Բովանդակություն
Գարեջուրը հարուստ և հնագույն պատմություն ունեցող խմիչք է, որը լի է առասպելներով։ Եթե նույնիսկ գարեջուր եք սիրում, ապա հարց է առաջանում «ինչպե՞ս ճանաչել որակը»։ Մենք պետք է ինչ-որ բան հիշենք փրփուրի բարձրության և գույնի մասին, այնպես չէ՞: Բայց ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չէ։
Առասպել 1. սպիտակ և բարձր փրփուր
Շատերը կարծում են, որ «իսկական» գարեջրի փրփուրը պետք է լինի սպիտակ (իհարկե), բարձր (ոչ պակաս, քան 4 սմ) երկարատև (ոչ պակաս, քան 4 րոպե): Բայց եթե բարմենը ձեզ խմիչք է հանձնում առանց գարեջրի գլխարկների, դա չի նշանակում, որ նա փորձում է ձեզ խաբել:
Փրփուր – սա խմիչքի որակի ցուցանիշ չէ: Կախված բազմազանությունից և պատրաստման եղանակներից, գարեջուրը կարող է ունենալ ոչ սպիտակ փրփուր, այլ մուգ դրա հետ կամ նույնիսկ առանց դրա:
Առասպել 2. մուգ գարեջուրն ավելի «ծանր» է:
Մեկ այլ տարածված սխալ պատկերացում այն է, որ մուգ գարեջուրներն ավելի «ծանր» են (կարդացեք՝ ավելի շատ ալկոհոլ): Փորձենք ոչնչացնել առասպելը. օրինակ, բելգիական ալե Ոսկե գույնը կարող է շատ ավելի ուժեղ լինել, քան մուգ խիտը՝ նվազագույն ալկոհոլային տոկոսով:
Իսկ գարեջրի դասը «արական» կամ «իգական» բաժանելը սխալ է։ Որոշ աղջիկներ չեն սիրում հավելումներով բաց գարեջուր (սև հաղարջի, բալի) և նախընտրում են մուգ գույնը։ Բացի այդ, տղամարդիկ կարող են ընտրել վառ – ամեն ինչ կախված է ճաշակից:
Առասպել 3. միայն սառեցված:
Իմ գարեջուրը պետք է սառը լինի, ասում ես? Եվ ահա, պարզվում է, որ առասպել կա:
Գոյություն ունեն ամառային գարեջուրներ, որոնց նպատակը ծարավը հագեցնելն է, և, իհարկե, դրանք պետք է մատուցել սառեցված: Բայց ձմեռային դասարանն այլ կերպ է «աշխատում». Դրանց բույրն ու համը բացահայտվում են ավելի բարձր ջերմաստիճաններում: