adipic թթու

Տարեկան արտադրվում է մոտ 3 միլիոն տոննա ադիպաթթու: Մոտ 10% -ը օգտագործվում է Կանադայի, ԵՄ երկրների, ԱՄՆ-ի և ԱՊՀ շատ երկրների սննդի արդյունաբերության մեջ:

Ադիփաթթվով հարուստ սնունդ.

Ադիպաթթվի ընդհանուր բնութագրերը

Ադիպիկ թթուն, կամ ինչպես այն կոչվում է նաև հեքսանեդիաթթու, E 355 սննդային հավելում է, որը կատարում է կայունացուցիչի (թթվայնության կարգավորիչ), թթվացնողի և փխրեցուցիչի դեր:

Ադիպաթթուն թթու համով անգույն բյուրեղների տեսքով է: Այն արտադրվում է քիմիապես ՝ ցիկլոհեքսանի փոխազդեցության արդյունքում ազոտաթթվի կամ ազոտի հետ:

Ներկայումս ընթանում է ադիպաթթվի բոլոր հատկությունների մանրամասն ուսումնասիրությունը: Պարզվել է, որ այս նյութը ցածր թունավոր է: Դրա հիման վրա թթուն նշանակվում է անվտանգության երրորդ դասին: Համաձայն Պետական ​​ստանդարտի (12.01 թ. Հունվարի 2005 թ.) Ադիփաթթուն նվազագույն վնասակար ազդեցություն ունի մարդու վրա:

Հայտնի է, որ ադիպաթթուն դրականորեն է ազդում պատրաստի արտադրանքի համի վրա: Այն ազդում է խմորի ֆիզիկական և քիմիական հատկությունների վրա, բարելավում է պատրաստի արտադրանքի տեսքը, դրա կառուցվածքը:

Օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ.

• բարելավել պատրաստի արտադրանքի համն ու ֆիզիկական և քիմիական բնութագրերը.
• արտադրանքի ավելի երկար պահպանման, դրանք փչացումից պաշտպանելու համար հակաօքսիդանտ է:

Բացի սննդի արդյունաբերությունից, ադիպաթթուն օգտագործվում է նաև թեթև արդյունաբերության մեջ: Այն օգտագործվում է տարբեր տեխնածին մանրաթելերի ՝ պոլիուրեթանի արտադրության համար:

Արտադրողները հաճախ այն օգտագործում են կենցաղային քիմիական նյութերի մեջ: Մաշկի խնամքի համար նախատեսված կոսմետիկայի մեջ ճարպաթթվի էսթերներ կան: Բացի այդ, ճարպաթթուն օգտագործվում է որպես բաղադրիչ այն ապրանքների համար, որոնք նախատեսված են կենցաղային սարքավորումների մասշտաբները և նստվածքները հեռացնելու համար:

Մարդու ամենօրյա անհրաժեշտությունը adipic թթու.

Ադիպիկ թթուն չի արտադրվում մարմնում, և դա նաև անհրաժեշտ բաղադրիչ չէ դրա գործունեության համար: Թթվի օրական առավելագույն թույլատրելի դեղաչափը 5 մգ է 1 կգ մարմնի քաշի համար: Acidրի և ըմպելիքների մեջ թթվի առավելագույն թույլատրելի դեղաչափը ոչ ավելի, քան 2 մգ 1 լիտրի համար:

Ադիպաթթվի անհրաժեշտությունը մեծանում է.

Ադիպիկ թթուն օրգանիզմի համար կենսական նյութ չէ: Այն օգտագործվում է միայն պատրաստի արտադրանքի սննդային որակի և պահպանման ժամկետի բարելավման համար:

Ադիպաթթվի անհրաժեշտությունը նվազում է.

• մանկության մեջ;
• հակացուցված է հղիության և լակտացիայի ժամանակ;
• հիվանդությունից հետո հարմարվելու ժամանակահատվածում:

Ադիպաթթվի ձուլում

Մինչ օրս նյութի ազդեցությունը մարմնի վրա ամբողջությամբ ուսումնասիրված չէ: Ենթադրվում է, որ այս սննդային հավելումը կարող է սպառվել սահմանափակ քանակությամբ:

Թթուն ամբողջությամբ չի ներծծվում մարմնի կողմից. Այս նյութի մի փոքր մասը բաժանվում է դրա մեջ: Ադիպաթթուն արտազատվում է մեզի և արտաշնչվող օդի միջոցով:

Adipic թթվի փոխազդեցությունը այլ տարրերի հետ.

Adipic թթու հեշտությամբ արձագանքում է այլ հետքի տարրերի հետ: Օրինակ ՝ նյութը խիստ լուծելի է և բյուրեղանում է ջրի, տարբեր սպիրտների մեջ:

Որոշակի պայմաններում և ծավալներում նյութը փոխազդում է քացախաթթվի ՝ ածխաջրածնի հետ: Արդյունքում ստացվում են եթերներ, որոնք իրենց կիրառումն են գտնում մարդկային կյանքի տարբեր ճյուղերում: Օրինակ, այս էական նյութերից մեկը հատուկ օգտագործվում է սննդի մեջ թթու համը բարձրացնելու համար:

Adipic թթու կոսմետոլոգիայում

Ադիպիկ թթուն պատկանում է հակաօքսիդանտներին: Դրա օգտագործման հիմնական խնդիրն է նվազեցնել թթվայնությունը, պաշտպանել այն պարունակող կոսմետիկ արտադրանքը վատթարացումից և օքսիդացումից: Ստացված ճարպաթթվի էստերները (դիիզոպրոպիլ ադիպատ) հաճախ ներառվում են մաշկի վիճակը նորմալացնելու համար նախատեսված քսուքների մեջ: