Ֆոսֆորը մասնակցում է ոսկորների և ատամների ձևավորմանը, նպաստում երիկամների առողջ աշխատանքին։ Այն նաև օգնում է պահպանել ջրի և էլեկտրոլիտների հավասարակշռությունը մարմնում: Այս տարրի անհրաժեշտությունը տարբերվում է անձից անձից՝ կախված առողջական վիճակից։
Մարդու մարմնի մոտավորապես 1%-ը բաղկացած է ֆոսֆորից, և չափահաս մարդուն օրական անհրաժեշտ է մոտավորապես 700 մգ այս տարր: Առաջարկում ենք ծանոթանալ ֆոսֆորի բուսական աղբյուրներին, որոնք հատկապես անհրաժեշտ են վեգաններին։
Այստեղ վեգաններին խորհուրդ է տրվում մի շարք ամբողջական հացահատիկային թխած մթերքներ, որոնք օրգանիզմին ապահովում են ոչ միայն ֆոսֆորով, այլև մանրաթելով և այլ սննդանյութերով:
Սպիտակուցի հետ միասին գետնանուշի կարագը հարուստ է նաև ֆոսֆորով։ Ցանկալի է ուտել օրգանական յուղ՝ նվազագույն վերամշակմամբ, չհիմնված գետնանուշի բոված լոբի վրա:
Չափազանց սիրված և հագեցնող հացահատիկ, որը թույլ կտա երկար ժամանակ մոռանալ սովի զգացումը, միաժամանակ ապահովելով ֆոսֆորի լավ «մասնաբաժին»:
Վիտամին C, հակաօքսիդանտներ և, իհարկե, ֆոսֆոր: Բրոկկոլին գերազանցում է սննդային արժեքի բոլոր ռեկորդները այլ բանջարեղենների շարքում: Շատ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս բրոկկոլին ուտել ոչ թե խաշած, այլ հում վիճակում:
Հենց այն սերմերը, որոնք սկսելով կեղևել, պարզապես անհնար է կանգնեցնել: Նրանք շատ հարուստ են ֆոսֆորով։
Բացի գետնանուշից, ֆոսֆոր են պարունակում նաև բազմաթիվ հատիկներ և ընկույզներ: Նուշը, բրազիլական ընկույզը, հնդկական ընկույզը այս քիմիական տարրի աղբյուրներից միայն մի քանիսն են:
Ֆոսֆորի պարունակությունը մեկ բաժակով տարբեր ապրանքներ.
Սոյայի հատիկներ – 435 մգ ոսպ – 377 մգ խյուս – 297 մգ սիսեռ – 291 մգ սպիտակ լոբի – 214 մգ կանաչ ոլոռ – 191 մգ
50 գ-ում. Գետնանուշ – 179 մգ հնդկաձավար – 160 մգ պիստակ – 190 մգ բրազիլական ընկույզ – 300 մգ արևածաղկի սերմեր – 500 մգ