Բուսական դիետան կոչվում է կենդանական ծագման մթերքների օգտագործումից լրիվ կամ մասնակի հրաժարում:
Կոչվում են ամենախիստ բուսակերները vegans. Նրանք ուտում են միայն բուսական ծագման սնունդ ՝ առանց նույնիսկ կաթի, ձվի և մեղրի, որոնք արտադրվում են կենդանիների կողմից: Էլ չեմ խոսում մսի ու ձկների մասին:
Որոշ վեգանացիներ նույնիսկ սնկով չեն սնվում, քանի որ դրանք պաշտոնապես չեն պատկանում բանջարեղենի աշխարհին:
Իրենց թույլ տալը ոչ միայն բուսական սնունդ, այլև կաթնամթերք և ձու, կոչվում են լակտովեգետարներ.
Եթե անձը իսկապես համոզված է, որ ինքը պետք է փոխարինի բույսի կենդանական սպիտակուցը, հավանաբար, այդպիսի սնունդ առկա է: Բայց դա պետք է լինի ամբողջական փոխարինում սպիտակուցի մեկ աղբյուրից մյուսին, ոչ թե բոլորովին այլ բան:
Շատերը գովաբանում են բուսակերների սննդակարգը, խոսում այն մասին, թե ինչպես են իրենց ավելի լավ զգում և կորցնում քաշը: Կլինիկական պրակտիկայում բժիշկները երբեմն օգտագործում են բուսակերների ծոմապահության օրերը: Կան որոշակի հիվանդություններ, որոնցում ցուցադրվում է բուսակերությունը, բայց համառոտ - որպես բուժման կուրս:
Սակայն, ցավոք, այն է անհնար էփոխարինել «կենդանի» ամինաթթուներին կենդանական ծագման մթերքներից. Քանի որ դրանք ներկառուցված են մարմնի բոլոր համակարգերում, առաջին հերթին մկանների մեջ: Ամեն դեպքում, նույնիսկ սպիտակուցի բուսական աղբյուրներով հարուստ սննդակարգի դեպքում օրգանիզմը զուրկ է հյուսվածքների և օրգանների հիմնական շինանյութից՝ կենդանական սպիտակուցից: Սպիտակուցի եկամուտներից կախված է իմունային և էնդոկրին համակարգերի վիճակից, նույնիսկ բոլորի պատճառով հորմոններն ունեն սպիտակուցային կառուցվածք.
Հատկապես սպիտակուցի պակասը տեսանելի է վեգանիզմ, որն արգելում է կաթնամթերքը, ձուն և ձուկը։
Բացի այդ, զարգանում է բուսական դիետայի երկար մնալը երկաթի պակասից սակավարյունություն քանի որ ավելի մեծ քանակությամբ երկաթ օրգանիզմը կարող է կլանել միայն կենդանական ծագման մթերքներից, մասնավորապես՝ կարմիր մսից։
Բուսակերությունը դա է ոչ միայն դիետա, Դա նաև մտածելակերպ է, քանի որ այս համակարգը մատակարարում է մարդիկ, ովքեր համոզված են իրենց ապրելակերպի ճիշտ լինելու մեջ: Եվ նույնիսկ եթե բժիշկները հայտնաբերեն ակնհայտ խախտումներ կապված էլեկտրամատակարարման համակարգի հետ, օրինակ `այտուցվածություն, գործնականում անհնար է մարդկանց համոզել, որ իրենց խնդիրը կենդանական սպիտակուցի պակասի մեջ է: Սա կյանքում շատ հստակ դիրքորոշում է, և յուրաքանչյուր անձի ընտրությունն իր համար, բայց միշտ չէ, որ տեղյակ է հետևանքների մասին:
Բուսակերության մասին ավելին դիտեք ստորև ներկայացված տեսանյութում.
