Ցորենի թեփը կրկին բարեհաճել է: Դրանք կարող են օգտագործվել որպես նախաճաշի հիմք կամ օրվա ընթացքում մի քանի կերակուրների հավելում: Ցորենի թեփը լավ է աշխատում որպես նիհարեցնող սննդակարգի տարր, քանի որ այն պարունակում է շատ մանրաթելեր, հանքանյութեր և վիտամիններ, հետևաբար ոչ միայն երկար ժամանակ հագեցնում է ձեզ, այլև ապահովում է առողջության համար կարևոր միկրո և մակրոէլեմենտներ: Ավելին, դրանց օգտագործումը խոհանոցում շատ հեշտ է։
Ինչպե՞ս ներմուծել ցորենի թեփը ձեր սննդակարգում:
Ձեր սննդակարգում ցանկացած փոփոխություն պետք է աստիճանաբար կատարվի, և դա չի տարբերվում ցորենի թեփի դեպքում։ Խորհուրդ է տրվում դրանք ներմուծել փոքր քանակությամբ, բայց համակարգված, օրինակ՝ որպես մածունով ճաշի մի մաս կամ որպես մակարոնեղենի փոխարեն ապուրի հավելում: Հետագայում թեփի կերակուրները կարող են տարածվել ամբողջ օրվա ընթացքում։ Կարևոր է, որ այն պահից, երբ ցորենի թեփը ներմուծեք ձեր սննդակարգ, խմեք ոչ գազավորված հանքային ջուր՝ կանխելու մարսողական խնդիրները, ինչպիսիք են փորկապությունը:
Ցորենի թեփը շատ մեղմ համ ունի, ուստի այն կարող է օգտագործվել ինչպես քաղցր ուտեստներ պատրաստելու, այնպես էլ աղի, համառ ճաշատեսակների համար: Պետք չէ եփած թեփն ինքնին մատուցել, այն կարելի է ավելացնել աղցանների մեջ կամ որպես աղանդերի համեղ զարդարանք։ Դրանք նույնիսկ հարմար են կոտլետի համար հաց պատրաստելու համար կամ որպես առանց մսի աղացած կոտլետի հիմնական բաղադրիչ:
Ցորենի թեփի հատկությունները
Ցորենի թեփը գերազանց է, քանի որ այն պարունակում է շատ մանրաթել: Դրանցում կարելի է գտնել նաև փոքր քանակությամբ մարսվող շաքարներ։ Այս երկու բաղադրիչների շնորհիվ նրանք ունեն հատկություններ, որոնք ակտիվացնում են նյութափոխանակությունը։ Ցորենի թեփով ճաշի մարսողության ժամկետն ավելի կարճ է՝ շնորհիվ բջջանյութի և շաքարի պարունակության, բայց դա բացասաբար չի ազդում օրգանիզմի վրա։ Ընդհակառակը, ցորենի թեփը նուրբ է, բայց արդյունավետ խթանում է աղիքային պարբերականությունը:
Ցորենի թեփը նաև B խմբի վիտամինների հարուստ աղբյուր է, որը դրականորեն ազդում է օրգանիզմում ճարպերի, շաքարների և սպիտակուցների փոխակերպման վրա։ Նրանք նաև աջակցում են կենտրոնական նյարդային համակարգին, քանի որ ունեն հատկություններ, որոնք մեծացնում են կենտրոնացումը և կանխում սթրեսը, այս ամենը շնորհիվ մագնեզիումի, ցինկի, երկաթի, կալիումի, պղնձի և յոդի բարձր պարունակության:
Պետք է հիշել, որ ֆոսֆորի պարունակության պատճառով դրանք խորհուրդ չեն տրվում երիկամների և միզուղիների հիվանդություններով տառապող մարդկանց։ Աճող երեխաների մոտ, հատկապես արագ աճի շրջանում, նպատակահարմար է սննդակարգում ներառել ֆոսֆորի բարձր պարունակությամբ մթերքներ։
Շատերը գնահատում են նաև ցորենի թեփի նյութափոխանակությունը կարգավորող հատկությունները, քանի որ դրանց կանոնավոր օգտագործումը հեշտացնում է կղելը և կանխում փորկապությունը։ Սակայն այս պատճառով դրանք խորհուրդ չեն տրվում զգայուն մարսողական համակարգ ունեցող մարդկանց, քանի որ ցորենի թեփը կարող է գրգռել աղիները։