Բովանդակություն
Վիտամին թիվ 1 ՝ առողջության և անձեռնմխելիության համար
Վիտամին A- ն առողջ սննդակարգի հիմնական տարրն է: Սա այն է, ինչ անընդհատ ասում են սննդաբանները: Ինչու է դա այդքան օգտակար: Եկեք միասին ուսումնասիրենք վիտամին A- ի նկարագրությունը, դրա ազդեցությունը մարմնի վրա և դրա ամենաարժեքավոր աղբյուրները: Եվ միևնույն ժամանակ, մենք կիմանանք, թե ինչպես չվնասել ձեր առողջությանը ավելորդ խնամքով:
Universal Soldier
Վիտամին A- ն և գիտականորեն ռետինոլը պատկանում են ճարպերով լուծվող դասին: Փաստորեն, սա նշանակում է, որ մարդու մարմնում վիտամին A- ն շատ ավելի լավ է կլանվում `տարբեր ճարպերի հետ համատեղ:
Օրգանիզմում վիտամին A- ի գործառույթները կարելի է թվարկել ժամերով, քանի որ այն մասնակցում է գրեթե բոլոր օրգանների և համակարգերի աշխատանքին: Շատ հաճախ նրանք խոսում են տեսողության համար դրա օգուտների մասին: Այն իսկապես օգնում է աչքի ցանցաթաղանթում արտադրել հատուկ նյութեր, որոնք բարելավում են նրա վիճակը: Առանց վիտամին A- ի մարմնում նյութափոխանակությունը սկզբունքորեն անհնար է: Ռետինոլը ազդում է սպիտակուցների սինթեզի և մարմնի ճարպի հավասար բաշխման վրա: Այն նաև ուժեղացնում է բջջային թաղանթները ՝ պաշտպանելով դրանք ազատ արմատական հարձակումներից: Noարմանալի չէ, որ այն համարվում է հզոր բնական հակաօքսիդիչ:
Նվիրվում է կանանց և երեխաներին
Վիտամին A- ի դերը կնոջ մարմնում շատ նկատելի է, այդ թվում `վերարտադրողական համակարգի առողջության համար: Բացի այդ, դա ապահովում է հղիության ընթացքում պտղի բնականոն զարգացումը: Դեմքի մաշկի համար վիտամին A- ն երիտասարդության իսկական էլիկսիր է: Ի վերջո, այն վերականգնում է բջիջները և մեծացնում կոլագենի արտադրությունը: Ահա թե ինչու ռետինոլը հաճախ ավելացնում են հակատարիքային քսուքներին:
Վիտամին A- ի մեծ օգուտները երեխայի մարմնի համար: Կալցիումի հետ մեկտեղ այն ամրացնում է ոսկորներն ու ատամները ՝ նպաստելով նորմալ աճին: Վիտամին A- ն անհրաժեշտ է առողջ սրտի, թոքերի և մարսողական համակարգի համար: Համաձայն եմ, ավելի լավ է նրանց աշխատանքը հիմնել վաղ տարիքից: Ապացուցված է, որ վիտամին A- ի հատուկ հատկությունների շնորհիվ երեխայի մարմինը ավելի հեշտ է հանդուրժում ջրծաղիկն ու կարմրուկը: Բացի այդ, դա մեծացնում է իմունային համակարգի դիմադրությունը:
Ոսկե միջին
Ինչպես գիտեք, միայն դեղաչափն է դեղամիջոցը դարձնում թույն, իսկ թույնը `դեղամիջոց: Կենսունակությունը պահպանելու համար մեծահասակների մարմինը պետք է օրական ստանա 700-1000 միկրոգրամ վիտամին A, երեխան `500-900 միկրոգրամ: Ինչպես արդեն նշվեց, այն պետք է զուգակցել ճարպերի հետ: Երբ զուգորդվում են վիտամին E- ի և ցինկի հետ, բուժիչ ազդեցությունը նույնպես բազմապատկվում է:
Մարդու մարմնում վիտամին A- ի պակասով թուլություն, անքնություն, վատ ախորժակ, հաճախակի ցրտեր, փխրուն եղունգներ և մազեր են առաջանում: Երեխաների մոտ մարմնում վիտամին A- ի պակասը հանգեցնում է աճի վատթարացմանը և ընդհանուր զարգացմանը: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է հիշել, որ մարմնում վիտամին A- ի ավելցուկը պակաս վտանգավոր չէ: Այն հրահրում է մարսողական խանգարումներ, միգրեն և հորմոնալ խանգարումներ: Հղիության ընթացքում այն պետք է խստորեն ընդունվի բժշկի ցուցումների համաձայն:
Բանջարեղենի եղբայրություն
Ո՞ր մթերքներն են պարունակում վիտամին A: Առաջին հերթին, դրանք նարնջագույն, կարմիր և դեղին գույների բանջարեղեն են: Այստեղ գազարը, դդումը, լոլիկը և բուլղարական պղպեղը բոլորից առաջ են: Ամռանը ավելի լավ բան չկա, քան վիտամին A- ով թարմ աղցանները, գազարը քերել քերիչով, քաղցր պղպեղը կտրատել շերտերի մեջ, մանր կտրատել 200 գ սպիտակ կաղամբը: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել կարմիր սոխի օղակները ՝ եռացրած ջրով շիկացած: Աղ և պղպեղ դրանք համտեսել, համեմել բուսական յուղով `ամառային թարմացնող աղցանը պատրաստ է: Բացի այդ, ո՞ր բանջարեղենն է պարունակում վիտամին A: Յամսը, ճակնդեղը, բրոկոլին, ծնեբեկը և նեխուրի ցողունը կարող են պարծենալ իր առատաձեռն պաշարներով: Այն ավելցուկ հայտնաբերվում է թարմ դեղաբույսերի և տերևավոր աղցանների մեջ:
Կենսատու հյութեր
Մրգերի մեջ մեծ քանակությամբ վիտամին A կա: Ուշադրության կենտրոնում դեղին և նարնջագույն ծաղիկների պտուղներն են: Մասնավորապես ՝ ծիրան, դեղձ, խնձոր, տանձ, ցիտրուսային մրգեր: Ոչ պակաս վիտամին A- ով հարուստ են կիվին, արքայախնձորը, մանգոն և այլ էկզոտիկ մրգեր: Այս ցուցակում կարող են ներառվել նաև անուշահոտ սեխը և հյութալի ձմերուկը: Կարեւոր է ոչ միայն իմանալ, թե որ պտուղներն են պարունակում վիտամին A, այլեւ ինչպես այն ամբողջությամբ ստանալ: 2 դեղձ, բանանն ու տանձը կտրատել խորանարդի, բլենդերով խյուս անել և նարնջի հյութով նոսրացնել: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մեղրը եւ զարդարել անանուխով: Դուք նախընտրում եք կաթի տատանումները: Այնուհետեւ հյութը փոխարինեք բնական յոգուրտով: Ամեն դեպքում, այս սմուզին կբարձրացնի մարմնի վիտամին A- ն: Իսկ տանը հավանաբար դուր կգա բոլորին:
Կենդանիների նվերներ
Վիտամին A- ով հարուստ կենդանական սնունդը նույնքան կարևոր է օրգանիզմի համար, որքան բուսական սնունդը: Այստեղ անհասանելի առաջնորդներն են հավի և տավարի լյարդը, ծովային ձուկը, խավիարը և ձկան յուղը: Վիտամին A- ով հարուստ մթերքները ներառում են ճարպային կաթնաշոռ և թթվասեր, տարբեր պանիրներ, ձվի դեղնուցներ և կարագ: Ամառային ճաշացանկի բաղադրատոմսերի բազմազանությունից հավի լյարդի պաթեն ավելի հարմար է: Նախ, մենք պատրաստում ենք սոխով և գազարով: Դրան ավելացրեք 500 գ լյարդի խորանարդներ, 250 մլ ջուր, աղ և դափնու տերև: 30 րոպե եփեք միսը կափարիչի տակ, ապա հանեք այն և գոլորշիացրեք ամբողջ հեղուկը: Լյարդը 50 գ կարագով համտեսելուց հետո բլենդերով հարում ենք հարթ մածուկի մեջ: Այս պաթայով սենդվիչները կուրախացնեն ամբողջ ընտանիքին, հատկապես եթե դրանք պատրաստեք պիկնիկի համար:
Այժմ, երբ իմացաք, թե որտեղ է հայտնաբերվում վիտամին A- ն, հեշտությամբ կարող եք ձեր տան ընտրացանկը դարձնել ավելի հավասարակշռված, առողջ և համեղ: Դրանում կօգնեն վիտամիններով հարուստ մրգերի ամառային բերքը և «Կերեք տանը» ակումբի ընթերցողների բաղադրատոմսերը: