Բովանդակություն
Թաց կաթնախոտ (Lactarius uvidus)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Incertae sedis (անորոշ դիրքով)
- Պատվեր: Russulales (Russulovye)
- Ընտանիք՝ Russulaceae (Russula)
- Սեռ՝ Lactarius (Կաթնային)
- Տեսակ: Lactarius uvidus (խոնավ կաթնախոտ)
- Կաթնային յասաման (կոչվում է նաև մեկ այլ տեսակ՝ Lactarius violascens);
- Մոխրագույն յասամանագույն կուրծք;
- Lactarius lividorescens;.
Թաց կաթնասունկը (Lactarius uvidus) սունկ է կաթնային ցեղից, որը պատկանում է Ռուսուլաների ընտանիքին։
Սնկերի արտաքին նկարագրությունը
Թաց կաթնաշաքարի պտղաբեր մարմինը բաղկացած է ցողունից և գլխարկից։ Ոտքի բարձրությունը 4-7 սմ է, իսկ հաստությունը՝ 1-2 սմ։ Դրա ձևը գլանաձև է, հիմքում մի փոքր ընդարձակվում է: Ոտնաթաթի կառուցվածքը ամուր է և դիմացկուն, իսկ մակերեսը՝ կպչուն։
Այս տեսակի սնկերի հանդիպելը շատ հազվադեպ է, գլխարկի գույնը, որը տատանվում է մոխրագույնից մինչև մոխրագույն-մանուշակագույն, կարելի է տարբերակիչ հատկանիշ անվանել։ Նրա տրամագիծը 4-8 սմ է, երիտասարդ սնկերի մոտ այն ունի ուռուցիկ տեսք, որը ժամանակի ընթացքում դառնում է խոնարհված։ Հին, հասուն սնկերի գլխարկի մակերեսին կա իջվածք, ինչպես նաև լայն հարթեցված տուբերկուլյոզ։ Գլխարկի ծայրերը եզրագծված են փոքրիկ վզիկներով և ծալված: Վերևում գլխարկը ծածկված է մոխրագույն պողպատե մաշկով, մի փոքր մանուշակագույն երանգով: Հպման համար այն խոնավ է, կպչուն և հարթ: Սա հատկապես ճիշտ է խոնավ կլիմայական պայմաններում: Գլխարկի մակերեսին երբեմն հայտնվում է անորոշ արտահայտված գոտիականություն։
Սնկերի հիմենոֆորը ներկայացված է սպիտակ սպորի փոշի պարունակող թիթեղներով։ Թիթեղներն իրենք ունեն փոքր լայնություն, հաճախ տեղակայված են, մի փոքր իջնում են ցողունի երկայնքով, սկզբում սպիտակ գույնի են, բայց ժամանակի ընթացքում դեղին են դառնում: Երբ սեղմված և վնասված է, ափսեների վրա հայտնվում են մանուշակագույն բծեր: Սնկերի կաթնային հյութին բնորոշ է սպիտակ գույնը, սակայն օդի ազդեցությամբ այն ձեռք է բերում մանուշակագույն երանգ, արտազատումը շատ առատ է։
Սնկի միջուկի կառուցվածքը սպունգանման է և քնքուշ։ Այն չունի բնորոշ և սուր հոտ, սակայն միջուկի համն առանձնանում է իր սրությամբ։ Գույնով, թաց կաթնախոտի միջուկը սպիտակ է կամ թեթևակի դեղնավուն; եթե պտղատու մարմնի կառուցվածքը վնասված է, ապա մանուշակագույն երանգը խառնվում է հիմնական գույնի հետ:
Հաբիթաթի և պտղաբերության շրջան
Բորբոսը, որը կոչվում է թաց կաթնաշոռ, աճում է առանձին կամ փոքր խմբերով, որոնք հանդիպում են խառը և սաղարթավոր տեսակների անտառներում։ Այս սունկը կարելի է տեսնել կեչիների և ուռենիների մոտ, սուր կաթնագույնի պտղատու մարմինները հաճախ հանդիպում են մամուռով ծածկված թաց վայրերում։ Պտղաբերության սեզոնը սկսվում է օգոստոսին և շարունակվում ամբողջ սեպտեմբերին։
Ուտելիություն
Որոշ աղբյուրներ ասում են, որ խոնավ կաթնախոտը (Lactarius uvidus) պատկանում է պայմանականորեն ուտելի սնկերի կատեգորիային։ Այլ հանրագիտարաններում գրված է, որ սունկը շատ չի ուսումնասիրվել, և, հնարավոր է, ունի որոշակի քանակությամբ թունավոր նյութեր, այն կարող է մի փոքր թունավոր լինել։ Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ չի տրվում այն ուտել։
Նմանատիպ տեսակներ, նրանցից տարբերվող հատկանիշներ
Միակ սնկի տեսակը, որը նման է թաց կաթնախոտին, մանուշակագույն կաթնախոտն է (Lactarius violascens), որն աճում է միայն փշատերև անտառներում։