Լոռամիրգ

Լոռամիրգը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամին C և կարող է մրցել «ձմեռային» մրգերի ՝ կիտրոնի, նարնջի և գրեյպֆրուտի հետ:

Հատապտուղի առանձնահատկությունն այն է, որ այն կարելի է թարմ պահել մինչ հաջորդ բերքը ՝ առանց վիտամիններ կորցնելու: Սառեցվելիս լոռամրգը նույնպես չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները, ինչը հատկապես արժեքավոր է ձմռանը:

Լոռամիրգը պատկանում է Heather ընտանիքի ծաղկավոր բույսերի խմբին: Կարմիր հատապտուղներով մշտադալար սողացող թփերը աճում են ճահիճներում և լճերի, սոճու և խառը անտառների ճահճային ափերում:

Սկզբնապես լոռամիրգը կոչվում էր լոռամիրգ («կռունկի հատապտուղ») ՝ բույսի բաց ծաղիկների նմանությունը կռունկի պարանոցի և գլխի հետ:

Լոռամիրգ. Օգուտներ

Բացի ասկորբինաթթվի բարձր պարունակությունից, լոռամիրգը հարուստ է նաև B1, B2, B5, B6, PP վիտամիններով, օրգանական թթուներով և շաքարներով: Վիտամին K1- ի (ֆիլոքինոն) պարունակությամբ հատապտուղը ոչնչով չի զիջում կաղամբին: Հատապտուղները պարունակում են նաեւ զգալի քանակությամբ կալիում եւ երկաթ:

Լոռամիրգը կանխում է կարմրախտը, կարող է բուժել մրսածությունը և հիանալի է ընդհանուր անձեռնմխելիության բարձրացման համար:

Լոռամիրգում բենզոական և քլորոգեն թթուների պարունակության պատճառով հատապտուղն ունի մանրէաբանական հատկություններ, և մարդիկ այն օգտագործում են երիկամների և միզուղիների հիվանդությունները բուժելու համար:

Հատապտուղը խթանում է ստամոքսային հյութի արտազատումը: Բացի այդ, լոռամիրգը պարունակում է բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, որոնք օգնում են չեզոքացնել ազատ ռադիկալների բացասական ազդեցությունները: Բացի այդ, հատապտուղը նվազեցնում է խոլեստերինը և կանխում է արյան հյուսվածքի առաջացումը:

Լավագույնը կլիներ, եթե այս հատապտուղները չուտեիք սեկրետորային ակտիվությամբ ուժեղացված գաստրիտով, ինչպես նաև ստամոքսի խոցերով:

Լոռամիրգը խոհարարության մեջ

Լոռամրգի համը բավականին թթու է. Այս հատկությունը գերժամանակակից է պատրաստման մեջ և տալիս է հիմնական ուտեստի համը:

Բոլոր տեսակի լոռամրգի հատապտուղները ուտելի են, և մարդիկ դրանք օգտագործում են բազմաթիվ խմիչքներ պատրաստելու համար `մրգային խմիչքներ, հյութեր, ժելե, լիկյորներ, թուրմեր, ալկոհոլային կոկտեյլներ: Նրանք հիանալի բաղադրիչներ են ժելե պատրաստելու և հայտնի լոռամրգի սոուսի համար, որը մատուցվում է հնդկահավով:

Ձմռանը հատկապես հայտնի է քաղցր-թթու լոռամրգի ջեմը: Հատապտուղների տերեւները հիանալի են թեյ պատրաստելու համար: Դրանք նաև լայնորեն ավելացվում են բոլոր տեսակի կեքսների, տորթերի և կարկանդակների մեջ: Մարդիկ հատապտուղը ավելացնում են նաև համեղ ուտեստների, ինչպիսիք են ապուրները, միսը, ձուկը և թթու կաղամբը:

Հնարավոր վնաս

Լոռամիրգը կարող է վնասել նաև մարդկանց: Առաջին հերթին, հղի կանայք, ովքեր հակված են ալերգիայի, պետք է խուսափեն այն ուտելուց: Նրանք, ովքեր տառապում են ստամոքսի խոցից կամ էնտերոկոլիտից, դժվար թե այս հատապտուղներն ուտելուց հետո հաճելի րոպեներ սպասեն: Այս մարդիկ պետք է զգուշանան այս առողջ հատապտուղից:

Հակադրություններ

Չնայած օգտակար հատկությունների նման լայն ցանկին, լոռամիրգը ունի նաև մի քանի հակացուցումներ.

• Ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի խոցեր
• Ստամոքս-աղիքային տրակտի բորբոքում:
• Քիմիական բաղադրության բաղադրիչների անհատական ​​անհանդուրժողականություն:
• Թթվային գաստրիտ:

Ուրոլիտիասով լոռամիրգը կարելի է ընդունել միայն բժշկական խորհրդատվություն ստանալուց հետո: Կարևոր է Լոռամիրգը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել կրծքով կերակրման ժամանակ, ինչպես նաև երեք տարեկանից ցածր երեխաների համար: Լոռամիրգը պետք է զգուշորեն օգտագործել հիպոթոնիայի դեպքում, քանի որ հատապտուղը նվազեցնում է արյան ճնշումը: Իսկ ատամնաբույժները խորհուրդ են տալիս լոռամրգի միջոցի յուրաքանչյուր ընդունումից հետո անհրաժեշտ է ողողել բերանի խոռոչը, որպեսզի կազմի թթուները չվնասեն ատամի էմալը:

Հղիության ընթացքում լոռամրգի օգուտներն ու վնասները

Հղիության ընթացքում լոռամրգի չափավոր օգտագործումը կօգնի կանխել կամ վերացնել առողջական շատ խնդիրներ, որոնք այս պահին սպասում են կնոջը: Երեխա ունենալու ընթացքում ապագա մայրը հաճախ հանդիպում է միզասեռական համակարգի և երիկամների հիվանդությունների:

Լոռամրգի հյութի վրա հիմնված ըմպելիքների օգտագործումը արգելափակում է մանրէների տարածումը և վնասակար ազդեցություն ունենում բազմաթիվ միկրոօրգանիզմների շտամների վրա: Եվ նաև դիմադրում է ցիստիտին, միզածորանին և պիելոնեֆրիտին: Լոռամրգի անկասկած օգուտը մայր դառնալ պատրաստվող կնոջ համար կայանում է իմունային համակարգը ուժեղացնելու, արգանդի պլասենցայի արյան շրջանառությունը նորմալացնելու և պտղի ներարգանդային աճը կանխելու ունակության մեջ:

Բացի այդ, այս հատապտուղից խմիչքները բարելավում են հղի կնոջ մարմնում հյուսվածքային ռեակցիաները: Արդյունքում, կանայք կարող են խուսափել կաթիլներից և այտուցներից:

Հղիության ընթացքում լոռամրգի օգուտները կապված են նաև դրանց կազմող հակաօքսիդիչների հետ: Այս հատապտուղները դրականորեն են ազդում հիշողության և կենտրոնական նյարդային համակարգի գործունեության վրա և նվազագույնի են հասցնում հետծննդյան դեպրեսիայի ռիսկը: Այնուամենայնիվ, պետք է իմանաք, որ լոռամրգի չպետք է սպառեն մարսողական համակարգի հիվանդություններ ունեցող կանայք, ինչպես նաև սուլֆոնիկ դեղեր ընդունող ապագա մայրերը:

Ինչպե՞ս պահել:

Փաստորեն, ճիշտ եք անում, եթե լոռամիրգը տանը պահեք ամբողջ ձմեռ: Դրանք կարող են պահվել մի քանի ամիս, նույնիսկ քաղաքի բնակարանում, եթե դրանք գտնվում են մութ և լավ օդափոխվող տեղում: Բացի այդ, հատապտուղները լավ են պահում փայտե տուփերում, և եթե դա շատ խիտ պլաստիկ չէ:

Լոռամիրգ պահելու պարզ միջոց է եռացնելուց և սառեցնելուց և չոր հատապտուղներից հետո դրանք ջրով լցնել բանկաների մեջ:

Կարո՞ղ ենք լոռամիրգը սառեցնել:

Լոռամրգի արագ սառեցման դեպքում չեն կորցնում իրենց բոլոր օգտակար հատկությունները: Իշտ է, դա տեղի է ունենում միայն այն դեպքում, եթե այն մեկ անգամ սառեցվի: Եթե ​​կրկին հալեցնում և սառեցված լոռամիրգ եք, դրանց օգտակար հատկությունները զգալիորեն կրճատվում են:

Ինչպե՞ս հյութ եփել:

Ամենատարածված լոռամրգի ուտեստը `հյութը պատրաստելու հիմնական սկզբունքը պարզ է. Հատապտուղի հյութը չպետք է եռա: Հետեւաբար, հատապտուղները քամեք առանձին ամանի մեջ: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքար կամ մեղր: Ամեն ինչ պարզ է `եռացրեք, եփեք 5 րոպե, չորացրեք, խառնեք քամած հյութով:

Էլ ի՞նչ կարող ես պատրաստել:

Լոռամիրգը շաքարի մեջ (հատապտուղները թաթախել շաքարի օշարակի կամ ձվի սպիտակուցի մեջ, այնուհետև գլորել շաքարի փոշի մեջ);

Լոռամրգի արագ սոուս (1 բաժակ հատապտուղ դրեք փոքր կաթսայի մեջ, ավելացրեք 0.5 բաժակ խաղողի կամ նարնջի հյութ և երրորդ բաժակ շաքար, եփ գալ մոտ 10 րոպե, կարող եք ավելացնել համեմունքներ `ըստ ճաշակի):

Լոռամրգի աղանդերային մուս (հատապտուղները քերիչով անցկացնել, ջրով և շաքարով խառնել, բերել եռալ, ավելացնել կաթնաձավար - եփել մինչև թանձրանա: Մուսը հովացնել, պատրաստ հարած սերուցքով և լոռամրգիով զարդարելու համար):

Լոռամիրգով պաղպաղակ (քերել հատապտուղները, ապա ավելացնել դրանք ցանկացած պատրաստված պաղպաղակի մեջ, և համը կայծ կթողնի նորովի):

Կամ կարող եք գնդակներ պատրաստել հատապտուղների համով: Դա անելու համար ձվի դեղնուցները հարում են սպիտակուց շաքարի փոշու հետ, և խառնուրդին ավելանում է մի փոքր քաղցր գինի և եփվում ջրային բաղնիքի կրեմի վրա: Առանձին, մոտ 4 րոպե կրակի վրա, «եփեք» հատապտուղները և մի փոքր օղի: Երրորդ կոնտեյներով, դուք պետք է սպիտակները ծեծեք շաքարի փոշիով: Շաքարավազը պատրաստեք նոր կաթսայի մեջ: Այն սկսելուց հետո թանձրանալուց հետո - մոտ 5 րոպե հետո - զգուշորեն ավելացրեք այնտեղ բոլոր բաղադրիչները, բերեք բոլոր բաղադրիչները մեկ խտության, լցրեք դրանք պաղպաղակի կաղապարների մեջ և ուղարկեք սառնարան 3 ժամ):

Լրացուցիչ բաղադրատոմսեր

Լոռամրգի կարկանդակ (հատապտուղները հիանալի լցոնում են ցանկացած քաղցր տորթի համար, և որքան շատ նման միջուկ կամ շերտ օգտագործենք, այնքան ավելի շատ «լոռամրգի» կարկանդակ կստացվի: Լրացնելու համար հատապտուղները մանրացրեք շաքարով, հարեք կարագով, ձվերով , ընկույզ):

Լոռամիրգը շաքարով քսած (Ամենապարզ և առողջ աղանդերը շաքարով քսած հատապտուղներն են: Լոռամիրգը բացառություն չէ: Եվ երեխաները, և մեծահասակները մեծ հաճույքով կուտեն դա այսպես):

Կաղամբի կաղամբ (կաղամբի կաղամբի սովորական բաղադրատոմսը պայծառ համ ու բույր կստանա ՝ ավելացնելով այս հատապտուղները):

Կանաչ աղցան (աղցանը խառնել մի բուռ տապակած ընկույզի, չամրացված այծի կամ նման այլ պանրի, նարնջի շերտերի և թարմ կամ չորացրած լոռամրգի հետ: Համեմել կիտրոնի հյութի և թխկի օշարակի խառնուրդով):

Չոր լոռամիրգ

Հետաքրքիր է իմանալ, որ չոր լոռամրգի օգուտները ոչ պակաս են, քան թարմ քաղվածները:

Հետեւաբար, այս հատապտուղների բերքահավաքի այս մեթոդը տարածված է և լայնորեն կիրառելի: Նախ, դուք պետք է տեսակավորեք հատապտուղները, ողողեք դրանք, ապա մի քանի րոպե պահեք տաք գոլորշու վրա:

Դրանից հետո ցրեք դրանք լայն մակերևույթի վրա (պատրաստված փայտից կամ ծածկեք այն սպիտակեղենի կտորով) և թողեք չորանա ստվերում կամ լավ օդափոխության տարածքում: Այդ նպատակով կարող եք նաև օգտագործել ջեռոց, հատուկ մրգահարդարիչ կամ միկրոալիքային վառարան: Դրանից հետո հատապտուղները միասին չեն մտնում ուռուցիկների մեջ և չեն դադարում մատները հյութով ներկել: Դրանից հետո ցրեք դրանք կտորի տոպրակների մեջ և պահեք դրանք մինչև երեք տարի:

Տեսեք աճող լոռամրգի տեսանյութի ակնարկը.