10 պատճառ, թե ինչու պետք է անցնել ընկույզի «կաթի»

Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են հակված բուսական արտադրանքի օգտագործմանը: Եվ այս միտումը ի հայտ է գալիս մի պատճառով հենց հիմա: Այն ժամանակ, երբ բուսակերությունը, վեգանիզմը և հում սննդի դիետաները պահանջում են համակարգված և արմատական ​​մոտեցում (այստեղ դուք չեք կարող կերած շնիցելը հիմնավորել նրանով, որ ձեր մորաքույրը երեկ ծննդյան օր է ունեցել) և հետևաբար սահմանափակվել իրենց համայնքների շրջանակով, ավելի ճկուն մոտեցում: սնվելն ու առողջ ապրելակերպը դառնում են հանրաճանաչ։ կյանքը։ Ֆիթնես սենյակներում հյուծիչ մարզումներից մենք անցնում ենք հաճելի վազքի գեղեցիկ այգիներում և ամբարտակներում, անհանգիստ կալորիաների հաշվումից և քաշի խիստ վերահսկողությունից մինչև մեր մարմնի հետ զգայուն ներքին հաղորդակցություն: Մենք այլևս չենք ցանկանում հասնել իդեալական կատարողականի. մենք ցանկանում ենք վայելել կյանքը և միևնույն ժամանակ մնալ առողջ:

Ահա թե ինչու է աճում այն ​​մարդկանց թիվը, ովքեր պատրաստ չեն ամբողջությամբ վերացնել միսը, ձուկը, շաքարավազը կամ կաթնամթերքը, բայց ցանկանում են նվազեցնել կենդանական ծագման մթերքների քանակը՝ դրանք փոխարինելով բուսական բաղադրիչների վրա հիմնված մթերքներով:

Այս ապրանքներից շատերն ունեն հիանալի համ և բնական բաղադրություն. այս կերպ մենք հոգում ենք առողջության մասին և հաճույք ենք ստանում ուտելուց: Եվ եթե «գերմթերքներ» բառը քչերին կզարմացնի. վերջին տարիներին թրենդ են դարձել քինոան, գոջի հատապտուղները և չիայի սերմերը, ապա «սուպերըմպելիքները»՝ օգտակար նյութեր պարունակող և օրգանիզմի համար օգտակար ըմպելիքները, ամենանոր թրենդն են։

Ընկույզի ըմպելիքները (կամ ինչպես դրանք անվանում են նաև ընկույզի «կաթ») կարելի է անվանել սուպեր ըմպելիք. Դրանք իսկապես առողջ են և, ավելին, կարող են ծառայել որպես սովորական կաթի հիանալի այլընտրանք:

Ի՞նչ սխալ է սովորական կաթը:

Շատ օգտակար հատկություններ են վերագրվում սովորական կաթին, բայց ոչ բոլորն են համապատասխանում իրականությանը։ «Երեխաները կաթ են խմում, դուք առողջ կլինեք»,- մեզ ասում էին տատիկներն ու պապիկները: Սակայն այս ասացվածքի հիմնական բառը «երեխաներ» է։ Ի տարբերություն երեխաների, մեծահասակները շատ ավելի շատ տարբեր ապրանքներ են օգտագործում, և դրանցից շատերը հիմնված են կաթի վրա (կաթնաշոռ, կարագ, պանիր և այլն): Շատ կաթնամթերքներ պարունակում են կաթնային շաքար (լակտոզա), որը մեծահասակների համար ավելի դժվար է մշակել, քան երեխայի համար. մենք չունենք բավարար քանակությամբ լակտազ՝ աղիքների կողմից արտադրվող հատուկ ֆերմենտներ դրա համար:

Լակտոզայի ոչ ադեկվատ մարսողությունը լուրջ հետևանքների է հանգեցնում, ասում է Օլգա Միխայլովնա Պավլովան ՝ էնդոկրինոլոգ, դիաբետոլոգ, սննդաբան, սպորտային սննդաբան. Տարբեր հետազոտողների կարծիքով, Ռուսաստանի Դաշնությունում մարդկանց 16-ից 48% -ը լակտազի պակաս ունեն, իսկ տարիքի հետ լակտազի քանակը նվազում է: Նա նաև շեշտում է, որ կաթը պարունակում է սպիտակուցներ `կազեին և շիճուկի սպիտակուցներ. Իսկ գործարանային արտադրության կաթի մեջ հաճախ ավելացնում են հակաբիոտիկներ և հորմոններ, որոնց վնասը հայտնի է վաղուց:

Բացի այդ, մաշկաբանները մեկը մյուսի հետեւից խոսում են մաշկի բորբոքումների աճի մասին `սովորական կաթի օգտագործման ֆոնի վրա: Իհարկե, կատարյալ առողջ մարդու համար սովորական քանակությամբ սովորական կաթը վտանգավոր չէ, բայց դրանից նույնպես գործնականում ոչ մի օգուտ չկա: Այսպիսով, արժե հաշվի առնել իսկապես օգտակար բուսական հիմքերով այլընտրանքներ (օրինակ, ընկույզային ըմպելիքներ):

Ի՞նչ է ընկույզի կաթը:

Ընկույզի «կաթը» ըմպելիք է, որի արտադրության համար օգտագործվում են ջուր և տարբեր ընկույզներ: Ներծծված ընկույզները մանրակրկիտ մանրացված են, խառնվում են ջրի և այլ բուսական բաղադրիչների հետ, և արդյունքը վերածվում է միատարր ըմպելիքի, որը կաթի տեսք ունի: Գրեթե ցանկացած ընկույզ կարող է հիմք հանդիսանալ այս եզակի ըմպելիքի համար:

Որո՞նք են ընկույզի վրա հիմնված բուսական ըմպելիքների օգուտները:

Ընկույզներն ու դրանց հիման վրա խմիչքները զարմանալիորեն առողջ են: Քիչ բաներ կարող են իրենց արժեքավոր հատկանիշներով համեմատել ընկույզի հետ: «Կաթի» ոչ ընկույզ տեսակների (վարսակ, բրինձ, սոյա) համեմատ, ընկույզով խմիչքները պարունակում են հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր և վիտամիններ: Ընկույզը շատ հարուստ է առողջ ճարպերով և սպիտակուցներով, դրանք կօգնեն ձեզ արագ վերականգնել էներգիան և ուժը ձեր մարմնին: Իսկ կենդանական ծագման կաթի համեմատ, ընկույզի «կաթը» շատ ավելի լավ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից:

Ընկույզի ըմպելիքները պարունակում են կալիում և մագնեզիում, որոնք օգտակար են սրտի և արյան անոթների համար, երկաթ, որն անհրաժեշտ է արյունաստեղծման, B խմբի վիտամինների համար, որոնք հատկապես կարևոր են նյարդային համակարգի համար: Իսկ ընկույզի վրա հիմնված ըմպելիքը հարուստ է օմեգա -3 ճարպաթթուներով, ինչպես նաև լեցիտինով, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն ուղեղի աշխատանքի վրա ՝ բարելավելով հիշողությունը և կենտրոնացումը:

Ո՞ւմ համար է հարմար ընկույզի կաթը:

• Լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ;
• Սնձան անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ;
• Բուսակերներ և հում սննդաբաններ;
• Երեխաներ;
• Մարզիկներ;
• Նիհարելու դիետա ունեցող մարդիկ;
• Նրանք, ովքեր խիստ ծոմ են պահում;
• Նրանց համար, ովքեր սիրում են առողջ ու համեղ սնունդ:

Այս ըմպելիքը պետք է զգուշորեն օգտագործվի ընկույզի և որոշ այլ հիվանդությունների ալերգիկ ռեակցիա ունեցող մարդկանց կողմից:

Ինչու ուշադրություն դարձնել Borges Natura ընկույզի խմիչքներին:

Ռուսաստանում Բորխեսը հիմնականում հայտնի է որպես ձիթապտղի յուղի շուկայում առաջատար: Միևնույն ժամանակ, ընկերությունը հիմնադրվելուց ի վեր հայտնի է եղել ընկույզի արտադրության և վերամշակման իր ավանդույթներով 1896 թվականից: Հենց այդ ընկույզներն են դարձել Borges Natura ընկույզային ըմպելիքների նոր շարքի հիմքը:

Ազնիվ ընկույզների հիման վրա պատրաստված «Բորխես Նատուրա» ըմպելիքները պարունակում են ջուր Մոնսենի արգելոցի լեռնային աղբյուրներից, որը ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի պահպանվող տարածք է: ավելի շատ ընկույզ, քան այլ ապրանքանիշերի խմիչքներ, ինչպես նաև ընտրված բրինձ: Այդ պատճառով Բորխես Նատուրայի ընկույզային ըմպելիքների համը այնքան ինտենսիվ է, և ընկերությունն ինքն է առաջատար դիրքեր վաստակել իսպանական ընկույզի շուկայում:

Borges Natura Nut Ըմպելիքների առավելությունները.

• Անվճար լակտոզա;
• Հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով;
• Պարունակում է առողջ չհագեցած ճարպեր;
• Միայն բնական շաքարեր;
• Կտա ուժ և էներգիա;
• Միավորել բանջարեղենով, հատապտուղներով և մրգերով;
• Նրանք ունեն գերազանց համ:

Ընկույզը և նուշը համարվում են ամենաառողջ և համեղ ընկույզներից մեկը, և Բորխեսը որոշեց կենտրոնանալ այս տեսակների վրա:

Borges Natura ընկույզի ըմպելիքների առավելությունները անալոգների համեմատ.

• Ըմպելիքի մեջ ընկույզի բարձր պարունակություն;
• Ըմպելիքի նուրբ կաթնային հյուսվածք;
• Ազատ լակտոզա և սնձան;
• 100% բնական կազմ:

Ինչպե՞ս ճիշտ օգտագործել ընկույզի «կաթը»: Բացառիկ բաղադրատոմսեր հանրաճանաչ բլոգերներից:

Դուք կարող եք ոչ միայն ընկույզի ըմպելիք խմել իր մաքուր տեսքով, այլ նաև դրա հիման վրա պատրաստել մի շարք ուտեստներ ՝ հացահատիկային, սմուզի, ձվածեղ, խմել խմիչքի հետ մուսլիով և նույնիսկ օգտագործել այն թխելու համար: Հանրաճանաչ բլոգերներ. Սննդաբաններ Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva և Anya Kirasirova @ahims_a, ֆիտնես դասընթացների հեղինակ Elena Solar @slim_n_healthy, մայր և կաթնամթերքի ազատ դիետայի բլոգի հեղինակ Alina @bez_moloka- ն փորձեց Borges Natura ընկույզի ըմպելիքը և այնքան գոհ էր դրա օգտագործումից: օգտակար հատկությունները և դրա առողջ համը դրա հիման վրա պատրաստում էին իրենց սեփական բաղադրատոմսերը:

Այսպիսով, 4 յուրօրինակ բաղադրատոմս ՝ Borges Natura ընկույզի կաթի հիման վրա նրանցից, ովքեր հասկանում են առողջ սնունդ, դիետաներ և համեղ սնունդ:

Առողջ կանաչ smoothie բաղադրատոմսը ՝ @katya_zhogoleva- ի

Բաղադրությունը:

• Բանան - 1 հատ:
• Հատապտուղներ (մի բուռ ցանկացած հատապտուղ, կարող եք սառեցնել) - 15 գր:
• Կանաչիներ (ցանկացած կանաչի մեծ բուռ, ես օգտագործել եմ կաղամբ և մաղադանոս) - 20 գր:
• Կանաչ հնդկացորեն (գիշերում ջրի մեջ թրջված) - 1 ճ. լ
• Բորխես Նատուրա նուշի ըմպելիք (իդեալական կազմով նուշի ամենահամեղ կաթը ՝ առանց շաքարի, առանց կոնսերվանտների, առանց սնձանի) - 1 tbsp.

Նուշը կանացի գեղեցկության աղբյուր է, հակաօքսիդիչների, վիտամին E- ի և հանքանյութերի պահեստ): Ի դեպ, Բորխես Նատուրան ունի ընկույզից պատրաստված ըմպելիք, որը նույնպես շատ համեղ կստացվի դրանով (մանավանդ, որ ընկույզը օմեգա-3-ի աղբյուր է):

Նախապատրաստություն:

Ամեն ինչ բլենդերի մեջ, 5 րոպե, և վերջ:) Վայելեք:

Սնձանազերծ մանիկ @bez_moloka- ից

Բաղադրությունը (ամեն ինչ պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում):

• Բորխես Նատուրա նուշի ըմպելիք (կարող եք վերցնել ցանկացած բուսական կաթ) - 360 մլ:
• Ունիվերսալ սնձան խառնուրդ `200 գ
• Կոկոսի շաքար (կարող եք օշարակել Երուսաղեմի արտիճուկ, ագավա կամ այն, ինչ ցանկանում եք) - 80 գր:
• Բրինձի ձավար - 260 գր:
• Ձու (կամ 1 բանան, պյուրե) - 1 հատ:
• Սոդա - 1 թեյի գդալ
• Քացախ (մի՛ մարեք) - 1 թեյի գդալ
• Կոկոսի յուղ (կարող եք փոխարինել մեկ այլ առողջ յուղով, օրինակ ՝ խաղողի սերմի յուղով) - 80 գր:

Նախապատրաստություն:

1. Preեռոցը տաքացրեք 180 ° C:
2. Բոլոր չոր բաղադրիչները դնել ամանի մեջ (ալյուրը մաղել փխրեցուցիչի հետ միասին) և լավ խառնել հարել:
3. Մենք տաքացնում ենք կոկոսի յուղը:
4. Չոր բաղադրիչներին ավելացնել ընկույզի կաթ, ձու, հալված կոկոսի յուղ (ոչ տաք!): Լավ խառնեք, մինչեւ որ հարթ դառնա:
5. Ավարտված խմորին ավելացնել 1 թեյի գդալ: խնձորի քացախ և նորից լավ խառնել:
6. Desiredանկության դեպքում խմորին ավելացնել շոկոլադ, չիր, նարնջի կեղեւ, ընկույզ եւ այլն: Լավ խառնել:
7. Մենք միանգամից թխում ենք մոտ 40 րոպե: Մենք պատրաստությունը ստուգում ենք փայտե շամփուրով մի քանի վայրերում:

Tofu կարտոֆիլը բանջարեղենի սոուսով ՝ @ahims_a

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ
• Տոֆու պանիր
• Բորխես Նատուրա նուշի ըմպելիք (կարող եք ցանկացած բուսական կաթ վերցնել)
• Քրքում
• Սեւ պղպեղ
• Աղ
• Չորացրած սոխ

Նախապատրաստություն:

1. Կարտոֆիլը եփել: Այս պահին թույլ տապակեք tofu- ն:
2. Կարտոֆիլը կտրեց խոշոր խորանարդի, լցրեք ընկույզի կաթը tofu- ի հետ միասին: Կարելի է օգտագործել այլ բուսական ըմպելիքներ, բայց ընկույզային Borges Natura- ն այս ուտեստին տալիս է համեղ ընկույզի համ:
3. Ավելացնել քրքում, սեւ պղպեղ, աղ և չոր սոխ:
4. Ionalամանակ առ ժամանակ խառնել և սպասել մինչև կաթի գոլորշիացումը:

Կատարված է, հաճելի ախորժակ:

@ Slim_n_healthy's Կատարյալ նախաճաշ հացահատիկի բաղադրատոմս

• Սկզբում ավելացրեք համը. Փորձեք եփել շիլան Borges Natura ընկույզի կաթով:
• Երկրորդ, ավելացրեք գույներ `պայծառ հատապտուղներ, մրգեր և նույնիսկ բանջարեղեն: Ես ունեմ հապալաս, դուք կարող եք ունենալ բալ, թխած դդում, թուզ, ելակ;
• Երրորդ, զարդարեք անանուխի տերևներով, կոկոսի փաթիլներով:

Հաջորդը, մանրացրեք ընկույզը: Դուք կարող եք ավելացնել ընկույզների այլ տեսակներ, ես նույնպես կտավատի սերմեր եմ մանրացնում, հակառակ դեպքում դրանք չեն կլանվի: Նրանք հետաքրքիր համ են հաղորդում շիլայի մեջ և պարունակում են օմեգա -3:

Եվ վերջապես, սպիտակուցային բաղադրիչի համար կարող եք ավելացնել կաթնաշոռ: Բայց առանց դրա էլ դա արդեն կլինի համեղ ու հագեցնող: