Բանջարեղենով աղցանները իմ սննդակարգի հիմնական մասն են: Իմ բախտը բերել է, ես պարզապես պաշտում եմ նրանց և չեմ լցնում դրանք իմ մեջ՝ հանուն առողջության: Աղցանները միայն երկու թերություն ունեն՝ դրանք չեն կարող պատրաստվել մեկ շաբաթ առաջ, իսկ բաղադրիչները երկար ժամանակ թարմ չեն պահվում։
Որպեսզի հեշտացնեմ իմ կյանքը՝ հնարավորինս հարմար և արագ դարձնելով պատրաստման գործընթացը, իսկ թարմ բանջարեղենն ու խոտաբույսերը՝ հասանելի «մեծածախ» գնումից հետո մեկ շաբաթվա ընթացքում, ես սարքավորվեցի որոշ գործիքներով, որոնց մասին ուզում եմ պատմել ձեզ:
1. Կանաչի և բանջարեղենի պահպանման պայուսակներ… Ոչ այնքան վաղուց մի լավ ընկեր ինձ պատմեց դրանց մասին, և ինձ մի քանի փաթեթ տվեց փորձելու: Նրանք մի քանի օր կատարյալ վիճակում պահեցին հազարը, սոխը, մաղադանոսը, կիլանտրոն և սամիթը: Ցավոք, ես դրանք չգտա Մոսկվայում և ինձ հետ բերեցի տպավորիչ պաշար Ամերիկայից։ Եթե դուք կարող եք դրանք գնել այնտեղ, արա դա: Ահա հղումը։ Մնացածի համար մոտ ապագայում կկազմակերպենք մրցույթ, որի մրցանակները կլինեն այսպիսի փաթեթներ։
2. Կանաչապատման մեքենա: Այս միավորը ոչ միայն լվանում է, այլև չորացնում կանաչիները: Առանց սրա ես չեմ կարող ապրել խոհանոցում: Կան տարբեր տարբերակներ, բայց իմաստը նույնն է: Դրանք վաճառվում են ամենուր ՝ «Azbuka Vkusa» - ից մինչև բազմաթիվ առցանց խանութներ: Ահա այս խանութներից մեկի հղումը:
3. Գեղեցիկ տախտակ և դանակ կտրելու համար… Ես պարզապես չեմ կարող դա չնշել: Մեծ փայտե տախտակի վրա ամեն ինչ կտրվում է ավելի արագ ու զվարճալի, իսկ սուր դանակը պակաս վտանգավոր է, քան բութը, որը կտրելը շատ ավելի հեշտ է: Սա հայտնի փաստ է: Ես այստեղ որևէ կոնկրետ բան խորհուրդ չեմ տա, ընտրեք համտեսել, բարեբախտաբար, ընտրությունը հսկայական է:
4. Բանջարեղենով կլպող դանակ, որը ես օգտագործում եմ ոչ միայն կեղևը մաքրելու, այլև բանջարեղենի «սափրվելու» համար, օրինակ՝ գազարից, վարունգից և նույնիսկ, ինչպես խորհուրդ տվեց մի ընթերցող, կաղամբից։ Սա դարձնում է ավելի համեղ և գեղեցիկ: Դուք կարող եք գնել, օրինակ, այստեղ:
5. Բաղադրությունը աղցանների համար ընտրեք համտեսել, ինձ թվում է ՝ այստեղ ոչ մի կանոն չկա: Խառնել ամեն ինչ.
- որպես հիմք `ցանկացած գազար կամ կաղամբ;
– գույնի և վիտամինների բազմազանության համար՝ կարմիր և դեղին պղպեղ, լոլիկ, նարնջագույն գազար և վարդագույն բողկ;
- լրացուցիչ վիտամին լիցքավորման համար. Խոտաբույսեր, ծիլեր, կանաչ սոխ;
- որպես առողջ ճարպեր՝ ավոկադո, սերմեր և ընկույզներ;
Առողջ աղցանների սոուսների համար գաղափարներ կարող եք գտնել իմ նախորդ գրառման մեջ ՝ այստեղ:
Եթե դուք չեք կարող առանց աղի, ապա կարդացեք, թե որքան աղ է անվտանգ մարդկանց համար և ինչ աղ ուտել այստեղ թեմայի վերաբերյալ իմ գրառման մեջ:
Դե, ոգեշնչման համար – հղում իմ սիրելի աղցանների բաղադրատոմսերին: