Աշխարհի ամենաթանկ պանիրը

Իսկական ոսկե պանիր

Չնայած այն հանգամանքին, որ աշխարհում կան շատ թանկարժեք պանիրներ, որոնք այդպիսին դարձան արտադրության առանձնահատկությունների պատճառով, դրանցից ամենաթանկը պատրաստված էր իսկական ոսկու օգտագործմամբ: Foodies Chees- ը ոսկու փաթիլներ ավելացրեց նրբաճաշակ ստիլտոնին, և ապրանքի գինը գերազանցեց բոլոր ռեկորդները: Ոսկու պանիրը, որն ամենաթանկն է աշխարհում, վաճառվում է մեկ ֆունտի դիմաց 2064 դոլարով:

Քանի որ ամենաթանկ պանիրները սովորաբար վաճառվում են Արևմուտքում, դրանց քաշը չափվում է ֆունտով: Մեկ ֆունտը հավասար է մոտավորապես 500 գրամի

Էշ պանիր

Հաջորդ ամենաթանկարժեք պանիրը համարվում է պանիրը, որը պատրաստվում է բալկանյան հատուկ էշերի կաթից, որոնք ապրում են միայն մեկ տեղում ՝ asասավիցա արգելոցում, որը գտնվում է համանուն գետի երկայնքով: Ընդամենը մեկ կիլոգրամ անուշաբույր (ոմանք այն անվանում են գարշահոտ) սպիտակ և փխրուն պանիր պատրաստելու համար պանրի կաթնամթերքի աշխատողները պետք է ձեռքով կթեն 25 լիտր կաթ: Պուլե պանիրը վաճառվում է մեկ ֆունտի համար 600-700 դոլարով:

Պուլե պանիրը վաճառվում է միայն նշանակման դեպքում

«”Անկացած» պանիր

Հյուսիսային Շվեդիայում գտնվող Moose ֆերմայում արտադրվում է համանուն պանիր ՝ այնտեղ ապրող երեք լոս կովերի կաթից: Կենդանիներին անվանում են Julուլան, Juneուն և Հելգա, և օրական 2 ժամ է պահանջվում նրանցից միայն մեկին կթելու համար: Սագ կովերը կթում են միայն մայիսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում: Անսովոր պանիրը մատուցվում է շվեդական ամենահարգված ռեստորաններում ՝ մեկ ֆունտի դիմաց մոտ 500-600 դոլար գնով: Ֆերմերները տարեկան արտադրում են ավելի քան 300 կիլոգրամ պանիր:

Ձիու պանիր

Իտալական ամենանուրբ պանիրներից մեկը կոչվում է Caciocavallo Podolico, որը նշանակում է «ձիու» պանիր, չնայած այն պատրաստված է ոչ թե մայրիկի, այլ կովի կաթից: Նախկինում պանիրը կախված էր ձիու հետևից ՝ դրա վրա կոշտ կեղև ձևավորելու համար: Չնայած Caciocavallo- ն պատրաստվում է կովի կաթից, այն վերցված չէ սովորական կովերից, այլ կովերի հատուկ ցեղից, որոնց անասունները 25 հազարից ոչ ավելի են, և որոնք կթում են միայն մայիսից հունիս: Փայլուն ընդերքով և նուրբ սերուցքային միջուկով տանձի տեսքով պանրի վերջնական արժեքը կազմում է 500 դոլար մեկ ֆունտի դիմաց:

«Լեռնային» պանիր

Beaufort d'Été- ը ֆրանսիական պանիր է, որը պատրաստվում է ֆրանսիական Ալպերի նախալեռնային գոտում արածող կովերի կաթից: 40 կիլոգրամ քաշով մեկ անիվ պանիր ստանալու համար պետք է 500 կովից կթել 35 լիտր կաթ: Պանիրը հնեցվում է մոտ մեկուկես տարի և ստացվում է քաղցր, յուղոտ, անուշաբույր արտադրանք `ընկույզի և մրգերի բույրով: Դուք կարող եք գնել մեկ ֆունտ Beaufort d'Été վճարելով առնվազն 45 դոլար: