Սուրբ Զատիկի տոնը հարգում են յուրաքանչյուր ընտանիքում, Զատիկ են թխում, ձու ներկում, հատուկ ուտեստներ պատրաստում։ Այս տոնի գլխավոր խորհրդանիշն, իհարկե, Զատկի թխումն է։ Իսկ մենք պատրաստել ենք Զատկի թխվածքաբլիթների գլազուր պատրաստելու ամենահայտնի և ամենաօգտագործվող բաղադրատոմսերից երեքը։
սպիտակուցի փայլ
- 1 սպիտակուց
- ½ cup բաժակ շաքարավազ
- ½ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
Սպիտակուցը հարել ուժեղ փրփուրի մեջ, մասերով ավելացնել շաքարի փոշին, ամեն անգամ մանրակրկիտ հարել, երբ զանգվածը դառնա խիտ և փայլուն, ավելացնել կիտրոնի հյութ և հարել մեկ կամ երկու րոպե:
Շոկոլադե փայլ
- 100 գ մուգ կամ կաթնային շոկոլադ
- 20 գր կաթ
- 50 դ. կարագ
Բոլոր բաղադրիչները դնել կաթսայի մեջ և տաքացնել փոքր կրակի վրա, խառնել մինչև հարթ և հարթ ՝ փայլը պատրաստ է:
Icing
- 1 բաժակ շաքարի փոշի
- 4 ճաշի գդալ տաք ջուր
- սննդի ներկ `ըստ ցանկության
Բոլոր բաղադրիչները դնել կաթսայի մեջ և մի փոքր տաքացնել, բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ խառնվեն: Եթե գլազուրը շատ խիտ է, ապա մի քիչ ջուր ավելացրեք, իսկ եթե այն շատ բարակ է, ավելացրեք շաքարի փոշի: