Սպիտակ մոշ (Hydnum albidum)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Incertae sedis (անորոշ դիրքով)
- Պատվեր՝ Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- Ընտանիք՝ Hydnaceae (մոշ)
- Սեռ՝ Hydnum (Gidnum)
- Տեսակ: Hydnum albidum (Herberry white)
:
- Սպիտակ դենտին
- Hydnum repandum էր. ալբիդուս
Սպիտակ ծովատառեխը (Hydnum albidum) քիչ է տարբերվում ավելի հայտնի Դեղին Ոզնին (Hydnum repandum) և Կարմրավուն Դեղին Ոզնին (Hydnum rufescens) եղբայրներից: Որոշ աղբյուրներ չեն անհանգստացնում այս երեք տեսակների առանձին նկարագրություններով, նրանց նմանությունն այնքան մեծ է։ Այնուամենայնիվ, շատ աղբյուրներ նշում են, որ սպիտակ մոշը համեմատաբար վերջերս է հայտնվել (Մեր երկրում):
գլխավորՍպիտակը տարբեր տատանումներով՝ մաքուր սպիտակ, սպիտակավուն, սպիտակավուն, դեղնավուն և մոխրագույն երանգներով: Կարող են լինել նույն տոնով մշուշոտ բծեր: Կափարիչի տրամագիծը 5-12 է, երբեմն մինչև 17 կամ նույնիսկ ավելի, սանտիմետր տրամագծով: Երիտասարդ սնկերի մեջ գլխարկը մի փոքր ուռուցիկ է, ծայրերը թեքված են դեպի ներքև։ Աճով դառնում է թեքված, գոգավոր միջինով։ Չոր, խիտ, շոշափելու համար մի փոքր թավշյա:
ՀիմենոֆորՈղնաշարեր. Կարճ, սպիտակավուն, սպիտակավարդավուն, կոնաձև, ծայրերում սրածայր, խիտ բաժանված, երիտասարդ սնկի մեջ առաձգական, տարիքի հետ դառնում է շատ փխրուն, հասուն սնկերի մոտ հեշտությամբ փխրվում է: Մի փոքր իջեք ոտքի վրա:
ոտքմինչև 6 բարձրություն և մինչև 3 սմ լայնություն: Սպիտակ, խիտ, շարունակական, դատարկություններ չի առաջացնում նույնիսկ հասուն սնկերի մեջ։
Միջուկ՝ սպիտակ, խիտ:
ՀոտԳեղեցիկ սնկով, երբեմն որոշ «ծաղկային» երանգով:
ՀամՃաշակի մասին տեղեկատվությունը բավականին անհամապատասխան է: Այսպիսով, անգլալեզու աղբյուրներում նշվում է, որ սպիտակ մոշի համն ավելի սուր է, քան դեղին մոշին, նույնիսկ սուր, կաուստիկ: Բանախոսները պնդում են, որ այս երկու տեսակները գործնականում չեն տարբերվում համով, բացառությամբ, որ դեղին մարմինն ավելի նուրբ է: Մոշի գերաճած նմուշներում մարմինը կարող է դառնալ չափազանց խիտ, խցանման և դառը: Ամենայն հավանականությամբ, ճաշակի այս տարբերությունները կապված են աճի վայրի հետ (տարածաշրջան, անտառի տեսակ, հող):
սպոր փոշի: Սպիտակ.
Սպորները էլիպսոիդ են, ոչ ամիլոիդ։
Ամառ-աշուն, հուլիսից հոկտեմբեր, սակայն այս շրջանակը կարող է բավականին կտրուկ փոխվել՝ կախված տարածաշրջանից:
Տարբեր տերեւաթափ եւ փշատերեւ ծառատեսակների հետ կազմում է միկորիզա, հետեւաբար լավ է աճում տարբեր տեսակների անտառներում՝ փշատերեւ (նախընտրում է սոճին), խառը եւ տերեւաթափ։ Նախընտրում է խոնավ տեղերը, մամուռ ծածկույթը։ Մոշի սպիտակի աճի նախադրյալը կրային հողն է։
Հանդիպում է առանձին և խմբերով, բարենպաստ պայմաններում կարող է աճել շատ մոտ, մեծ խմբերով։
բաշխումՀյուսիսային Ամերիկա, Եվրոպա և Ասիա: Զանգվածորեն տարածված է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են, օրինակ, Բուլղարիան, Իսպանիան, Իտալիան, Ֆրանսիան: Մեր երկրում այն դիտվում է հարավային շրջաններում՝ բարեխառն անտառային գոտում։
Ուտելի. Օգտագործվում է խաշած, տապակած, թթու վիճակում։ Լավ է չորացման համար:
Որոշ աղբյուրների համաձայն՝ այն ունի բուժիչ հատկություններ։
Շատ դժվար է շփոթել սպիտակ ոզնուն ինչ-որ այլ սնկի հետ. սպիտակավուն գույնն ու «փշերը» բավականին վառ այցեքարտ են:
Ամենամոտ երկու տեսակները՝ դեղին մոշը (Hydnum repandum) և կարմրադեղնավուն մոշը (Hydnum rufescens), տարբերվում են գլխարկի գույնով։ Հիպոթետիկորեն, իհարկե, առյուծի շատ բաց գույնի ձևը (հասուն, խունացած) կարող է շատ նման լինել առյուծի սպիտակ մանտին, բայց քանի որ չափահաս դեղին թիկնոցը դառը չէ, այն չի փչացնի ուտեստը:
Սպիտակ ոզնին, որպես բավականին հազվագյուտ տեսակ, գրանցված է որոշ երկրների (Նորվեգիա) և մեր երկրի որոշ շրջանների Կարմիր գրքում: