Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 313 կկալ | 1684 կկալ | 18.6% | 5.9% | 538 է |
| Սպիտակուցներ | 10 է | 76 է | 13.2% | 4.2% | 760 է |
| Ճարպեր | 1.3 է | 56 է | 2.3% | 0.7% | 4308 է |
| Ածխաջրեր | 65.4 է | 219 է | 29.9% | 9.6% | 335 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 8.1 է | 20 է | 40.5% | 12.9% | 247 է |
| Ջուր | 14 է | 2273 է | 0.6% | 0.2% | 16236 է |
| մոխիր | 1.2 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.27 մգ | 1.5 մգ | 18% | 5.8% | 556 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.08 մգ | 1.8 մգ | 4.4% | 1.4% | 2250 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 37.8 մգ | 500 մգ | 7.6% | 2.4% | 1323 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.145 մգ | 5 մգ | 2.9% | 0.9% | 3448 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.54 մգ | 2 մգ | 27% | 8.6% | 370 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 32 μg | 400 μg | 8% | 2.6% | 1250 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.5 մգ | 15 մգ | 10% | 3.2% | 1000 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 0.6% | 5455 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 4.7 մգ | 20 մգ | 23.5% | 7.5% | 426 է |
| niacin | 2.7 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 205 մգ | 2500 մգ | 8.2% | 2.6% | 1220 է |
| Կալցիում, Ca | 80 մգ | 1000 մգ | 8% | 2.6% | 1250 է |
| Մագնեզիում, մգ | 50 մգ | 400 մգ | 12.5% | 4% | 800 է |
| Նատրիում, Na | 15 մգ | 1300 մգ | 1.2% | 0.4% | 8667 է |
| Sծումբ, Ս | 81 մգ | 1000 մգ | 8.1% | 2.6% | 1235 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 343 մգ | 800 մգ | 42.9% | 13.7% | 233 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.8 մգ | 18 մգ | 10% | 3.2% | 1000 է |
| Կոբալտ, ընկ | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 6.7% | 476 է |
| Մանգան, Մն | 0.76 մգ | 2 մգ | 38% | 12.1% | 263 է |
| Պղինձ, Cu | 370 μg | 1000 μg | 37% | 11.8% | 270 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 13 μg | 70 μg | 18.6% | 5.9% | 538 է |
| Սելեն, եթե | 37.7 μg | 55 μg | 68.5% | 21.9% | 146 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 90 μg | 4000 μg | 2.3% | 0.7% | 4444 է |
| Ցինկ, զն | 1.09 մգ | 12 մգ | 9.1% | 2.9% | 1101 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 63.8 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.1 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.49 է | ~ | |||
| վալին | 0.48 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.23 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.47 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.51 է | ~ | |||
| լիզին | 0.35 է | ~ | |||
| methionine | 0.16 է | ~ | |||
| Մեթիոնին + stիստեին | 0.36 է | ~ | |||
| threonine | 0.25 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.12 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.52 է | ~ | |||
| Ֆենիլալանին + تیرոզին | 0.82 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.41 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.64 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.41 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 2.4 է | ~ | |||
| Proline | 1.31 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.39 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.3 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.2 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.4 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.077 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 8.6% | 2.7% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.695 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 14.8% | 4.7% |
Էներգիայի արժեքը 313 կկալ է:
- Ապակի 250 մլ = 180 գր (563.4 կկալ)
- Ապակի 200 մլ = 145 գր (453.9 կկալ)
- Աղի գդալ («վերևում», բացառությամբ հեղուկ սննդի) = 20 գ (62.6 կկալ)
- Թեյի գդալ («վերև», բացառությամբ հեղուկ սննդի) = 6 գ (18.8 կկալ)
Գարի քերծվածքներ հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 18%, վիտամին B6 - 27%, վիտամին PP - 23,5%, մագնեզիում - 12,5%, ֆոսֆոր - 42,9%, կոբալտ - 21%, մանգան - 38 %, պղինձը `37%, մոլիբդենը` 18,6%, սելենինը `68,5%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Բաղադրատոմսեր արտադրանքով Գարու ձավար
Tags: կալորիական պարունակություն 313 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես է օգտակար գարի ձավարը, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: