Խուրման՝ օգտակար հատկություններ և հետաքրքիր փաստեր

Ինչ է պարունակում

Խուրման վիտամինների և կարևոր հետքի տարրերի թանկարժեք աղբյուր է։ Այն պարունակում է. 

Ի դեպ, խուրմանում այն ​​կրկնակի շատ է, քան խնձորի մեջ։ Մրգի մեկ չափաբաժինը պարունակում է օրական պահանջարկի մոտ 20%-ը։ Թեև բջջանյութը չի մարսվում, այն պարզապես անհրաժեշտ է աղիների բնականոն աշխատանքի, տոքսինների և թափոնների օրգանիզմից հեռացնելու համար։ 

Շատ կարևոր նյութեր, որոնք կարող են պայքարել ազատ ռադիկալների դեմ, որոնք ոչնչացնում են բջջային կառուցվածքները: 

Ամենակարևորներից մեկը զեաքսանտինն է: Դա սննդային ֆիտոնուտրիենտ է, որը խնամքով և ընտրողաբար ներծծվում է ցանցաթաղանթի մակուլա լյուտեայի կողմից: Այն կատարում է լույսի զտման գործառույթները և զտում է վնասակար կապույտ ճառագայթները: 

Դրանց շնորհիվ մեր օրգանիզմը արժեքավոր հնարավորություն ունի պայքարելու ազատ ռադիկալների դեմ։ Հայտնի է, որ ազատ ռադիկալները բջջային նյութափոխանակության կողմնակի արտադրանք են և, ինչը շատ վտանգավոր է, կարող է մուտացիայի ենթարկվել քաղցկեղի բջիջների՝ հետագայում վնասելով տարբեր օրգաններ և համակարգեր: 

Մասնավորապես՝ կիտրոնաթթուներ և խնձորաթթուներ։ Նրանք խաղում են ունիվերսալ բնական օքսիդիչների դերը: 

Նրանք խուրմանին տալիս են նման տտիպ համ, և հաճախ՝ տտիպ։ 

Պղինձը նպաստում է երկաթի պատշաճ կլանմանը; կալիումը օգնում է կարգավորել նյարդային համակարգի, սրտի և երիկամների աշխատանքը; ֆոսֆոր և մանգան - ներգրավված են ոսկրային համակարգի ձևավորման և առողջության պահպանման մեջ. ինչպես նաև կալցիում, յոդ, նատրիում և երկաթ: 

Օգտակար հատկություններ 

1. Խուրման բնական հակադեպրեսանտ է։ Այն ազատում է էնդորֆինները և բարձրացնում ձեր տրամադրությունը: Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածում.

2. Այն անփոխարինելի օգնական է սակավարյունությամբ և սակավարյունությամբ տառապող մարդկանց համար, քանի որ այն բարձրացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինը։

3. Մաքրում է օրգանիզմը՝ ապահովելով ուժեղ միզամուղ ազդեցություն եւ դրանից հեռացնելով նատրիումի աղերը։

4. Հանգեցնում է արյան ճնշման նորմալացմանը։

5. Շնորհիվ իր պոլիմերային ֆենոլային միացությունների, որոնք ունակ են արտադրել «օգտակար խոլեստերին», այն մաքրում է անոթները թիթեղներից և կանխում թրոմբների առաջացումը։

6. Այն դրական է ազդում անոթների և սրտի մկանների աշխատանքի վրա։

7. Բետա-կարոտինի զգալի պարունակության շնորհիվ այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում տեսողության վրա, կանխում է կնճիռների առաջացումը և դանդաղեցնում բջիջների ծերացման գործընթացը։

8. Այն ունի ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն օրգանիզմի վրա, ձեւավորում է նրա դիմադրողականությունը վարակների նկատմամբ։

9. Պարբերաբար օգտագործման դեպքում այն ​​արգելափակում է չարորակ ուռուցքների օջախների առաջացումը։

10. Սնուցում եւ սնուցում է, քաղցը հանելով։ Միաժամանակ պտղի 100 գ-ի էներգիայի արժեքը կազմում է 53-60 կկալ։ 

Դեռևս կան հակացուցումներ 

Այո, իհարկե, դրանց թիվը ոչ մի կերպ չի համընկնում օգտակար հատկությունների հետ և նույնիսկ համարժեք չէ դրանց, ԲԱՅՑ. 

1. Հեշտ մարսվող շաքարների բավականին բարձր պարունակության պատճառով խուրման պետք է զգուշությամբ օգտագործվի շաքարային դիաբետով տառապողների կողմից։

2. Աղիքների աշխատանքի մեջ խանգարումներ ունեցողների համար ավելի լավ է որոշ ժամանակ (մինչև խնդիրները լուծվեն) ձեռնպահ մնան այս նրբագեղությունից, քանի որ կարող է առաջանալ նաև աղիքային խանգարում (բջջանյութի բարձր պարունակության պատճառով)։ 

Պարզապես նայեք ձեր մարմնին, լսեք այն: Եվ հիշեք, որ ամեն ինչ լավ է չափի մեջ: Օրական մեկ միրգը միայն օգուտ կբերի։ 

Իսկ հիմա որոշ հետաքրքիր փաստեր խուրմանի մասին. 

1. Խուրմանի հետ առաջին ծանոթությունը տեղի է ունեցել 1855 թվականին, երբ ամերիկացի ծովակալ Մեթյու Փերին հայտնաբերեց դեպի Արևմուտք Ճապոնիան, որն ավելի քան 200 տարի լիակատար մեկուսացման մեջ էր։ Մեթյուը հայրենիք վերադարձավ ոչ դատարկաձեռն, այլ, ինչպես հասկանում եք, նրա մոտ էր՝ խուրմանով։

2. Աշխարհում այս մրգի մոտ 500 տեսակ կա։ Այո, այո, կան ոչ միայն «Թագավորը», «Երիցուկը», «Ցուլի սիրտը» և «Շոկոլադը»։

3. Մերձավոր Արեւելքում խուրման խորհրդանշում է իմաստությունը եւ նույնիսկ համարվում է մարգարեների պտուղը:

4. Հատապտուղի միջուկն ակտիվորեն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում և օգտագործվում է տարբեր բնական կոսմետիկայի պատրաստման համար։

5. Երբևէ մտածե՞լ եք, որ խուրմանի համը որոշակիորեն խուրմա է հիշեցնում։ Այսպիսով, ռուսերեն «խուրման» անվանումը առաջացել է հենց այս նմանության պատճառով, քանի որ Իրանի և Իրաքի որոշ բարբառներում արմավենու պտուղները կոչվում են «խուրմա»: 

Դե, նրանք հասկացան! Նուրբը ոչ միայն համեղ է ստացվել, այլեւ շատ օգտակար ու հետաքրքիր։ Բոլոր խուրման!