Հորթի երիկամ ՝ հում

Հորթի երիկամ ՝ հում

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիական արժեք99 կկալ1684 կկալ5.9%6%1701 է
Սպիտակուցներ15.76 է76 է20.7%20.9%482 է
Ճարպեր3.12 է56 է5.6%5.7%1795 է
Ածխաջրեր0.85 է219 է0.4%0.4%25765 է
Ջուր79.07 է2273 է3.5%3.5%2875 է
մոխիր1.2 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE92 μg900 μg10.2%10.3%978 է
ռետինոլ0.092 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.32 մգ1.5 մգ21.3%21.5%469 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին1.9 մգ1.8 մգ105.6%106.7%95 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ3.3 մգ5 մգ66%66.7%152 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.37 մգ2 մգ18.5%18.7%541 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու21 μg400 μg5.3%5.4%1905 է
Վիտամին B12, կոբալամին28.2 μg3 μg940%949.5%11 է
Վիտամին C, ասկորբին5 մգ90 մգ5.6%5.7%1800 է
Վիտամին PP, ՈՉ6.99 մգ20 մգ35%35.4%286 է
macronutrients
Կալիում, Կ272 մգ2500 մգ10.9%11%919 է
Կալցիում, Ca11 մգ1000 մգ1.1%1.1%9091 է
Մագնեզիում, մգ16 մգ400 մգ4%4%2500 է
Նատրիում, Na178 մգ1300 մգ13.7%13.8%730 է
Sծումբ, Ս157.6 մգ1000 մգ15.8%16%635 է
Ֆոսֆոր, Պ241 մգ800 մգ30.1%30.4%332 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe3.36 մգ18 մգ18.7%18.9%536 է
Մանգան, Մն0.08 մգ2 մգ4%4%2500 է
Պղինձ, Cu494 μg1000 μg49.4%49.9%202 է
Սելեն, եթե80 μg55 μg145.5%147%69 է
Ցինկ, զն1.97 մգ12 մգ16.4%16.6%609 է
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *0.971 է~
վալին0.833 է~
Հիստիդին *0.381 է~
Isoleucine0.67 է~
լեյցին1.276 է~
լիզին1.048 է~
methionine0.33 է~
threonine0.719 է~
թիթոպաֆան0.202 է~
ֆենիլալանին0.748 է~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի0.833 է~
Aspartic թթու1.363 է~
Գլիցինի0.93 է~
Գլութամինաթթու1.465 է~
Proline0.773 է~
Սերինե0.687 է~
tyrosine0.604 է~
ցիստեին0.175 է~
Ստերոլներ
Խոլեստերին364 մգառավելագույնը 300 մգ
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ0.96 էառավելագույնը 18.7 г
12: 0 Լաուրիկ0.01 է~
14: 0 առեղծվածային0.06 է~
16: 0 Պալմիտիկ0.52 է~
18: 0 Ստեարին0.35 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ0.68 էmin 16.8 г.4%4%
16: 1 Պալմիտոլեիկ0.06 է~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)0.59 է~
22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9)0.01 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.62 է- ից մինչեւ 11.2 20.65.5%5.6%
18: 2 լինոլիկ0.3 է~
18: 3 լինոլենիկ0.04 է~
20: 4 Արախիդոնիկ0.18 է~
20: 5 Էիկոսափենտաենիկ (EPA), Օմեգա -30.05 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.15 է- ից մինչեւ 0.9 3.716.7%16.9%
22: 5 դոկոսափենտաենիկ (DPC), Օմեգա -30.04 է~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.02 է~
Omega-6 ճարպային թթուներ0.48 է- ից մինչեւ 4.7 16.810.2%10.3%

Էներգիայի արժեքը 99 կկալ է:

  • oz = 28.35 գ (28.1 կկալ)
  • 4 ունցիա = 113 գ (111.9 կկալ)

Հորթի երիկամ ՝ հում հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 21,3%, վիտամին B2 - 105,6%, վիտամին B5 - 66%, վիտամին B6 - 18,5%, վիտամին B12 - 940%, վիտամին PP - 35%, ֆոսֆոր `30,1%, երկաթ` 18,7%, պղինձ `49,4%, սելեն` 145,5%, ցինկ `16,4%

  • Վիտամին V1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
  • Վիտամին V2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին V5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
  • Վիտամին V6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
  • Վիտամին V12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • Iron տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
  • Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
  • ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:

Հավելվածում կարող եք գտնել առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ուղեցույց:

Tags: կալորիականություն 99 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Հորթի երիկամի համար, հումք, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Հորթի երիկամ, հում

2021-02-17

Թողնել գրառում