Բովանդակություն
Երկար ցուրտ ձմռանը հատկապես հաճելի է տրվել երկար ճանապարհորդությունների երազանքներին։ Նույնիսկ եթե տաք երկրներ գնալու հնարավորությունը շուտ չի ընկնի, դուք միշտ կարող եք ընտանեկան ճաշացանկ բերել ազգային համի մի կտոր: Եվ դա լավագույնն է անել «National» ապրանքանիշի արտադրանքով:
Իտալական մոտիվներ
Ռիզոտոն իտալական խոհանոցի նշաններից մեկն է: Բրինձ «Հսկա» «Ազգային» հատուկ ստեղծված է այս ուտեստի համար: Բրնձի այս մեծ տեսականին ավանդաբար օգտագործվում է նաև պաելայի համար: Բրինձ «Հսկա» «Ազգային» -ը ներծծում է այլ բաղադրիչների համը և ունի յուղալի համ: Թակած սոխը տապակել յուղի մեջ մինչև թափանցիկ: Լցնել 300 գ լվացված բրինձը դրան և անընդհատ խառնելով տապակել 2 րոպե: Մի քանի քայլով լցնել մեկ լիտր բանջարեղենի արգանակ ՝ ավելացնելով, որ բրնձը կլանում է այն: Առանձին տապակի մեջ մենք ձիթապտղի յուղի մեջ մեկ սխտորի մեխ ենք փոխանցում 400 գ պորցինի սնկով, կտրված ափսեների մեջ: Մենք դրանք դնում ենք պատրաստի բրնձի մեջ, համեմում աղով և համեմունքներով `ըստ ճաշակի: Ռիզոտտոն շաղ տալ պարմեզանով և թարմ ռեհանով և մատուցել:
Fiesta իսպաներեն
Իսպանիան իրավամբ հպարտանում է պաելայով ՝ տարբեր տատանումներով: Ավանդաբար, իսպանացիները, ինչպես և իտալացիները, օգտագործում են բրնձի միջին հատիկավոր սորտեր, օրինակ ՝ «Ադրիատիկ» «Ազգային»: Այս բրինձը պատրաստման գործընթացում ներծծում է ցանկացած բաղադրիչի լավագույն համերն ու երանգները: Թակած սոխը և 2 պճեղ սխտորը տապակել ձիթայուղի մեջ ՝ հաստ հատակով տապակի մեջ: Նրանց վրա լցնել 350 գ ծովային կոկտեյլ, և երբ այն թողնի հյութը, ավելացրեք 300 գ փոշու ֆիլեի կտորներ: 10 րոպե անց ավելացնել 3 լոլիկ շերտերով և քաղցր դեղին պղպեղի շերտերով: Մենք դնում ենք 400 գ բրինձ, լցնում 400 մլ բանջարեղենի արգանակ 50 մլ սպիտակ գինիով, ծածկում ենք կափարիչով և եփում ենք մինչև հեղուկն ամբողջությամբ գոլորշիանա: Մենք տարածում ենք ծովամթերքը և կեղտը բրնձի վրա: Seովամթերքի գիտակների համար նման նուրբ պաելան իսկական նվեր կլինի:
Հուշանվեր Լիբանանից
Լիբանանյան տաբուլե աղցանը այժմ հաճույքով ուտում են ամբողջ աշխարհում: Մենք այն պատրաստելու ենք բլգուր «National» - ից: Bulgur- ը մանրացված և շոգեխաշած է մեծ չափի ցորեն: Bulgur ”National» անհրաժեշտ չէ լվանալ և թրջել նախքան ճաշ պատրաստելը: 100 գ բլղուրը եփեք մինչև փափուկ աղած ջրի մեջ և գցեք քամոցով: Կտրեք 8-10 մասի 1-5 բալի լոլիկ, 7 փոքր վարունգ: Նյութի մանր կտրատեք 0.5-2 կանաչ սոխի փետուր, 10 փունջ մաղադանոս և մի բուռ ռեհան: Խոտաբույսերը խառնել սոխի հետ մի ամանի մեջ, աղը `ճաշակի, լցնել կրաքարի հյութը և XNUMX ճաշի գդալ: լ ձիթապտղի յուղ, թեթև հունցել տրորիչով: Թողնել խառնուրդը XNUMX րոպե, որպեսզի բաղադրիչները հագեցած լինեն միմյանց համային տեսականիով: Այժմ մենք պատրաստի բլղուրը, բալի լոլիկը, վարունգը և կանաչ սոուսը փռում ենք մեծ ուտեստի վրա: Դուք կարող եք այս աղցանը մատուցել մսի կողքին կամ վայելել դրա համը հենց այնպես:
Աֆրիկյան կրքեր
Կուսկուսը համեղ ցորենի հացահատիկ է, որը բնիկ է Հյուսիսային Աֆրիկայում: Որպես կողմնակի ուտեստ, այն կարելի է մատուցել սառը կամ տաք, այն նաև ավելացվում է աղցաններին կամ օգտագործվում է հացի փշրանքների փոխարեն ՝ փխրուն կեղև ստանալու համար: Խոհարարական ամենահաջող համադրություններից մեկը կուսկուսն է Մարոկկոյի հավի հետ: 350 գ կուսկուս «Ազգային» գոլորշիացրեք 600 մլ եռջրում 1 ճաշի գդալով: լ բուսական յուղ 15 րոպե: 5 ճաշի գդալ չամիչը թրջեք 30 մլ գինու քացախի մեջ: Ամբողջությամբ թխել 2 քաղցր պղպեղ ջեռոցում, հեռացնել մաշկը և մարմինը կտրել շերտերով: 3 լոլիկ եռացող ջրով շիկացնելուց հետո մենք նաև նրանցից հանում ենք մաշկը և կտրատում միջուկը: Խառնել բանջարեղենը չամիչով, լցնել 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և կես ժամ դնել սառնարանում: Այս պահին 400 գ հավի ֆիլե տապակել սոխով խորանարդի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն: Մնում է համատեղել բոլոր բաղադրիչները և շաղ տալ թարմ դեղաբույսերով: Նման մռայլ ուտեստը ամառային գույներ կհաղորդի ձմեռային ճաշացանկին:
Ուզբեկստանի արև
Ուզբեկական խոհանոցը հայտնի է իր գունեղ ապուրներով, օրինակ `մաշխուրդա: Այն հիմնված կլինի տրորած բրնձի վրա ՝ «Փլավի համար» «Ազգային»: Մաշը ասիական երկրներում հայտնի լոբազգիների մշակաբույս է, որը հայտնի է նաև որպես «մունգ»: Լոբազգիները եփվում են մոտ 30 րոպե ՝ առանց երկար թրջելու: Խյուսի համը նման է ընկույզի համով լոբու: Այն օգտագործվում է ապուրներ պատրաստելու համար, մսից և ձկից պատրաստված ուտեստներ: Լոբին շատ սննդարար է և լավ կլանված է օրգանիզմի կողմից և համարվում է մսի հիանալի փոխարինող: 100 գ տրորած ջուրը թրմեք 15 րոպե: 400 գ տավարի խոշոր կտորներ կտրատել և տապակել հաստ հատակով կաթսայի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել թակած գազարը, սոխը և քաղցր պղպեղը: 5 րոպե մսով բանջարեղենը եփելուց հետո ավելացնել 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ մի պտղունց համեմ, կարմիր պղպեղ և պղպեղ: Լցնել 2 լիտր մսի արգանակի մեջ և եփել 20 րոպե ապուրը միջին ջերմության վրա ՝ ծածկված կափարիչով: Հաջորդը, իր հերթին, լցնել 2 կարտոֆիլ խորանարդով, ուռած տրորածով և 3 ճաշի գդալ: լ բրինձ. Մնում է ապուրը ցածր ջերմության վրա պատրաստակամության հասցնել: Veառայել ամանների մեջ ՝ զարդարված մանրացված համեմով և սխտորով:
Արևելյան իրեր
Մերձավոր Արևելքում տարածված հումուսը վաղուց արդեն ձեռք է բերել համաշխարհային համբավ: Թուրքական «Ազգային» սիսեռը թույլ կտա ձեզ լիովին վայելել այս խորտիկի բոլոր նրբությունները: Թարմացրեք 300 գ սիսեռը ջրի մեջ մեկ գիշեր և եփեք մինչև փափկելը: Պյուրե ոլոռը բլենդերի մեջ և լցնել մի փոքր արգանակի մեջ ՝ կարգավորելով խտությունը: Չոր տապակի մեջ շագանակագույն 3 ճ / գ քնջութի սերմեր ՝ 0.5 ճ / գ չամանով և 0.5 ճ / գ համեմ: Ամեն ինչ մանրացրեք սուրճի սրճաղացով, ավելացրեք մի պտղունց կարմիր պղպեղ և չաման, 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, հունցեք մոխիրը: Միացրեք քնջութի մածուկը, սիսեռի խյուսը և 2-3 մեխակ, որոնք անցել են մամուլով: Մաս -մաս ներկայացնում ենք կես կիտրոնի հյութ ՝ համտեսելով հումուսը: Կարող եք մատուցել կռուտոններով, պանրի տորտիլաներով, բանջարեղենով և այն, ինչ ցանկանում եք:
Գաստրոնոմիական ճամփորդությունները տալիս են անմոռանալի համերի և բույրերի մի ամբողջ շարք: Հատկապես հաճելի է դրանք պատրաստել «National» ապրանքանիշով ընկերությունում: Ի վերջո, իր զինանոցում կան բազմաթիվ ապրանքներ, որոնցից հեշտ է պատրաստել յուրահատուկ ազգային համով ուտեստներ։