Աստղային անիսոն կամ աստղային անիսոն հաճախ օգտագործվում է որպես էկզոտիկ համեմունք հնդկական, ինչպես նաև չինական խոհանոցներում: Այն ոչ միայն ճաշատեսակին տալիս է ուժեղ համ, այլև ունի առողջարար օգուտներ, որոնց ավելի մանրամասն կանդրադառնանք հոդվածում։ Հայտնի է, որ հակաօքսիդանտները սպանում են ազատ ռադիկալները, որոնք առաջացնում են բջջային վնաս, սրտի հիվանդություն, շաքարախտ և քաղցկեղ: Ազատ ռադիկալները մշտապես արտադրվում են մեր մարմնում՝ որպես նյութափոխանակության կողմնակի արտադրանք: Դրանց ավելորդ ներկայությունը կարող է չեզոքացվել բավարար քանակությամբ հակաօքսիդանտներով։ Արտասահմանյան, այդ թվում՝ հնդկական, ուսումնասիրությունները հայտնաբերել են աստղային անիսոնի հզոր հակաօքսիդանտ հատկությունները՝ դրա մեջ լինալոլի առկայության պատճառով։ Անիսը ազդեցություն է ունենում մաշկային խնդիրների վրա՝ կապված candidiasis-ի հետ, որն առաջանում է Candida albicans սնկից: Այս սնկերը սովորաբար ազդում են մաշկի, բերանի, կոկորդի և սեռական օրգանների վրա: Կորեացի հետազոտողները նշել են, որ եթերայուղերը և անիսոնի որոշ քաղվածքներ ունեն ուժեղ հակասնկային հատկություններ: Աստղային անիսոնի յուղը, որը փորձարկվել է ռևմատիզմով և մեջքի ցավով հիվանդների վրա, ցույց է տվել դրական արդյունք ցավը թեթևացնելու գործում: Խորհուրդ է տրվում կանոնավոր մերսում անիսոնի յուղի ավելացումով։ Չինաստանում և Հարավային Ասիայի այլ երկրներում թեյին ավելացնում են աստղային անիսոն։ Ենթադրվում է, որ այն օգնում է մարսողական խնդիրներին, ինչպիսիք են գազերը, մարսողության խանգարումը և փորկապությունը: Բացի այդ, անիսոնն ակտիվացնում է նյութափոխանակության ֆերմենտների աշխատանքը։
2022-11-11