավելացնելով հատապտուղների հյութը: Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի, սառեցնել սոուսը և պատրաստ լինել ուտել մեկ ժամից: