Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
Կալորիականություն | 94 կկալ | 1684 կկալ | 5.6% | 6% | 1791 |
Սպիտակուցներ | 5.15 է | 76 է | 6.8% | 7.2% | 1476 է |
Ճարպեր | 0.93 է | 56 է | 1.7% | 1.8% | 6022 է |
Ածխաջրեր | 14.69 է | 219 է | 6.7% | 7.1% | 1491 է |
Դիետիկ մանրաթել | 4 է | 20 է | 20% | 21.3% | 500 է |
Ջուր | 73.5 է | 2273 է | 3.2% | 3.4% | 3093 է |
մոխիր | 1.73 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին a, RAE | 4 մկգ | 900 մկգ | 0.4% | 0.4% | 22500 է |
բետա կարոտին | 0.05 մգ | 5 մգ | 1% | 1.1% | 10000 է |
Lycopene | 322 մկգ | ~ | |||
Լուտեին + Zeեաքսանտին | 14 մկգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.052 մգ | 1.5 մգ | 3.5% | 3.7% | 2885 է |
Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.046 մգ | 1.8 մգ | 2.6% | 2.8% | 3913 է |
Վիտամին B4, խոլին | 39.2 մգ | 500 մգ | 7.8% | 8.3% | 1276 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.392 մգ | 5 մգ | 7.8% | 8.3% | 1276 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.063 մգ | 2 մգ | 3.2% | 3.4% | 3175 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 15 մկգ | 400 մկգ | 3.8% | 4% | 2667 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 3 մգ | 90 մգ | 3.3% | 3.5% | 3000 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.1 մգ | 15 մգ | 0.7% | 0.7% | 15000 է |
գամմա տոկոֆերոլ | 0.61 մգ | ~ | |||
Դելտա տոկոֆերոլ | 0.04 մգ | ~ | |||
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 0.5 մկգ | 120 մկգ | 0.4% | 0.4% | 24000 է |
Վիտամին PP, ոչ | 0.494 մգ | 20 մգ | 2.5% | 2.7% | 4049 է |
Betaine | 0.4 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 295 մգ | 2500 մգ | 11.8% | 12.6% | 847 է |
Կալցիում, Ca | 56 մգ | 1000 մգ | 5.6% | 6% | 1786 է |
Մագնեզիում, մգ | 34 մգ | 400 մգ | 8.5% | 9% | 1176 է |
Նատրիում, Na | 437 մգ | 1300 մգ | 33.6% | 35.7% | 297 է |
Sծումբ, Ս | 51.5 մգ | 1000 մգ | 5.2% | 5.5% | 1942 |
Ֆոսֆոր, Պ | 116 մգ | 800 մգ | 14.5% | 15.4% | 690 է |
Անչափահաս | |||||
Երկաթ, Fe | 3.24 մգ | 18 մգ | 18% | 19.1% | 556 է |
Մանգան, Մն | 0.302 մգ | 2 մգ | 15.1% | 16.1% | 662 է |
Պղինձ, Cu | 213 մկգ | 1000 մկգ | 21.3% | 22.7% | 469 է |
Սելեն, եթե | 4.7 մկգ | 55 մկգ | 8.5% | 9% | 1170 է |
Ցինկ, զն | 5.48 մգ | 12 մգ | 45.7% | 48.6% | 219 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 8.05 է | ~ | |||
Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ) | 5.67 է | առավելագույնը ՝ 100 գ | |||
Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 1.2 է | ~ | |||
Մալթոզե | 0.09 է | ~ | |||
Սուկրոզ | 3.36 է | ~ | |||
Ֆրուկտոզա | 1.03 է | ~ | |||
Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.23 է | ~ | |||
Valine | 0.253 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.118 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.223 է | ~ | |||
Leucine | 0.383 է | ~ | |||
Lysine | 0.327 է | ~ | |||
Methionine | 0.04 է | ~ | |||
Threonine | 0.14 է | ~ | |||
Tryptophan | 0.075 է | ~ | |||
Ֆենիլալանիինը | 0.238 է | ~ | |||
Ամինաթթու | |||||
ալանինի | 0.185 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.603 է | ~ | |||
Glycine | 0.185 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 0.743 է | ~ | |||
Proline | 0.258 է | ~ | |||
Սերինե | 0.295 է | ~ | |||
Tyrosine | 0.118 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.042 է | ~ | |||
Ստերոլ (ստերոլներ) | |||||
Խոլեստերին | 7 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.293 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.009 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 0.174 է | ~ | |||
17: 0 մարգարին | 0.001 է | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.109 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.277 է | րոպե 16.8 գ | 1.6% | 1.7% | |
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.014 է | ~ | |||
17: 1 հեպտադեկենոիկ | 0.001 է | ~ | |||
18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 0.263 է | ~ | |||
18: 1 ԱՊՀ | 0.263 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.157 է | 11.2-20.6 գ-ից | 1.4% | 1.5% | |
18: 2 լինոլիկ | 0.114 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.039 է | ~ | |||
18: 3 օմեգա -3, ալֆա-լինոլենիկ | 0.039 է | ~ | |||
20: 2 Էյկոզադիենովայա, օմեգա -6, ԱՊՀ, ԱՊՀ | 0.003 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.039 է | 0.9-ից 3.7 գ-ից | 4.3% | 4.6% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.117 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 2.5% | 2.7% |
Էներգիայի արժեքը 94 կկալ է:
- բաժակ = 246 գ (231.2 կկալ)
Լոբի, թխած, պահածոյացված, խոզի մսով, կարմիր սոուսով հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են կալիումը և 11.8% -ը, ֆոսֆորը ՝ 14,5%, երկաթը ՝ 18%, մանգանը ՝ 15,1%, պղինձը ՝ 21,3%, ցինկը ՝ 45,7%
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ ներառված է սպիտակուցների, այդ թվում ՝ ֆերմենտների տարբեր գործառույթների հետ: Էլեկտրոնների ՝ թթվածնի փոխադրման մեջ ներգրավված, թույլ է տալիս օքսիդափոխման ռեակցիաների հոսք և պերօքսիդացման ակտիվացում: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ անեմիայի, կմախքի մկանների միոգլոբինեմիայի ատոնիայի, հոգնածության, կարդիոմիոպաթիայի, քրոնիկ ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
- ցինկ ընդգրկված է ավելի քան 300 ֆերմենտներում, որոնք մասնակցում են ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի քանի գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարման, պտղի արատների առկայության: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների կարողությունը կոտրելու պղնձի կլանումը և այդպիսով նպաստելով սակավարյունության զարգացմանը:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 94 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, քան օգտակար Լոբի, թխած, պահածոյացված, խոզի և լոլիկի սոուսով, կալորիաներ, սննդանյութեր, լոբի օգտակար հատկություններ, թխած, պահածոյացված, խոզի և տոմատի սոուսով