Ամերիկացի գիտնականների կարծիքով ՝ քնելուց առաջ ուտելը կարող է օգտակար լինել, բայց միայն այն դեպքում, եթե այդ սնունդը պանիր է:
Այսպիսով, Ֆլորիդայի համալսարանի հետազոտական անձնակազմն իրենց ուսումնասիրության ընթացքում ապացուցել է, որ պանիրն օգնում է այրել ճարպերը քնի ընթացքում: Եվ որ դա կարող է արդյունավետորեն օգնել ազատվել ավելորդ մարմնի քաշ ունեցող մարդկանց ճարպից:
Գիտնականները փորձ են կազմակերպել կամավորների հետ: Մարդիկ կաթնաշոռ են կերել քնելուց 30-60 րոպե առաջ: Գիտնականները կատարել են մասնակիցների մարմնի փոփոխությունների վերլուծություն: Եվ նրանք պարզել են, որ պանրի մեջ «կազեին» կոչվող նյութի առկայության պատճառով մարմինը ավելի շատ էներգիա է ծախսել մարսողության գործընթացում: Եվ, հետևաբար, կորցրած ճարպը:
Փաստն այն է, որ կազեինը պատասխանատու է սննդի ջերմային էֆեկտի կարգավորման համար և մարսվում է ամենաարդյունավետ եղանակով, որն օգտագործվում է այս ապրանքի քնելուց առաջ:
Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ չէ կաթնաշոռ ուտել ուղղակիորեն մահճակալների մեջ և մեծ քանակությամբ: Անկալի է քնելուց 1 ժամ առաջ: Եվ դա պետք է լինի պանիրը իր մաքուր տեսքով, այլ ոչ թե դրանից կերակուրներ ՝ քաղցր պանիր կամ կաթսա: