Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 364 կկալ | 1684 կկալ | 21.6% | 5.9% | 463 է |
| Սպիտակուցներ | 10.33 է | 76 է | 13.6% | 3.7% | 736 է |
| Ճարպեր | 0.98 է | 56 է | 1.8% | 0.5% | 5714 է |
| Ածխաջրեր | 73.61 է | 219 է | 33.6% | 9.2% | 298 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 2.7 է | 20 է | 13.5% | 3.7% | 741 է |
| Ջուր | 11.92 է | 2273 է | 0.5% | 0.1% | 19069 է |
| մոխիր | 0.47 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 18 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.12 մգ | 1.5 մգ | 8% | 2.2% | 1250 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.04 մգ | 1.8 մգ | 2.2% | 0.6% | 4500 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 10.4 մգ | 500 մգ | 2.1% | 0.6% | 4808 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.438 մգ | 5 մգ | 8.8% | 2.4% | 1142 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.044 մգ | 2 մգ | 2.2% | 0.6% | 4545 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 26 μg | 400 μg | 6.5% | 1.8% | 1538 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.06 մգ | 15 մգ | 0.4% | 0.1% | 25000 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.25 մգ | 20 մգ | 6.3% | 1.7% | 1600 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 107 մգ | 2500 մգ | 4.3% | 1.2% | 2336 է |
| Կալցիում, Ca | 15 մգ | 1000 մգ | 1.5% | 0.4% | 6667 է |
| Մագնեզիում, մգ | 22 մգ | 400 մգ | 5.5% | 1.5% | 1818 է |
| Նատրիում, Na | 2 մգ | 1300 մգ | 0.2% | 0.1% | 65000 է |
| Sծումբ, Ս | 103.3 մգ | 1000 մգ | 10.3% | 2.8% | 968 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 108 մգ | 800 մգ | 13.5% | 3.7% | 741 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.17 մգ | 18 մգ | 6.5% | 1.8% | 1538 է |
| Մանգան, Մն | 0.682 մգ | 2 մգ | 34.1% | 9.4% | 293 է |
| Պղինձ, Cu | 144 μg | 1000 μg | 14.4% | 4% | 694 է |
| Սելեն, եթե | 33.9 μg | 55 μg | 61.6% | 16.9% | 162 է |
| Ցինկ, զն | 0.7 մգ | 12 մգ | 5.8% | 1.6% | 1714 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.27 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.417 է | ~ | |||
| վալին | 0.415 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.23 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.357 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.71 է | ~ | |||
| լիզին | 0.228 է | ~ | |||
| methionine | 0.183 է | ~ | |||
| threonine | 0.281 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.127 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.52 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.332 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.435 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.371 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 3.479 է | ~ | |||
| Proline | 1.198 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.516 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.312 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.219 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.155 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.148 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.007 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.087 է | min 16.8 г. | 0.5% | 0.1% | |
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.087 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.413 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 3.7% | 1% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.391 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.022 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.022 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 2.4% | 0.7% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.391 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 8.3% | 2.3% |
Էներգիայի արժեքը 364 կկալ է:
- բաժակ = 125 գ (455 կկալ)
Theորենի ալյուրը ամենաբարձր դասարանի, ունիվերսալ, չամրացված հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ ֆոսֆորը ՝ 13,5%, մանգանը ՝ 34,1%, պղինձը ՝ 14,4%, սելենին ՝ 61,6%
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիական պարունակությունը 364 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամինները, հանքանյութերը, ի՞նչն է օգտակար: Ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը, ունիվերսալ, չպարունակված, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը, ունիվերսալ, չպարունակված