70 -ականներին կատարված մի քանի ուսումնասիրություններ ցույց տվեցին, որ սննդակարգը հարուստ է ածխաջրեր և մանրաթելեր բարելավեց գլիկեմիկ վերահսկողությունը և նվազեցրեց շաքարախտով հիվանդների ինսուլինի պահանջները:

Էֆեկտն առավել ընդգծված կլիներ լուծելի մանրաթել.

Լուծվող մանրաթելը հայտնաբերված է հատիկաընդեղեն և իմպուլսներ, որոշ հացահատիկներ, ինչպիսիք են գարին, վարսակը կամ տարեկանը, կամ մրգերն ու բանջարեղենը: