«Մի անգամ ես փորձեցի դառնալ բուսակեր… Ինձ չհաջողվեց»: Հակառակ տարածված համոզմունքի, բուսակերները հիպիների նման ամբողջ օրը մրգերով և բանջարեղենով լի դաշտում չեն նստում:
1. Երբ ինչ-որ մեկը բարկանում է, որ դու բուսակեր ես
«Սպասիր, ուրեմն միս չե՞ս ուտում։ Ես չեմ հասկանում, թե ինչպես է դա հնարավոր»։ Անհնար է պատկերացնել, թե որքան հաճախ են դա լսում բուսակերները։ Մենք երկար տարիներ բուսակեր ենք և ինչ-որ կերպ դեռ կենդանի ենք, ուստի դա հնարավոր է: Սա հասկանալու ձեր անկարողությունը չի դարձնում այն իրականությանը:
2. Երբ մարդիկ չեն հասկանում, որ հնարավոր է բուսակեր լինել ոչ միայն «կենդանիներին սիրելու» համար:
Այո, շատ բուսակերներ սիրում են կենդանիներ (ո՞վ չի սիրում): Բայց դա չի նշանակում, որ դա բուսակեր լինելու միակ պատճառն է: Օրինակ, պարզվել է, որ բուսակերները զգալիորեն ավելի քիչ են մահանում սրտի հիվանդությունից և ավելի երկար են ապրում, քան միս ուտողները: Երբեմն դա պարզապես առողջության ընտրություն է: Բուսակեր դառնալու շատ պատճառներ կան, թեև շատերը դա չեն հասկանում:
3. Երբ քեզ հարցնում են՝ միս կուտեիր միլիոն դոլարով, թե կհրաժարվեիր միս ուտել՝ գտնվելով ամայի կղզում, որտեղ ուտելու ուրիշ բան չկա։
Ի՜նչ հիմար վարկածներ։ Մսակերները սիրում են գտնել ընդմիջման կետեր և դրդել նրանց ապացուցել իրենց տեսակետը: Ամենասիրելի միջոցը հստակ պարզելն է, թե որքան գումար է անհրաժեշտ բուսակերներին «դարձի բերելու համար»: «Հենց հիմա 20 դոլարով չիզբուրգեր ուտե՞ք: Իսկ 100-ով? Դե, իսկ 1000-ը»: Ցավոք, ոչ մի բուսակեր դեռ հարստություն չի վաստակել՝ խաղալով այս խաղը: Սովորաբար հարց տվողների գրպանում միլիոն չկա։ Ինչ վերաբերում է ամայի կղզուն, իհարկե, եթե ընտրություն չլիներ, միս կուտեինք։ Գուցե նույնիսկ ձերը: Արդյո՞ք ավելի հեշտ է դարձել:
4. Երբ ռեստորանում պետք է վճարես բուսական ճաշատեսակի համար, ինչպես մսի համար։
Պարզապես իմաստ չունի, որ բրինձն ու լոբին առանց հավի միսն արժեն նույն 18 դոլարը: Ճաշից հանվել է մեկ բաղադրիչ։ Սա աբսուրդ է, ռեստորանները չպետք է հավելյալ հինգ դոլար գանձեն նրանցից, ովքեր չեն ցանկանում միս ուտել: Միակ խաղաղ լուծումը մեքսիկական ռեստորաններն են, որտեղ բուսական ճաշատեսակներին ավելացնում են գուակամոլ, թեև դա դեռ բավարար չէ։
5. Երբ մարդիկ կարծում են, որ դուք լիարժեք չեք ապրում և տխուր են, որ չեք կարող միս ուտել:
Մոռացե՞լ եք, որ սա անձնական ընտրություն է։ Եթե մենք ցանկանայինք միս ուտել, մեզ ոչինչ չէր խանգարի։
6. Երբ մարդիկ պնդում են, որ «բույսերը նույնպես պետք է սպանվեն»:
Օ՜, այո. Այն. Մենք ձեզ կրկին ու կրկին կարող ենք ասել, որ բույսերը ցավ չեն զգում, որ դա նման է խնձորը սթեյքի հետ համեմատելուն, բայց դա ինչ-որ բան փոխո՞ւմ է: Ավելի հեշտ է անտեսել:
7. Երբ պետք է քաղաքավարի ձև գտնել՝ հրաժարվելու ոչ բուսական սնունդից, որպեսզի խոհարարը չատի այն։
Մայրիկներ և ընտանիքի այլ անդամներ, մենք բոլորս հասկանում ենք: Դուք հերկել եք խոհանոցում՝ պատրաստելու այս հրաշալի մսային բոքոնը: Բանն այն է, որ դուք գիտեք, որ մենք հինգ տարի միս չենք ուտում: Չի փոխվի։ Նույնիսկ եթե դուք նայեք մեզ և քննադատեք մեր «կյանքի ձևը»: Ցավում եմ, որ ներողություն խնդրելու ոչինչ չունենք:
8. Երբ ոչ ոք չի հավատում, որ դուք բավականաչափ սպիտակուց եք ստանում, հավատալով, որ դուք թույլ, հոգնած զոմբի եք:
Ահա մի քանի սպիտակուցի աղբյուրներ, որոնց վեգանները դիմում են ամեն օր. քինոա (8,14 գրամ մեկ բաժակ), տեմպեհ (15 գրամ մեկ ծառայում), ոսպ և լոբի (18 գրամ մեկ բաժակ ոսպ, 15 գրամ մեկ բաժակ սիսեռ), հունարեն: յոգուրտ (մեկ բաժին – 20 գ): Մենք ձեզ հետ ամեն օր մրցում ենք սպառված սպիտակուցի քանակով:
9. Երբ մարդիկ ասում են. «Ես մի անգամ փորձել եմ բուսակեր դառնալ… ինձ չհաջողվեց»:
Սա զայրացնում է, քանի որ բոլոր բուսակերները մեկ անգամ չէ, որ լսել են այս «կատակը»: Կարծում եմ, մեկ այլ կատակ կարելի է վերցնել՝ բուսակերների հետ կարճ զրույց սկսելու համար: Երբեմն դա ավելի վատ է լինում. սրան հաջորդում է մի պատմություն այն մասին, թե ինչպես մի առավոտ մի տղամարդ որոշեց բուսակեր դառնալ, ճաշը հաղթահարելով աղցան ուտելով, հետո լսեց, որ միսը ընթրիքի համար է, և որոշեց հրաժարվել: Սա բուսակեր դառնալու փորձ չէ, սա ընդամենը ճաշի աղցան է: Ինքներդ ձեզ մխիթարիչ թփ տվեք մեջքին:
10. Արհեստական միս.
Ոչ: Մսի փոխարինիչները գրեթե միշտ զզվելի են, բայց մարդիկ դեռ չեն հասկանում, թե ինչու են բուսակերները հրաժարվում դրանցից խորովածի ժամանակ: Հազիվ թե ճաշ, բուսակերներն ամբողջ աշխարհում անհամբեր սպասում են, որ արհեստական մսի Ռոնալդ Մակդոնալդը գա և փրկի մեզ:
11. Երբ մարդիկ չեն հավատում, որ կարող են ապրել առանց բեկոնի:
Իրականում, շատ դժվար չպետք է լինի հասկանալ, որ մենք չենք ուզում խոզի ճարպ ուտել։ Այն կարող է համեղ հոտ ունենալ, բայց բուսակերները սովորաբար չեն գնում մսի համի պատճառով: Մենք գիտենք, որ միսը համեղ է, բայց հարցը պարզապես դա չէ:
12. Երբ ռեստորանները հրաժարվում են սպասարկել.
Կան բազմաթիվ համեղ բուսական տարբերակներ, որոնք ռեստորանները կարող են հեշտությամբ ներառել իրենց ճաշացանկում: Դժվար չէ բանջարեղենի բուրգերը ներառել (դա լավագույն տարբերակը չէ, բայց դեռ ավելի լավ է, քան ոչինչ!) մնացած բոլոր բուրգերների ցանկում: Ինչ կասեք պարզ մակարոնեղենի մասին:
13. Երբ միակ տարբերակը աղցանն է։
Ռեստորաններ, մենք իսկապես գնահատում ենք այն, երբ ճաշացանկի մի ամբողջ բաժինը նվիրում եք բուսական ուտեստներին: Իսկապես, շատ հոգատար է։ Բայց միայն այն պատճառով, որ մենք բուսակեր ենք, չի նշանակում, որ մենք ուզում ենք միայն տերեւներ ուտել: Հացահատիկները, հատիկեղենը և ածխաջրերի այլ աղբյուրներ նույնպես վեգան են: Սա բացում է հսկայական ընտրություն՝ սենդվիչներ, մակարոնեղեն, ապուրներ և այլն:
14. Երբ մարդիկ իրենց անվանում են բուսակեր, բայց ուտում են հավ, ձուկ և երբեմն չիզբուրգեր:
Մենք ոչ մեկին չենք ուզում դատել, պարզապես եթե դուք կանոնավոր կերպով միս եք ուտում, ապա դուք բուսակեր չեք։ Յուրաքանչյուրը կարող է A ստանալ ջանքերի համար, բայց ինքներդ ձեզ սխալ անուն մի տվեք: Պեսկատարացիները ձուկ են ուտում, Պոլոտարները՝ թռչնամիս, իսկ նրանց, ովքեր ուտում են չիզբուրգեր, կոչվում են… կներեք, հատուկ տերմին չկա:
15. Երբ քեզ միշտ մեղադրում են պաթոսի մեջ։
Բուսակերները մշտապես ներողություն են խնդրում միս չուտելու համար, քանի որ շատերը կարծում են, որ իրենք ամբարտավան են: «Դուք կարծում եք, որ ինձնից լավն եք»: մի հարց է, որը բուսակերներն արդեն հոգնել են լսելուց: Մենք պարզապես ապրում ենք մեր կյանքով:
16. Բուսակերներ, ովքեր իսկապես պաթետիկ են։
Միայն այն պատճառով, որ մեզ դուր չի գալիս, երբ մարդիկ մեզ ամբարտավան են անվանում, չի նշանակում, որ այդպիսի բուսակերներ չկան: Երբեմն դուք կհանդիպեք ոչ այնքան գեղեցիկ բուսակերների, ով բացահայտ և վիրավորական կերպով կդատապարտի սենյակի բոլոր մսակերներին կամ կաշվե հագուստով մարդկանց։ Միգուցե լավ է, որ նրանք պաշտպանում են իրենց համոզմունքները, բայց նորից. այս մարդիկ ապրում են իրենց կյանքով…
17. Երբ «ընկերները» փորձում են քեզ մսով կերակրել։
Պարզապես երբեք մի արեք դա: